Как да се пие ракия: инструкции на стари гастрономи

Малко за самата напитка

Конякът е изобретил французите. Самата дума идва от името на града, в който се роди тази силна алкохолна напитка. Конякът се произвежда от специален бял сорт грозде чрез дестилация и последваща двойна дестилация. Резултатът е алкохол от ракия, който се отлага в дъбови бъчви до пълно узряване. Минималното време на експозиция е 2 години, въпреки че обикновено това е по-дълъг процес. През това време алкохолът се превръща в истински коняк. Той забележимо променя цвета си, мирише и придобива специфичен вкус. Този процес протича под действието на танини и захари, съдържащи се в дървесината. Коняците се отличават помежду си главно от два показателя: времето на експозиция и алкохолния състав.

Култура за пиене

Като се има предвид сложната процедура на подготовка, става ясно, че тази напитка вече е достойна за уважение от самото начало. Няма строги правила, които да определят правилата за неговото използване. И никой не може да твърди, че той наистина знае как да пие ракия. За да се разбере тази ситуация и да не се правят грешки, по-добре е да се вслушат в съветите на познатите хора, истинските гастрономи на коняк. Има няколко препоръки, които, следвайки тези указания, ще научат не само да поглъщате едно питие, но и да разберете как да го ползвате. Не приемайте съвети за правилното пиене на ракия, като единствените истински, и ги следвайте безусловно. За мнението на експертите просто трябва да слушате. От големия списък от препоръки можем да разграничим няколко основни:

1. Коняк е напитка с богата стогодишна история. Той изисква уважение. Ето защо е необходимо да се пие бавно, с ясен и аранжимент. Не правете това набързо. За кратко време няма да имате време да усетите очарованието на благородната напитка. Някои дори вярват, че облеклото също трябва да отговаря на ситуацията. Не е добре да "общуваме" с древен продукт в пижами и чехли.
2. Коняк не се приема за пиене. Обикновено се сервира след втория курс преди десерт или кафе.
3. Налейте ракия трябва да бъде в специална чаша или стъкло (snifter). Това са ястия на къс крак във формата на топка, стеснени нагоре.
4. В никакъв случай не може да се пие студена ракия. В този случай няма да усетите вкуса и аромата на напитката. Стъклото трябва да се държи на дланта, за да се затопли течността с топлината.
5. Сега за това как да се пие ракия. За начало си струва да се отбележи, че в коняка се оценяват два фактора: аромат и задължителен послевкус.
6. Никога не можете напълно да напълните чаша с напитка. Това ще ви попречи да усетите миризмата му.
7. Първо трябва да помиришете напитката. Трябва да има три различни миризми. Първият се усеща на разстояние от 3-5 см от стъклото. Трябва да има намек за ванилия. Вторият включва аромати на плодове и цветя. Може да се усети на самия ръб на стъклото. И накрая, третата миризма е резултат от екстракта от напитката. Усеща се с леко въртене, когато течността започне да се движи.
8. Преди употреба брендито е по-добре да се излее в декантера. Той служи като устройство за аерация на напитката. Коняк, който имаше малко "диша", ще бъде по-вкусен и по-ароматен.
9. Трябва да го пиете на малки глътки, за да усетите послевкус. Това е много важно.
10. Тази напитка не се нуждае от лека закуска. Ако желаете, можете да вземете парче шоколад или парче ябълка. Мнозина вярват, че яденето на лимон е по-добро. Но яркият цитрусов вкус в устата е способен да убие аромата на вкус на коняк.
11. Френските познавачи измислиха правилото на трите "С". Това е кафе (кафене) Коняк (коняк), Cigar (пура). Това е последователността и трябва да се спазва. И ако правите всичко, както е написано, тогава имате пълна представа как правилно да пиете ракия. По принцип това е полезно знание, тъй като наскоро тази благородна напитка става все по-популярна.

Функции за ром

Всяка напитка има свои характеристики. Това в една или друга степен влияе върху начина, по който се използва. "Bacardi" е силна алкохолна напитка, която иначе се нарича лек карибски ром. Напоследък тази напитка се предпочита не само от мъже, но и от жени. Както тези, така и други я намират за доста привлекателна, но я използват по различни начини. По принцип няма единен закон за всички как да се пие Bacardi. Мъжете по-често предпочитат да използват тази ароматизирана напитка в чист вид. Можете да го излеете в чаши или малки чаши около 1/3 от обема и да пиете в малки глътки, наслаждавайки се на вкус и аромат на карамел. Можете да ядете всички плодове или плодове. Понякога те се поръсват със захар или канела, но не можете да направите това. Женската половина е склонна да даде дланта на коктейлите. Стандартната версия е 200 грама кола, 100 грама ром и малко парче лимон. Но никой не забранява експериментирането. Плодовете могат да бъдат всякакви. И вместо кола, всеки сок или тоник е добре. Също така трябва да помните, че в стъклото се налива повече лед, така че да се покрие с малки капчици отвън. Такива коктейли са много популярни. Разбира се, защото комбинацията от известни марки напитки не може да бъде неуспешна.

Не правете грешка при избора

За да си купите алкохолни напитки, като всеки друг, трябва да сте много внимателни. Всеки от тях има свои характеристики, които трябва да се вземат предвид. Ето защо, ако решите да похарчите значителна сума за висококачествен алкохол, трябва да знаете как да изберете правилната ракия. Първо, направете го по-добре в специализирани магазини. Това ще гарантира, че сте станали собственик на тази напитка. Второ, опитайте се да закупите продукти на добре позната компания или позната марка. Каквото и да кажете, марката в този случай няма значение. Трето, обърнете внимание на ястията. Тя трябва да бъде без видими повреди, с плътно прилепнал корк. Четвърто, етикетът на бутилката трябва да съдържа пълна информация за напитката: къде, кога и от кого се произвежда. Пето, неговата възраст е много важна за такава напитка. Според този показател брендито е разделено на 5 класа с период на експозиция от 2 до 6 години. Всички коняци с повече експозиция се наричат ​​реколта и, разбира се, много по-скъпи. Шесто, важен показател - цената. Всичко зависи от повода и финансовите ви възможности. Понякога трябва да се отделиш. Седмо, съдържанието на бутилката не трябва да съдържа никакви примеси и примеси. Осмо, качеството на напитката се определя от неговата дебелина. Лесно се проверява чрез рязко завъртане на бутилката. Течността не трябва бързо да се оттича по ръбовете, а отдолу нагоре една добра напитка ще се издигне голяма и след това малки мехурчета. По принцип е по-добре, разбира се, да опитате това, което купувате. Но докато в нашите магазини няма възможност за дегустация.