Как да изберем вкусна и зряла хурма: препоръки, методи и техники

Ярко оранжеви плодове - украса на всяка плодова витрина. Е, как можеш да минеш? Хурма и пита за масата. И в студения сезон, той е особено добър, защото неговият вкус е свързан с приближаването на новогодишните празници.

В допълнение, Райска ябълка не може да се нарече скъпа покупка. Повечето сортове не са толкова скъпи, което прави този плод още по-желателен по време на криза. Знаете ли как да изберете Райска ябълка, така че покупката да е само удоволствие?

Разнообразие от сортове

Днес пазарът представя много различни сортове. Можете да получите много големи, средни или много малки плодове с много различни вкусове.

Мислейки за това как да изберем Райска ябълка, се съсредоточете върху собствените си предпочитания. Повечето хора избират сладки плодове, но някои хора харесват характерния вискозитет. В допълнение, много хора смятат, че колкото по-трудно е вкусът на Райска ябълка, толкова повече витамини в него.

Защо хурма "плетива"?

Учените твърдят, че цялата тайна е в съдържанието на дадено вещество - танин. Той отговаря за вискозитета. Без значение колко необичаен и непривлекателен е вкусът на плодовете може да ви се струва, не трябва да се притеснявате - това вещество е безопасно за здравето.

Но в някои други чуждестранни вкусове към "хапещия" вкус трябва да се подхожда с повишено внимание. Например, ананасите и кивито могат да изгорят устната лигавица. Особено опасно е да се лекуват плодове с твърде изразен стягащ вкус на децата, тъй като нежеланите ефекти могат да засегнат и стомашно-чревния тракт.

Най-сладката Райска ябълка: правилата за избор

На въпроса как да изберем Райска ябълка, чийто вкус ще се наслади на зрелостта и аромата, мнозина ще цитират такива сортове като Кинлет и Шоколадов шоколад.

Както е лесно да се отгатне от името, шоколадовото шоколадово месо прилича на шоколад в цвят. Това е единственото сорт Райска ябълка, При закупуване на кафяв нюанс не трябва да се предупреждава. В други случаи това е знак за повреда. Има лек оттенък на шоколад по вкус, както и орехови нотки. Кожата на плода е също кафеникава, неравномерно оцветена.

Кинглет (Хиакуме) - най-често срещаният сорт, подобен на предишния. И двамата принадлежат към семейството на царете. Тези плодове са големи по размер, с вътрешни кости. Смята се, че голям брой от тях казват за богатия вкус. Някои места на пулпа (но в по-малка степен, отколкото в шоколад) също са кафеникави.

Honey Kinglet - ранен сорт, който отлежава най-напред. Тя е по-малка, месото е още по-прозрачно, кехлибарено-оранжево, без кафяви сегменти. Плодовете са меки, много сочни, имат мирис на мед.

Всички korolkovye сортове са лесно разпознаваеми не само от тяхната особена целулоза, но и от техния изразителен аромат. Освен това месото е рохкав, мазен, понякога прозрачен, подобен на кехлибар.

Мандаринът почти не се намира извън местообитанието. Когато узрее, плътта й се превръща почти в желе, така че лесно се унищожава и е изключително трудно да се транспортира плодът. Това е един от най-сладките сортове - толкова много, че дори изглежда прикрит. Случва се, че яденето на целия плод е трудно. При мандаринова Райска ябълка няма вени или кости.

Време за жътва

За да разберете как да изберете Райска ябълка, която не плете, трябва да запомните времето за събирането му. Както е известно, много разновидности имат вкус в незрело състояние. Ако се надявате да ядете сладка Райска ябълка в началото на есента, най-вероятно нищо няма да се получи.

Най-ранните сортове (Goshoaki, Sidles, Honey Kinglet) плод в края на октомври. През ноември, шоколад и Hiakume узряват. Някои сортове добиват само през декември.

Признаци на зрялост

Случва се, че при избора на Райска ябълка е трудно да се определи дали е узряло на дърво или е било подбрано неузрели. В края на краищата, цветът на сладък, ароматен плод е същият като този на напълно незрели и кисели. Ако искате да научите как да изберете зрял Райска ябълка, фокусирайте се върху кожата. Когато се натисне върху него, трябва да остане следа, но тя не трябва да се появява като отделен филм, който лежи върху слоя пулп.

Гледайте внимателно на самата каша (разбира се, ако продавачът се съгласи да отреже плода). Тя трябва да бъде мека, желеобразна, кехлибарена. Визуално е лесно да се определи дали в него има много сок - има много в сладката Райска ябълка. Но сухата плът, по-скоро като дюля или ябълка, е знак за неразрешена Райска ябълка. Тя ще привърже толкова много, че дори и най-отчаяният гурме няма достатъчно сила, за да приключи.

Как да се отървете от плетене вкус

Е, ако всички брашно избори не донесе желания резултат? В края на краищата, това се случва, че дори и тези, които знаят перфектно как да изберете Райска ябълка, която не плета, донесе у дома не точно това, което те искаха.

Отчаянието не си струва. Увийте плодовете във вестник и го изпратете за една нощ във фризера. От ниски температури танинът ще се срине. Високото, между другото, също е разрушително за него, така че можете да сложите плода на батерията (в sudoe) или да го излеете гореща вода.

Друг начин да се спаси ситуацията е да се потопи иглата в медицински алкохол и да се разбие добре пулпата, като се въведе по-дълбоко. Реакцията с алкохол неутрализира танина.

Как да изберем Райска ябълка за засаждане в собствената си градина?

Има много разновидности на този плод. Повечето от тях са подходящи за отглеждане само в горещи райони, но има доста студеноустойчиви. Можете да ги отглеждате в много региони на Русия и други страни от бившия Съветски съюз.

Значителен принос за размножаването на устойчиви на замръзване сортове има учението на Никитската ботаническа градина (Крим). Повечето хибридни сортове се отличават със средни плодове със спокоен оранжев цвят, лек пулп и деликатен вкус с лека горчивина. Снимката в статията е Райска ябълка в Никитската ботаническа градина преди прибиране на реколтата.

Ако мислите за това как да изберете Райска ябълка за собствената си градина, започнете с една или две разсад. Не забравяйте, че тези растения са южни и се нуждаят от грижи. Винаги предпочитайте рано узрели сортове.

Какво е полезно Райска ябълка

Мисля си как да избереш правилната Райска ябълка, най-вероятно се тревожиш не само за вкуса, но и за ползите. Този плод се цени благодарение на богатия си витамини.

Хурма нормализира сърдечно-съдовата система и стомашно-чревния тракт, укрепва зрението, компенсира дефицита на калий, калций, желязо, премахва токсините.

Но хората с диабет не злоупотребяват с хурката - в нея има много глюкоза и захар.

Какво е направено от Райска ябълка

Този прекрасен плод не може да бъде консумиран само сурово за удоволствие. Хурма се използва за приготвяне на салати, пайове, конфитюри, вино, гювечи. Между другото, той е подходящ не само за приготвяне на десерти - този плод е перфектно съчетан с риба, месо, пушени меса и странични продукти.

Ако знаете как да изберете вкусна Райска ябълка, можете да провеждате всякакви експерименти, да ги комбинирате с други плодове или да добавяте към месни ястия и салати със сирене, ядки и зеленчуци. Но ако сте били принудени изкуствено да намалявате вискозитета на Райска ябълка с помощта на фризер, този плод не трябва да се обработва термично - неговият досаден вкус може да се върне.