Как да се готви риба торти: образователна програма

Въпреки, че рибата не е месо, но можете да направите много ястия от него, които по отношение на вкуса не са по-ниски от техните колеги от свинско или говеждо месо. Как да готвя риба торти, ще бъдат обсъдени по-нататък.

Направете пълнеж

С цел това, което се случва в резултат на това, не е сухо и трудно, е по-добре да се предпочитат мазни риби. Разбира се, преди рязане трябва да се отреже - да се отдели филето, което ще се използва за нашето ястие. Не е необходимо да използвате месомелачка - самият продукт лесно се превръща в каша с помощта на блендер или в най-лошия край на вилицата. Но ние не трябва да забравяме, че морските и речните обитатели при стайна температура се влошават много скоро, така че ако наистина се заемете с бизнеса - донесете победоносен край, т.е. преди да сервирате румени и ароматни котлети. Въпреки това, за да ги направят така, само едно пълнене не е достатъчно.

Други съставки

Така че как да готвя рибни кексове Лесно е, всеки начинаещ готвач смята, че няма значение колко и какво (с изключение на сол) в тях. Но не - списъкът на съставките е много кратък и ясен. Така че ще разгледаме всеки един от тях по ред. В количествено съотношение веднага след месото е хляб. Уверете се, че сте бели. И за предпочитане пресни - тогава кюфтетата гарантират помпи. Не е необходимо да сте алчни и да се опитате да нахраните хиляда души с две риби. Ако в обемните заготовки се съдържат повече от една трета от брашнените продукти, това е изпълнено с пълзене и изгаряне по време на пържене. Въпреки това, същият проблем ще се случи, ако хлябът е твърде мокър - след накисването му в мляко или вода, по-добре е да я стиснете внимателно. Следващата точка е яйце. Пиле и пресни. За да се провери липсата на неприятна миризма, препоръчително е съдържанието на черупката да се излее в някакъв контейнер и след това да се добави директно към пълнежа. Следващ списък - лук. Лукът и фино нарязан, можете да направите тази операция сами, но можете да се доверите на кухненските уреди, а вторият вариант ще елиминира необходимостта от оплакване за тяхната работа. И накрая, подправки. В класическа рецепта, те са сол и смлян черен пипер, които се добавят на вкус. Също така, много домакини поставени в мляно масло. Това не е необходимо, но влияе много положително на вкуса на готовото ястие.

Готвене. Метод номер 1

В зависимост от предпочитанията и нуждите на този, който се подготвя, приведете продуктите в готовност по няколко начина. Всеки от тях придава на ястието свой уникален вкус, а понякога и осигурява свойства, които не могат да бъдат постигнати чрез други методи. Ето защо, преди да приготвите рибни банички, трябва да решите какво ще правите с тях, за да станат годни за консумация. Най-често използваният метод за топлинна обработка е пърженето. За целта ви е необходим тиган с дебело дъно и растително масло. Разходите за крем нямат смисъл, тъй като тя ще пуши тежко и много бързо няма да има следа от нея. Преди пържене на рибни кексове, те, като всеки друг, могат да бъдат панирани в галета, което ще бъде изключително приятно за феновете на свеж. Но можете да го получите по различен начин: просто поставете кръговете от мляно месо в кипяща мазнина. Можете да (и трябва) да се обърнете, след като долният слой е добре изпечен.

Готвене. Метод номер 2

Още диетични (тъй като мазнините не се използват по време на готвене, в резултат на което специфични храни, възникващи по време на пържене липсват в чинията) са варени рибни котлети. В двоен котел, те не образуват кора, така че пуснати на мрежата трябва просто да бъдат пълнени с мляно месо. Ако има опасения, че ще бъде трудно да се разделят готовите банички от рафта, можете да ги сложите на чиния и да ги сложите в тенджера. Вярно е, че тогава те ще се окажат донякъде "сварени в собствения си сок." Ако параходът ви има няколко нива, "резервирайте" долните котлети.

Последен съвет

Ако имате такава идея как да приготвите рибни кексове, изчислете количеството храна, което ви трябва и ... умножете по две. Или три. Не, не защото по време на обработката всичко се намалява по обем. И тъй като ястието се оказва нежно, сочно и толкова вкусно, че е невъзможно да се откъсне от него.