Как да се готви свинско руло във фурната

Ако планирате голям празник или малък семеен празник, искате да изненадате гостите и домакинството с нещо специално, тогава рецептата, за която ще приготвим свинско руло във фурната, ще ви помогне с това. Това ястие ще украси масата и ще бъде достоен за лечение. Вашите гости ще бъдат удовлетворени и ще бъдете възнаградени с ентусиазирани комплименти!

Методи за готвене и общи принципи

Всеки знае какво е ролка. Това е класическо ястие (често пълнено) от месо, тесто или риба, навити в спретната слама. Тук и свински рол в пещта се приготвя на същия принцип. За да направим това, вземаме плосък и широк слой месо, отрязваме кухненския чук от двете страни, подправяме със сол и черен пипер малко и го затваряме така, че да няма въздушна междина между слоевете. Това ще спести сокове: в резултат на това месото ще бъде сочно и апетитно. За нашата ролка свинско във фурната по време на печене не се разпада, тя трябва да бъде вързана с плътна връв или връв. След изпичане те могат да бъдат отстранени. Ако готвите малки свински ролки във фурната, след това ги затегнете с дървени клечки за зъби. След това се вари и се замразява, както се казва, за бъдещето.

Подготовка на съставки

Основният компонент на нашето ястие е месото. Препоръчително е да се използва частта от трупа, в която тя се редува с пластове мазнини. Перфектен перитонеум. Много е важно месният слой да има плоска повърхност и да не е много дебел. За да направите това, използвайте нож, за да премахнете всички ненужни части и след това отблъснете. Така месото ще бъде по-лесно да се сгъне. Следващата стъпка ще бъде подготовката на пълнежа, която ще изложим в процеса. Всичко зависи от вашето въображение и вкусови предпочитания. Всички продукти, комбинирани със свинско месо, са идеални - мляно зеленчуци, сирене, гъби, различни билки и др. Единствената препоръка е съставките за пълнене и подправка да подчертават вкуса на месото, да го правят по-наситен, ярък и изискан, но в никакъв случай да не го прекъсвате. И така, след като прочетохме основните принципи, преминахме директно към рецептата.

пикантен свински свитък във фурната

Тази ролка първо трябва да се изпече и след това да се охлади във фризера. Сервира се на масата като студена закуска с хляб. За неговата подготовка са ни необходими 1 кг месо, сол на вкус, 1 чаена лъжичка микс от грах, спанак - 500 грама, 200 грама естрагон, един цял лук и няколко скилидки чесън (на вкус). Пригответе свинско месо. Нарежете на слоеве, поръсете със сол и смес от груби чушки. След това, настържете зелените и равномерно разпределете по повърхността на месото. Леко я сгънете в ролка и плътно завързана с конец. Поставете във фурната и печете 40 минути при 200 градуса. Междувременно лукът, чесънът се нарязва на ситно и се смесва със сол и черен пипер. Когато нашата свинска ролка в пещта започне да кафява, ние я получаваме, навиваме в тази смес и приготвяме оставащото време. След това го оставете да се приготви и го изпратете във фризера, така че месото да се охлади напълно. Приятно апетит!