Как да печем пита у дома? Много просто!

Най- Арменска кухня Има много прекрасни рецепти, които са пуснали корени в нашата страна. Сред най-популярните и любими ястия можете да изберете тънък плодов хляб, който обикновено се яде вместо хляб, а също така се използва за приготвяне на ролки и шаурма с различни пълнежи. За съжаление, в магазините не е възможно да се намерят добри и красиви хлебчета. Често тя е или над изсушена, или с недостатъчно третирана. Затова най-доброто решение е да се научите как да печете. пита хляб у дома. Най-вероятно няма да можете да спазвате точната рецепта, тъй като традиционно се използва специална фурна за нейната подготовка. Малко вероятно е в дома ви да има. Но това не е причина да се разстройваме, ще ви кажем как да се справяте без нея. Предлагаме да опитате класиката рецепта за хляб пита без дрожди.

Запознайте се с рецептата

Съставки за това ястие се нуждаят от доста малко. Този кефир, за предпочитане с ниско съдържание на мазнини, е цяла чаша. Пшенично брашно - 3 чаши. Растителни, за предпочитане маслини, масло - 1 супена лъжица. Сол на вкус и половин чаена лъжичка сода. Това е всичко. От ястия - сито, тиган. Желателно е тавата да е от чугун, с дебело дъно и стени. В него пита ще стане по-вкусна.

Така че, как да се направи пита хляб у дома

Погрижете се за две неща предварително: вземете кефир от хладилника, така че да е на стайна температура по време на готвене, и пресейте брашното през сито. В голяма купа се налива кефир, растително масло, сол и сода. Сега вземете контейнер с брашно и постепенно го изсипете в течната част, докато смесвате тестото. Трябва да имате хомогенна маса без бучки. Оставете готовото тесто да се влива в продължение на половин час, покривайки го с чиста, суха кърпа. И накрая, отидете на главната тайна - как да печете пита в дома.

Печете без печка

Извадете тестото и леко го запомнете в ръцете си, след което го разделете на необходимия брой части. Това зависи от размера на тавата (вижте диаметъра на дъното му). Не е нужно да смазвате нищо, ние ще печем хляб в абсолютно суха скара. Разточете всяко парче тесто в тънка кръгла торта. Гответе на висока температура, печете от всяка страна. Докато отнеме 15-20 секунди за всяка торта. Тук имате отговор как да печете пита в дома без специална фурна.

Фантазирайте по темата за пълнене

Можете да сервирате вашето арменско ястие още горещо. Много вкусно има такава пита, увита в парче от него козе сирене и зеленина! Ето някои интересни идеи за семейна вечеря. Пригответе това пикантно лятно плънка: чушка и смесете прясна краставица с малки кубчета, настъргано сирене, чесън и зеленчуци, подправете с естествено неподсладено кисело мляко или сметана. Увийте го в пита хляб и скара. Ще се окаже просто вкусно! Можете да направите същото и с извара. Прибавете към него или сладки съставки (сушени плодове, мед, ядки, горски плодове) или солени и пикантни (сирене със зеленчуци и чесън). И двата варианта са добри. Помислете за вашия вкусен начин за сервиране на пита хляб - има много възможности: с яйца, гъби, пиле, морски дарове, плодове или зеленчуци. Най-важното е, че знаете как да печете хляб пита у дома, а изборът на пълнеж за него не е труден. Между другото, тя може да бъде отлична основа за тънка пица.