Как да готвя цвекло? Съвети опитни домакини

Цвекло е зеленчук, богат на витамини и минерали. Откъснат от леглото, той може да се съхранява в сутерена през цялата зима, а съдържащите се в него хранителни вещества не губят нищо. Цвеклото е много полезно за всички възрастови групи, почиства тялото, нормализира изпражненията, помага при заболявания на стомаха и сърдечносъдови проблеми. Този сладък зеленчук също играе важна роля в образуването на кръв. Колко дълго да се готви цвекло? Всичко зависи от неговия вид и метод на подготовка, но първо първо. Ако искате да направите вкуса на продукта малко пикантен, можете да поставите малка щипка кимион, която ще подобри безопасността на много витамини. Как да готвя цвекло и колко дълго, тази статия ще помогне да се разбере.

Важен избор Често след покупката може да откриете, че един красив зеленчук има напълно различен вкус. Това показва, че при покупката продавачът е предложил на купувача сорт фураж, а не маса. Естествено, тя не е подходяща за приготвяне на някой от съдовете. Ето някои очевидни разлики сортове цвекло, които могат да определят желаните зеленчуци.

Как да готвя цвекло?

За да започнете, е необходимо да изберете правилното, ето знаците на подходящ вид зеленчук:

• цвекло е много по-малък в сравнение с фураж;
• разнообразието, от което се нуждаем, е по-тъмно и по-интензивно;
• Добрият зеленчук никога няма да има нередности и пукнатини, което може да означава, че продуктът не се произвежда.

Готвене в тенджера

Често се питаме как да приготвяме цвекло. Приготвянето му ще отнеме около 50-60 минути. Ако размерът на зеленчука е малък, може да отнеме малко по-малко време. Във всеки случай, процесът на готвене се придружава от проби, по-точно, чрез пробиване на цвекло с нож или вилица. Това се прави, за да разберете колко добре се приготвя зеленчука. Класическият метод не включва нищо сложно. Съставките се измиват (опашките не се отрязват, само листата, но без увреждане на кожата) и се поставят в тиган с вода. Сварете цвеклото ще бъде готов, и това е около един час средно. Никога не нарязвайте зеленчуци, за да може да се приготви по-бързо, това ще позволи само изпаряване на всички полезни вещества. Ако добавите една супена лъжица оцет или лимонов сок в началото на готвенето, зеленчукът няма да загуби цвета си по време на готвене и също ще произведе по-малко сок, когато се нарязва.

Как да готвя цвекло: бърз начин

Понякога има случаи, когато зеленчуците трябва да се приготвят бързо. В този случай те се измиват и поставят в огнеупорен съд с вода, която вече кипи. Сварете всичките 20 минути, след което зеленчуците се изваждат и претоварват със студена вода в продължение на пет минути. За по-голям ефект някои домакини ги поставят във фризера за 15 мин. Такава температурна разлика омекотява цвеклото и от нея можете да продължите да приготвяте необходимите ястия. Много поддръжници на готвенето за една двойка твърдят, че замразяването унищожава всички полезни елементи в продукта и съветва техния начин на готвене. Между другото, още един малък съвет: ако сте привърженик диета без сол или просто не обичате солта много, не е нужно да я добавяте към продукта, защото цвеклото вече съдържа натриеви соли.

Как да готвя цвекло в двоен котел

Почти всяка кухня има такива устройства, които улесняват домакините да приготвят различни ястия, включително готвене на цвекло. Така че, напишете в основния резервоар за вода, поставете сито с пара на върха. Поставете олющената цвекло, нарязано на парчета или ленти, и включете парахода. Обикновено е достатъчно да се приготвят цвекло за 15-25 минути, но всичко зависи от плътността на корена и дебелината на нарязаните парчета.

заключение

В статията са изброени само няколко начина, по които да се отговори на въпроса как да се готвят цвекло, но има и други. Например, можете да го приготвите в микровълновата печка или във фурната (изпечена на тава за печене), можете да използвате тенджера под налягане или бавен печка. Има много такива възможности и всяка домакиня избира начина, по който харесва.