Как да се готви марината за гъби

За ползите и опасностите от марината

Много от нас харесват мариновани зеленчуци и гъби. Но не всеки има желанието и възможността да ги маринира у дома. В тази връзка, ние купуваме всичко в магазина, но ние дори не подозираме колко вредни могат да се съдържат в марината от магазина. Възможно е да се получи повече от едно заболяване от вредните консерванти, съдържащи се в него, особено ако често използвате това ястие. И в тази марината, която се приготвя у дома със собствените си ръце, ще съдържат само полезни съставки. Този продукт е способен да предотврати различни заболявания като рак, инсулт, артрит и много други. А най-полезните маринати са тези, които включват карамфил и джинджифил. Марината за гъби трябва да придаде леко кисел, сладък и солен вкус, след което се приготвя правилно. Така че сега нека да разберем как да маринованите гъби.

Марината за гъби. Готварска рецепта

Това мариниране се счита за едно от най-бързите. Гъбите могат да се консумират след три часа от началото на процедурата, а вкусът ще бъде отличен. За да направите бърза марината за гъби, вземете:

• шампиньони - един килограм (изберете малки гъби);
• вода - половин чаша;
• оцет - трета част от чаша;
• карамфил - 5-6 броя;
• пипер - 10 броя;
• дафинов лист - два листа;
• сол - една супена лъжица с хълм;
• захар - една чаена лъжичка.

Изплакнете добре гъбите, почистете ги, ако е необходимо. Можете да използвате гъбата, за да измиете чиниите, за да ги отстраните от остатъците от кожата и мръсотията. За да направите марината за гъби, налейте вода, оцет, подправки, гранулирана захар и сол в тенджера. Тенджера със съдържанието се изпраща до печката, трябва да изчакате, докато всички се закипят. Когато това се случи, можете да хвърлите гъби в тигана. Веднага след като варят гъбите, трябва да извадите пяната с лъжица или с решетъчна лъжица и да готвите още 20-25 минути на средна топлина. След това извадете тенджерата от печката и се охлади. За да направите това, поставете го в купа със студена вода. Когато маринатата и гъбите се охладят, те могат да се наливат в кутии и да се изпращат в хладилника за два часа. Както вече споменахме, марината от гъби ще бъде едновременно сладка, кисела и леко солена. След определеното време се добавя лук, нарязан на половин пръстени, и слънчогледово масло. Всички мариновани гъби са готови. Приятно апетит!

Как да се готви марината за масло

Вкусът на самото масло е много нежен и приятен, а подправките и подправките могат да се удавят и убият, така че в тази рецепта няма да ги използваме.

Съставки :

• гъби гъбички - два килограма;
• сол - три супени лъжици;
• захар - пет супени лъжици;
• оцет - две супени лъжици;
• вода - един литър.

Сложете сол, захар, оцет във вода. Това ще бъде проста и несложна марината. Можете да използвате всички подправки и подправки на вкус. Подправките не могат да съжаляват. В крайна сметка, гъбите поглъщат вкуса им, така че маринатата може да не изглежда достатъчно вкусна. За да направите маслото вкус като кисели гъби, и не почти пресни, сложете малко повече сол и захар. Сега измийте гъбите, изрежете ги на филийки и ги сложете да заври в маринатата - около тридесет минути ще бъде достатъчно за средна топлина. Охладете гъбите и ги излейте върху бреговете. Приятно апетит!