Как да ядем с пръчици? препоръки

Днес, както никога досега, популярна е ориенталската кухня, която е предизвикала интерес към такава посуда като китайските пръчици. Процесът на усвояване на храната с тяхна помощ е станал модерен. Въпреки това не всеки може да използва този елемент. В тази връзка ние обмисляме как да се научим как да използваме пръчици. Тя ще бъде полезна за всички онези, които предпочитат азиатската кухня. И така, как да ядем китайски пръчици?

Произходът на появата на пръчици

Според изследванията на учени, дървени пръчки (quaizi) се появяват преди около 3000 години в Китай, след това идват в Япония и след това в други страни на Изтока, като Виетнам и Корея. Изработени са от различни материали - метал, дърво, пластмаса и др. По размер и форма, това традиционно китайско устройство е кръгло, овално, със заоблени ъгли, плоски, с тънки или дебели краища. До ден днешен, пръчиците за обитателите на източните страни олицетворяват както личен обект, така и свещен знак. Смята се, че сушитата могат да донесат добро здраве и късмет на собственика. В земята на изгряващото слънце за тях е предвидена хартиена кутия с рисунки. Японските лекари силно съветват да ги използвате по време на хранене, тъй като те го намират за полезно. А именно: пръчиците развиват моторни умения, като по този начин стимулират умствените способности. Също така, ако ги използвате постоянно, те ще масажират няколко важни точки на ръката. Поради тази причина, в Япония, децата се учат да ядат с пръчици от ранна възраст. Приборите изпълняват не само функцията за доставяне на храна в устата, но и редица други операции - смесване на соса, рязане на парче и смилане.

Как да пазим пръчици?

Преди да отговорите на въпроса: “Как ядете с пръчици?”, Нека да разберем как да ги поставим в ръката си. За да направите това, огънете малкия пръст, пръстена и палеца. А средните и показалеца са удължени. След като поставим една от пръчките между палеца и показалеца, така че да лежи върху нея безименен пръст. Другият е успореден на първия върху подложките на средния и показалеца. Необходимо е да се направи така, че когато средният пръст се разтегне, тези пръчки ще се разместят. Така първата китайска пръчица е готова да приеме ястието и да остане неподвижна, докато втората се движи нагоре и надолу, което е удобно за хващане на храна. Както виждаме, всички движения се правят само с два пръста - среден и индекс.

Как да ядем с пръчици?

Когато посещавате екзотични страни, трябва да се запознаете с правилата на етикета:

- не издърпвайте храна с пръчици, а по-скоро вземете чиния и я доближете, пийте бульон директно от купата;

- Не предавайте храната на китайски храна на друг човек;

- приемайте храна от обща плоча само със страната на пръчките, която не се допира до устата;

- преди ядене на пръчици, не вземайте ястие, избирайки подходящо парче;

- да не насочват китайските пръчки към хората;

- не поставяйте клечките за суши вертикално в храната, тъй като в тази форма храната се "поднася" на починалия.

Няма граница за съвършенство ...

Не сте разбрали как да ядете с пръчици? Не се обезсърчавайте. Нуждаете се от постоянно обучение. В края на краищата, както казват в Китай, за да се научат майсторски да ядат китайски пръчици, трябва да ядете поне 1000 хранения.