Как да почистите гъбите: прости съвети и полезни съвети

Разбира се, кошница, пълна с гъби, донесени от гората, е причина за гордост. Но предстоящият процес на почистване, който далеч не е лесен за всеки, може да унищожи такова вдъхновено настроение. Как да се почисти гъбата, така че това събитие да мине бързо и без проблеми?

Първи стъпки - Какво е необходимо за този случай?

Гъбите, донесени вкъщи, първо трябва да бъдат поставени на суха плоска повърхност (за целта може да се използва вестник), а след това всички съществуващи отпадъци от дървесина, пръчки и листа трябва да бъдат отстранени. Последващото почистване на гъбите трябва да се извършва, като се използват следните прости инструменти:

• Най-основният предмет за почистване на гъби ще бъде нож, който трябва да бъде предварително заточен, за да се обработи по-бързо.
• Хавлиените кърпи или хавлиените кърпи също са необходими за по-нататъшно съхранение на вече почистени гъби. Благодарение на този въпрос от гъбите ще излезе цялата ненужна влага.
• Трябва да се запасите с мокри парцали, благодарение на които можете деликатно да почистите капачките от мръсотия.

Един прост алгоритъм за почистване на гъби: действайте на етапи

Ако няма елементарна идея за правилното почистване на гъбите, достатъчно е да действате по една проста схема, така че всичко да се получи за първи път. Така че нека започнем.

1. За начинаещи в този случай си струва да разберете едно просто правило как да почистите гъбата - тя трябва да е суха едновременно! Ето защо, преди директното почистване, те трябва да се поставят върху суха повърхност за известно време, така че да изчезне целия излишък от влага.

2. След това ще трябва да изчистите гората от пясък и земя. При извършване на такова почистване се препоръчва всички гъби да се разделят отделно в зависимост от вида им, което ще направи процедурата по-бърза и по-лесна.

3. В следващата стъпка ще е необходимо внимателно да се премахнат всички червеи и ненужни части. Шапки могат да се почистват с влажна кърпа. В този случай си струва да се обърне внимание на неговата вътрешна страна, защото тя е тази, която може да произведе неядна гъба.

4. Краката също се нуждаят от внимателно боравене. Ако в края има грунд, можете да го премахнете с нож.

Почистваме маслото правилно: някои важни съвети

Мазните принадлежат към тези видове гъби, чието почистване изисква спазването на определени правила, в противен случай приготвеното от тях ястие ще разочарова значително. Така че как да почистите гъби гъби правилно?

• Беленето на сурова кожа е много по-трудно, защото гъбена шапка покрити със слуз. Ето защо маслото трябва да се държи известно време на суха повърхност, за да могат да изсъхнат малко.
• Има и друг метод за бързо почистване на гъбите. За да бъде по-лесно почистването на кората, циреите трябва да се потопят във вряща вода или да се държат над парата в гевгир.
• Ако времето е слънчево и сухо, тогава почистването с масло може да се извърши точно в гората. Трева и зеленина, прилепнали към капачката, ще улеснят премахването на кожата.

Важни съвети! В процеса на почистване на маслото може да бъде много мръсни ръце, които след това измийте ще бъде доста проблематично. Ето защо тази процедура се извършва най-добре в специални защитни ръкавици.

А какво ще кажете за пачи крак?

Лисичките са сред гъбите, които често се използват за консервиране и готвене на разнообразни ястия. И в такава популярност, важна роля играе процесът на тяхното пречистване, който, за разлика от другите разновидности, отнема много малко време и усилия. Ето защо, как да почиствате лисички - гъби са красиви и вкусни - дори и новоизработените гъби могат да го разберат.

Червени лисички не са намерени, което означава, че няма да е необходимо да ги накисвате в подсолена вода. Достатъчно е да се отреже замърсената част на крака и да се остави в продължение на 10 минути в студена вода, така че цялата мръсотия да се измие от капачката.

Почистване на белите гъби - просто не се случва по-лесно!

Проблеми с това как да почистваме бялата гъба просто не трябва да се случва, тъй като този процес е най-лесният и най-бърз. Ако гъбите са планирани да бъдат изсушени допълнително, то тогава е абсолютно не се препоръчва да ги накиснете във вода. Достатъчно е да изстържете краката или да отрежете мръсотията и да третирате капачката с влажна кърпа.

Ако гъбите отиват за печене, най-добре е първо да ги измиете добре. В този случай, кракът е изчистен от мръсотия с нож, а след това гъбите потъват в продължение на няколко часа в студена вода.

Ако червеите бяха сред събраните гъби, те трябва да се нарязват на две части и да се оставят в подсолена вода. Такъв прост начин ще ви помогне много бързо и лесно да се отървете от всички нежелани "гости" в плодовото тяло. Твърде повредените крака трябва да бъдат изхвърлени изцяло, тъй като не могат да бъдат рехабилитирани.

Сега гъбите са напълно подготвени за по-нататъшно приготвяне, било то консервиране или пържене.