Как да готвя царевица каша правилно и вкусно

Царевична каша е често срещано и популярно ястие в райони, където се отглежда тази култура. Отдавна се подготвя в Молдова, Украйна, в аграрните щати на Америка, в Мексико, Италия, Испания и др. Ето някои рецепти.

Облегни каша

преди как да се готви царевица каша, трябва да вземете предвид тази функция. Подобно на грис, царевицата се образува бучки. Ето защо е необходимо да заспите в тенджера или чугун в тънък поток, като разбърквате. В противен случай плочите ще бъдат пълни с бучки, които освен това ще бъдат полуизпечени. Не много апетитна работа. И още едно разяснение за това как да се готви царевица овесена каша: от ястия за тази цел е най-подходящ чугун. В саксията може да изгори леко, а вкусът няма да бъде същият. Най-добре е да се намесва с дървена шпатула в една посока. Сега да започнем. В чугуна, изсипете един литър вода или бульон (зеленчуци или месо), оставете да заври. В кипящ бульон малко, като се разбърква през цялото време, се налива чаша царевично брашно. Сол, добавете няколко лъжици растително масло, намалете топлината и оставете овесената каша да се гърчи под капака. Разбъркайте. След 15-20 минути добавете подправки (мащерка, бахар, къри или нещо друго). Доведете до готовност. Това е цялата наука за това как да се готви царевична каша.

Сервиране на ястия

Можете да го сервирате, поръсени с нарязани зеленчуци, със салата от пресни краставици и домати, лук и чушки, овкусени с растително масло или заквасена сметана. И това е възможно и с бекон и сирене. Или с доматен сос. За да направите това, 2 големи лука, фино котлет и се запържва до златисто кафяво в достатъчно масло. След това добавете 4-5 нарязани домати и оставете да къкри, докато излишната течност се изсипва и сосът се сгъстява малко. Сол, в края добавете няколко скилидки чесън. Направете соса сладък и кисел - той ще бъде по-добър вкус. Ястието ще бъде много апетитно, ако не приготвите домат за него, но кремав гъбен сос. Как да се готви царевица овесена каша с този сос, те знаят в Западна Украйна. Там тя се нарича бануш и се прави на суроватка или заквасена сметана. Много вкусно, повярвай ми!

Сладка каша

Мляко царевица каша, варени в масло с добавка на захар, плодове и ядки, ще бъде не по-малко вкусно. Предварително накиснете стафидите, сушени плодове (предварително ги нарязани на филийки). В млякото (1,5 литра) се готви зърното, непрекъснато се разбърква. За вкус, добавете захар и малко сол. За да придадете на ястието приятен аромат, добавете торба с ванилия или ванилова захар. След 15 минути се прибавят плодовете и се приготвя чрез добавяне на щипка канела. В готовата чиния, сложете парче масло. Както можете да видите, готвенето на царевична каша с мляко не е по-трудно от обикновената кухня. Когато се сервира, можете да го излеете с конфитюр сироп, мед или сладък сос. Това ястие е особено популярно сред децата. Между другото, ако овесената каша, която сте превърнали дебела, няма значение. Можете да направите торти от нея, да ги покриете с бита сметана или конфитюр, сладко, оставете да престои половин час, след това нарязани на парчета и да служат като торта или пай. Домакинствата ще оценят дължимата ви грижа!

Добър апетит и вкусни ястия!