Как да готвя картофени палачинки правилно?

Ястието, което ще готвите днес, е от беларуски произход и доста смешно име. Още не се досещате, какво е това ястие? Разбира се, това са палачинки.

Някои полезни сведения

Варени палачинки по-рано само Беларус любовница, тъй като нашите руски "аналог" са кюфтета с различни пълнежи. Но всичко се променя и готвенето не стои на едно място. В резултат палачинките станаха популярни както в Русия, така и в Европа. Поради добрата съвместимост на картофите с други продукти и месо, рецепта за палачинки постоянно се променя. Изработени са дори с плодове и морски дарове. Въпреки че комбинацията е много странна, но всеки има свой вкус, който, както се казва, не спори. Днес ще направим картофи палачинки с месо. В същото време можете да изберете всяко месо. Както говеждото месо, така и свинското или пилешкото ястие ще се доближат. Най-важното е, че свареното месо е меко, в противен случай се губи целта на готвенето на палачинки, защото се оказва, че картофената им обвивка е хрупкава и буйна.

Готвене на палачинки

Първо, трябва да обелвате картофите. Това ще отнеме много, така че трябва да отложите един килограм (ако няма достатъчно, след това добавете още). Изберете всякакъв вид месо и преминете през месомелачката (или веднага вземете мляното месо). Но това не е всичко - как да се готви палачинки от картофи без лук? Естествено, за да излизат сочни, ще ни трябва лък (една или две части). За да се определи месото ще са необходими две яйца. Е, за да придадем на нашето ястие вкус, ние приемаме различни подправки и билки.

Съвети за готвене

Изглежда, че е доста проста рецепта и напълно обикновени продукти, но някои от палачинките не излизат толкова буйни, или пълнежът в тях не е напълно изпечен. “Как да приготвяме картофени палачинки с отлично?” - питате вие. Много просто. Необходимо е само правилно да се изчисли съотношението на всички съставки и да не се запазва продуктът дълго време. Колкото по-дълго се пекат, толкова по-вероятно е да се получи изгоряло и безвкусно ястие.

Процес на готвене

Започвайки да приготвяме палачинките си, разтриваме картофите на груби ренде. След това изрежете лука и добавете към картофите. Разчупваме две яйца, солената смес и ако искате, след това пипер. В получената смес, нарязани на зелените и поставете подправките.

Възможности за готвене

Това ястие може да се приготви по два начина. Помислете и за двете. Поради факта, че плънката е включена в съда, готвенето спира, когато е необходимо да се оформят палачинки. Тогава възниква въпросът: „Как да готвя картофени палачинки, защото не можете да ги оформите на ръце, като котлет?“ Затова изберете някоя от любимите си опции. Когато тиганът е горещ, първо сложете лъжица, малка част от картофената смес, след това в средата на пълнежа и отново изсипете картофите. Веднага щом видите, че коричката на палачинките става румени, обърнете ги на другата страна и се запържете, докато се направи. Средно, те готвят около 40 минути, така че пълнежът вътре е напълно пържен.

заключение

Днес се научихте да готвите палачинки и се надяваме да се насладите на вкуса на това великолепно ястие.