Как да изсъхнем козирка: съвети и трикове

По народен календар, денят на Арина Шиповица пада на 1 октомври. Това време се счита за най-доброто за събиране на плодове. Това обаче не винаги е възможно да се направи на 1 октомври. Много зависи от климата, климатичните условия. Така че, когато е правилно да се събират плодовете, как да изсъхне кучешка роза, къде и как да се съхранява? Ще намерите отговори на всички тези въпроси в тази статия.

Когато трябва да събирате плодове

Рекорден брой лекарствени вещества в кучешката роза се съдържат по време на пълното му узряване. Този период продължава от август до октомври. Всичко зависи от вида на дивата роза и от метеорологичните условия. Опитайте се да не събирате незрели плодове, в противен случай рискувате да загубите цялата сила на природата в плодовете, заради които ги прибирате. Но ако вече сте имали първите нощни студове, тогава не можете да бързате към колекцията, кучето-роза вече няма и 50% от всичко, което очаквате от нея.

Как да събираме плодове

Шипка за зимните реколти огромен брой хора, но не всички следват най-важното правило: не можете да избирате плодове в близост до пътища, фабрики, фабрики и други подобни места. Плодовете трябва да бъдат оскубани заедно с дръжки и останки от чаши. Всичко това лесно се отстранява след изсъхване и всички витамини остават безопасни и здрави.

Как да изсъхне шипката?

Ако искате да изсушите добре плодовете, знаете едно важно условие - те в никакъв случай не трябва да бъдат излагани на продължително излагане на слънчева светлина. Някои например съветват дори да изолират дивата роза от светлината и да направят всичко на тъмно. Въпреки това, първо, това е доста проблематично, и второ, не е задължително.

Има много варианти как да изсъхне шипка. Всеки трябва да избере най-подходящия за конкретните условия. Нашите предци, например, са използвали за тази пещ. Ние нямаме такава възможност, затова дивите шипки ще бъдат подготвени за зимата с помощта на един от методите по-долу.

За тези извън града

Тези граждани, които живеят извън града или просто имат къща, в тази ситуация ще бъде по-лесно. Много е удобно да се събират плодове, например, на тавана. За да направите това, кучешката роза трябва да се разпръсне в тънък слой върху шперплат или листове от вестници и да се постави на тавана. Единственото условие - мястото трябва да бъде редовно вентилирано, следвайте това.

Друг начин за сушене на шипка е също така голям за споменатата категория хора. За да направите това, събраните плодове трябва да се изсипват в басейн с ниски страници или да се поставят върху голяма дъска, тава. Основното нещо - да разпредели всичко това в дори тънък слой на повърхността. Уверете се, че плодовете не са прекалено много, в противен случай долната част няма да може да изсъхне правилно, а след това напълно ще започне да гние. След това плодовете се поставят във въздуха, но само в сянка. Важно е мястото, което изберете, да е защитено от силни ветрове. През деня цялата тази маса трябва да се смесва редовно, а през нощта трябва да се скрие в една стая и да се покрие с филм от полиетилен. Основният недостатък на този метод е продължителността на сушенето, която отнема от 2 до 4 седмици. И това е предвидено също, че през това време времето не се влошава.

Най-бързият начин да изсъхне

Изсушеното шипка ще даде много витамини и хранителни вещества на тялото ви в студен сезон, но при условие, че го подготвите правилно. Вашето внимание е друг начин - използвайки конвенционална фурна.

Като начало съберете събраните плодове, отстранете отломките, листовки и т.н. Опитните хора в никакъв случай не съветват да премахнете дръжката. Те могат да се съкратят малко, но изобщо не под самото зрънце.

След това вземете лист за печене на метал, разпределете готвените плодове равномерно върху него, поставете го във фурната. Започнете да изсъхвате при температура около 40 градуса, постепенно увеличете до 60 градуса.

За да се получи завършен качествен продукт, плодовете трябва да се държат във фурната за около 7-8 часа. Обърнете внимание на един много важен момент - през цялото време вратата на фурната трябва да е леко открехната. Това помага да се премахне влагата, която ще се изпари от плодовете. И така, че плодовете не се изгарят, от време на време се разклаща тава.

Как да се определи, че плодовете са готови? Ако плодът е станал твърд и при натискане той се разбива на няколко парчета, тогава процесът може да се счита за завършен. Но не съвсем. Плодовете все още трябва да се „потят“. За да направите това, докато са още горещи, поставете ги в дървена кутия, покрийте я с капак и оставете за няколко дни. В този период, във всеки случай, не отваряйте кутията! И след това разпръснете готовия плод в дамска чанта, направена от кърпа, завържете продукта и поставете на тъмно място. Също така е позволено да се съхранява дива роза в стъклени или калаени буркани, само ако не ги затваряте с капаци, по-добре е да ги вържете с марля за добра циркулация на въздуха. И през зимата студена, дива роза, събрани в съответствие с правилата, ще ви даде огромна доза от витамин С, каротин, повишаване на имунитета, да даде сила. Пригответе чай и бъдете здрави!