Рибни котлети треска, приготвена в двоен котел само за половин час. Въпреки това, преди топлинна обработка, такова ястие ще трябва да се формира за доста дълго време от лично варено мляно месо.
Котлети от треска: необходимите съставки за готвене
Ще ни трябва:
Рибни котлети от треска: обработка на филе
За готвене това ястие е най-добре да се използва прясна цяла риба. Така треската трябва да бъде изкормена, почистена от люспи, да се отстранят всички перки, опашка, кости, главата, както и кожата. В резултат на това лечение трябва да имате само нежно и меко филе. Необходимо е да се смила в блендер заедно с два белени лука.
Котлети от риба треска: процесът на готвене на кайма
За натрошени риби и лук трябва да се добавят пресовани галета, които първо трябва да се накиснат в прясно мляко. След това, йодирана сол, червена или черен пипер ситно нарязани пресни зеленчуци, както и прекъсване на едно голямо яйце. Всички изброени продукти трябва да се месят и разбъркват на ръка до гладкост.
Котлети от треска: процесът на формиране на чиния
Варено мляно постно риба Необходимо е да се вземе малко количество в ръцете (приблизително две или три големи лъжици), след което да се направи чист котлет от него. В центъра на баничките може да се сложи парче масло. След това патито трябва да се преобърне пшенично брашно или галета и поставени върху решетка за пара. Всички останали рибни полуфабрикати се формират по същия начин.
Как да се готви риба треска риба: топлинна обработка
Трябва да се отбележи, че ако решите да приготвите такова ястие в двоен котел, то тогава трябва да бъде покрито с масло (маргарин). Това е необходимо, така че в процеса на топлинна обработка рибните кексчета да не се залепват за блюдото, а да се отдалечават от тях по холистичен начин. Готвенето на това ястие в двоен котел изисква не повече от тридесет минути.
Подходящ обяд
След половин час рибните кексове трябва да се поставят в голямо блюдо и след това да се ароматизират със сметана или друг сос.
Добър съвет