Как да се готви глазирани gingerbread на кефир

Вероятно много хора си спомнят от детството си как нашите майки правят натрупване на пищен бисквити на кефир. Беше истински деликатес, който просто е трудно да се сравни с това, което сега се продава в магазина. Днес има много начини да направите пищен. И така, как да направите този деликатес у дома.

Домашна пищен рецепта на кефир

За да направите лечение, ще се нуждаете от:

• Няколко чаени лъжички сода.
• Три супени лъжици растително масло.
• Килограм захар.
• Половин литър кисело мляко. В този случай, можете да използвате не само кефир, но и кисело мляко, ryazhenka, кисело мляко, течен заквасена сметана.
• Ванилова захар.
• Приблизително 6 чаши брашно.

Как да готвя тесто

За да направите натруфени бисквити на кефир, трябва да смесите всички съставки в голяма купа и след това да добавите брашно. На този етап трябва да бъдете внимателни. Веднага се изсипва цялото брашно не си струва. По-добре е този компонент да се въведе в тестото постепенно. Необходимо е да се следи последователността. Резултатът трябва да бъде меко тесто. Най-добре е да излеете няколко чаши брашно наведнъж. Разбъркайте добре всичко. Отново добавете няколко чаши брашно и така нататък. Можете да направите друго. Когато тестото все още е малко тънко, на масата трябва да се постави брашно. Трябва да остане хълм. В центъра трябва да поставите тестото и да месяте добре върху работната повърхност. В същото време може постепенно да се излива брашното. Така ръцете се чувстват по-добре.

Този метод има няколко предимства. Ако тестото е твърде стръмно, тогава можете да излеете малко течност в него. Ако се оказа, че съставът е течен, можете да го направите по-плътен. Това няма да развали печенето.

Изработване на заготовки и печене

Рецептата за домашно приготвени джинджифили на кефир е много проста. Дори начинаещ може да го овладее. Когато тестото е готово, трябва да го преобърнете. За да направите това, работната повърхност трябва да бъде поръсена с брашно, тъй като съставът е много мек и може просто да се придържа към масата. Тестото се поставя върху брашното и се разточва на тънък слой с дебелина 1 cm.

Ако тортите са обикновени, тогава можете да използвате обичайните форми или чаша за рязане на заготовки.

Бъдещи бисквити бисквитки на кефир трябва да се постави върху тава за печене и да се постави във фурната. Те трябва да се пекат при температура 180 ° C. Научете за готовността на деликатесите по цвят. Ако тортите са запечени, те могат да бъдат отстранени.

Какво може да се използва като пълнеж

Като пълнеж можете да използвате обичайното сладко или конфитюр. Също така варено кондензирано мляко е перфектно. Вътре в натруфен можете да сложите парче шоколад. Оказва се, че е много вкусно и оригинално.

Пълнежът трябва да се постави в средата на заготовката и леко да се сгъне натруфен. Не можете да оставите дори малки дупки. В противен случай пълненето ще изтече.

Раирани пищен

За натруфен на кефир, рецептата е достатъчно проста, се оказа, че е райета, трябва да се подготвят два вида тесто: обикновен и шоколад. Всичко се извършва бързо и лесно. За да направите тестото шоколад, добавете малко какао в партидния процес. Количеството на този компонент се взема на око. Основното нещо е да не се прекаляваш.

Сега трябва да вземете и двата вида тесто, да ги поставите един на друг и да се преобърнете. Резултатът е шарен слой. От тестото трябва да се намали натруфен. Обикновено те се правят без пълнене. Те трябва да се пекат по същия начин, както и простите.

Рецепта за пищен глазур

Домашно приготвените пили на кефир изглеждат много апетитни, когато са покрити с лед. Кук не е трудно. Това ще изисква:

• Чаша пудра захар.
• Яйце
• От 0,3 до 0,5 чаши вода.

В огнеупорен контейнер, трябва да излеете вода и да излеете половината от захарната захар. Тенджера с бъдещия сироп трябва да се запали. Сега трябва да вземете протеина от едно пилешко яйце и да биете с остатъци от пудра захар.

Последният етап от подготовката на глазурата е много важен. Когато сиропът се сгъсти, той трябва внимателно да се излее в контейнер с разбит протеин и да се смесва добре.

Съвети за готвене с глазура

Използвайте най-добрата пудра захар. Разтваря се във вода много по-бързо и след приготвянето му няма кристали в глазурата.

Не изливайте много вода в сиропа, тъй като ще отнеме много време за готвене - около 20 минути.

Друг важен момент. Ако сиропът е недостатъчно приготвен, то тогава обледеняването е прекалено тънко и просто се оттича от меденки. Това не е наистина добро. Ако сиропът е преварен, черешката се поставя много бързо и се сгъстява. В резултат на това сложи такъв състав на натруфен е почти невъзможно.

Как да глазура натруфен

Това става съвсем просто. Необходимо е да се излее глазурата в дълбока купа и да се потопи в нея. Премахнете джинджифила по-добре с лъжица, тъй като съставът за остъкляване е много горещ. Можете да поставите готовия деликатес на масата, предварително покрита с филм. Това е всичко, пищен бисквитки на кефир са готови! Можете да ги ядете с чай и мляко. Такова лечение ще се хареса не само на деца, но и на възрастни!