Как да се готви нарязани пилешки филета от пилешко филе

кълцано пилешки котлети филе - деликатно горещо ястие

Това ястие е обичано не само от възрастни, но и от деца. Тя е подготвена много просто. Ако преди не готвите нарязан котлети, рецепта, което ще осигурим в три варианта, ще помогне лесно да се справим с тази задача.

Рецептен номер 1. Нарязан питки с пилешко филе класически нежен

Използвани съставки:

- около 1 кг охладено филе (бяло пилешко месо);

- чифт яйца;

- пресен магданоз (няколко клонки);

- няколко зелени лука;

- черен пипер (Ground);

- растително масло слънчоглед;

- сол.

Получаване на храна

Както подсказва името, нарязвайте пилето с остър нож. Опитваме се да постигнем минималния размер на парчетата. Размерът на 1 см ще ни подхожда, но ако е още по-малък, тогава дори по-добре. Разбийте яйцата и добавете към филето с гладка маса. Нарязваме магданозните листа и зеления лук колкото е възможно по-малко. Поставете зелените в сместа и поръсете със сол и черен пипер. Смесете добре до еднаква консистенция. Загрейте растителното масло в тенджерата и с помощта на голяма лъжица нанесете нарязаните нарязани котлети на пилешко филе под формата на къси панички. Фрай на средна топлина. В този случай, покрийте с капак, но оставете празнина. Готвене според вашия вкус. Искате ли нежно ястие, а след това не се пържи до кафяво кори. И ако ви харесва хрупкаво месо, свалете капака или добавете огън.

Рецепта № 2. Нарязани котлети на пилешко филе златисто

Използвани съставки:

- около 1 кг охладено филе (бяло пилешко месо);

- 2 домашни яйца;

- среден лук;

- 2-3 големи лъжици брашно за мляно месо и панировка;

- куркума;

- смлян червен пипер;

- слънчогледово масло;

- сол.

подготовка

Както и в предишната рецепта, първо смажете филето с нож. След това нарежете лука на рендето с най-малките дивизии, така че да се получи ароматна каша. Ние не препоръчваме рязането на този зеленчук с нож, тъй като дори най-малките хапки ще се готвят по-дълго от месото. И, съответно, няма да бъде напълно подготвен. Добавете сол, подправки и бити яйца. защото жълтъкът на непромишлените яйца винаги има по-ярък цвят, а куркумата и червеният пипер също дават слънчева сянка, след това под формата на мляно месо, а в готовата форма на котлет ще има златен нюанс. Постепенно добавете пресетото брашно към приготвената маса. Смесете добре масата. Намокрете ръцете си с изваяни котлети, навийте брашното и запържете в растително масло.

Рецепта номер 3. Мляно пиле филе котлети чубрица

Използвани съставки:

- около 1 кг охладено филе (бяло пилешко месо);

- чифт яйца;

- няколко клончета от пресен магданоз и копър;

- 4-6 листа от босилек;

- среден лук;

- 1 скилидка чесън;

- 2-3 големи лъжици нишесте;

- черен пипер;

- кориандър;

- земни бисквити (за пълнене - 2 супени лъжици и повече за навиване);

- слънчогледово масло;

- сол.

подготовка

Пътят е подобен на първите два. Но добавянето или заместването на съставките ще даде различен вкус. Ще добавим ароматни билки (копър и босилек), ароматни подправки (кориандър и чесън). Заменете брашното с нишесте, което ще направи ястието по-буйно. Сложете нарязаните зеленчуци в фино нарязано пилешко филе, подправете с подправки. Лукната фаза в кашеобразното състояние. Разбийте яйцата с нишесте и сол. Добавете кълба. Всички компоненти на смляната смес. Изработваме котлети, търкаляме се в галета. И се запържва от двете страни на тиган в растително масло. Използвайки една от представените рецепти, можете да готвите и кълцано пуешки бургери. Просто заменете пилешкото филе с пуешко месо.