Как да се готви треска риба торти

10.05.2019

Рибни котлети треска, приготвена в двоен котел само за половин час. Въпреки това, преди топлинна обработка, такова ястие ще трябва да се формира за доста дълго време от лично варено мляно месо.

Котлети от треска: необходимите съставки за готвене

рибни сладкиши от треска Ще ни трябва:

  • средни крушки - 2-3 бр .;
  • черен пипер или червена основа - 4 щипки;
  • прясна треска - 4 цели риби;
  • трохи от ръжен или пшеничен хляб - 1/4 от тухла;
  • йодирана сол - 1 ч.л .;
  • пресни зеленчуци - голям пакет;
  • голямо яйце - 1 бр.
  • прясно мляко - 2/3 от рязано стъкло;
  • пшенично брашно или хлебни трохи - за обезкостяващи банички.

Рибни котлети от треска: обработка на филе

За готвене това ястие е най-добре да се използва прясна цяла риба. Така треската трябва да бъде изкормена, почистена от люспи, да се отстранят всички перки, опашка, кости, главата, както и кожата. В резултат на това лечение трябва да имате само нежно и меко филе. Необходимо е да се смила в блендер заедно с два белени лука.

Котлети от риба треска: процесът на готвене на кайма

как да се готви треска риба торти За натрошени риби и лук трябва да се добавят пресовани галета, които първо трябва да се накиснат в прясно мляко. След това, йодирана сол, червена или черен пипер ситно нарязани пресни зеленчуци, както и прекъсване на едно голямо яйце. Всички изброени продукти трябва да се месят и разбъркват на ръка до гладкост.

Котлети от треска: процесът на формиране на чиния

Варено мляно постно риба Необходимо е да се вземе малко количество в ръцете (приблизително две или три големи лъжици), след което да се направи чист котлет от него. В центъра на баничките може да се сложи парче масло. След това патито трябва да се преобърне пшенично брашно или галета и поставени върху решетка за пара. Всички останали рибни полуфабрикати се формират по същия начин.

Как да се готви риба треска риба: топлинна обработка

Трябва да се отбележи, че ако решите да приготвите такова ястие в двоен котел, то тогава трябва да бъде покрито с масло (маргарин). Това е необходимо, така че в процеса на топлинна обработка рибните кексчета да не се залепват за блюдото, а да се отдалечават от тях по холистичен начин. Готвенето на това ястие в двоен котел изисква не повече от тридесет минути.

котлети от треска Подходящ обяд

След половин час рибните кексове трябва да се поставят в голямо блюдо и след това да се ароматизират със сметана или друг сос.

Добър съвет

  1. За любителите на пържени и пикантни ястия, рибните кексове могат да се приготвят не в двоен котел, а в тиган с слънчогледово масло. В този случай полуготовите продукти трябва да се пържат от всяка страна за не повече от десет до петнадесет минути, в противен случай рибата ще изсъхне.
  2. За да се даде на гостите по-значителен обяд, препоръчително е да се сервира вкусна гарнитура с рибни кексове. Това могат да бъдат варени макаронени изделия или спагети, пържени или натрошени картофи, пресни или задушени зеленчуци.