Как да се пекат палачинки с ябълки: най-вкусните рецепти

Всяка домакиня, дори много млада и неопитна, винаги ще има няколко ястия, които ще й помогнат в непредвидени ситуации. Неочаквани гости, неуспешна вечеря, гладен съпруг и деца в неподходящо време - лесно можете да превърнете тези и много други неприятни моменти в триумфални моменти, ако майсторски печете палачинки.

Ябълково пространство

И не само обичайните, но и палачинките с ябълки. Защо точно с тях? Защото плодовата пълнеж или пот правят храната по-вкусна, по-апетитна. И различни сортове ябълки годни това ястие повече от други продукти. С най-интересните рецепти и препоръки как да се пекат палачинки с ябълки, и ще се запознаете в тази статия. Можете да ги приготвите на саксия и без, пресни и сладки. Всяка технология има свои собствени тънкости и нюанси.

И първата ни рецепта - палачинки с ябълки, дрожди, безопарови.

Съставките на ястието са както следва: 1 кг брашно от палачинки, 6 и половина чаши мляко, 4 яйца, 3 супени лъжици захар, 4 - масла и дрожди - 60 гр. Плюс 5-6 средни ябълки.

Плодовете се пекат, охлаждат, отстраняват се кори и се смесват месото в картофено пюре, като се добавя малко захар или мед. Сега тестото, от което ще се пекат палачинки с ябълки. Загрейте малкото мляко, смесете с него дрожди, захар и сол. Изсипете останалото топло мляко, сложете ябълково пюре, Разбъркайте всичко, добавете брашното и бийте яйцата, размесвайте отново. Накрая, сложете маслото (разтопено масло, печен маргарин или постно) и отново много внимателно меси. Покрийте тестото, поставете на топло място, за да се издигне (3 часа). През това време добавете още няколко ферменти. Третият път, избивайки тестото, печете палачинките, пържейки ги от двете страни до златисто кафяво. Сервирайте с конфитюр, конфитюр, заквасена сметана и др.

Пресни палачинки

Много успешни обикновено получават палачинки с ябълки, чиято рецепта се нарича "мека".

За да ги изпържите, се нуждаете от около 2 чаши брашно, 3 - мляко, 2-3 яйца, масло или маргарин (около 50 г), една супена лъжица захар и малко сол.

Тези палачинки с ябълки, подчертава рецептата, пържени от водно тесто. Да започнем с него. Разбийте яйцата, отделете бялото от жълтъците. Разбийте жълтъците, добавете, налейте в млякото, добавете захарта. Разтопете маслото и го поставете там, добавете брашното. Разбийте катериците и когато ги смесите, добавете ги. Премести всичко отново. Можете да биете яйцата и цялото, но тогава тестото няма да е толкова нежно и просторно. Изсипете лекото тесто в тенджерата с нагрятото масло, навийте я така, че да се разстила по дъното равномерно и да печете първо от едната страна, а след това от другата. Сега е ред на ябълките. Настържете малко пресни плодове на голяма ренде, добавете захар и малко ванилия. Изцедете сока, намажете картофеното пюре на горещи палачинки и сервирайте със сметана, бита със захар. Delicious!

Сладкиши "Бира"

Прекрасни ще бъдат палачинките с пълнеж от ябълки, чиято рецепта се основава на употребата на бира. Звучи доста необичайно, нали? Искате ли да опитате ястието? След това плета престилки, завийте ръкави, и - напред към кухнята!

Вие ще трябва: 1 кг брашно, литър бира, 3-4 супени лъжици заквасена сметана, 1-2 супени лъжици захар и чаена лъжичка сол.

Тези палачинки се използват с пълнежа. Паунд килограм извара, смесете с малко количество ванилия и захар (на вкус). Нарежете няколко големи ябълки на малки кубчета, сложете ги в извара, разбъркайте. Разстелете тестото: счупете яйцата, отделете бялото и жълтъка. Сложете заквасена сметана, захар и сол в жълтъците, смилайте до гладка маса. Добавете бирата, разбъркайте добре, добавете брашното и гответе тестото без бучки. Разбийте бялото в добра пяна и ги сложете в тестото, разбъркайте отново. Печете палачинки по следния начин: първо, от едната страна, след това се обърнете, поставете плънката на розовата страна, навийте палачинките в епруветки. Десертът е първи клас, нали?

Пълнени палачинки

Питате, как са пълнени палачинките с ябълки? Оказва се, че е много достъпна и лесна. Разтваря се обичайната средна консистенция на тестото. За да направите това, вземете брашно - 3 чаши, 2 или 2,5 чаши кефир, няколко яйца, на вкус захар и малко сол, ванилия или канела. Разбъркайте всичко добре. Вие също ще трябва 6-8 големи вкусни сладко-кисели ябълки. След изваждане на сърцевината, изрежете ги на тънки кръгове. Всеки кръг внимателно се потапя в тестото и се поставя върху скарата с горещо масло. Запържете от двете страни, докато се почерне. Прахни палачинки се поръсват с пудра захар и се сервират с чай. Плодовият десерт ще бъде изяден веднага, ще видите!

Слънчогледови палачинки

И накрая, всички рецепти за рецепта са палачинки със самата ябълка. Въпреки внушителното име, ястието се приготвя като елементарно като предишните ястия. Да започнем с ябълки - те ще се нуждаят от много, не по-малко от дузина. Ако кожата е мека, не можете да изстържете. Нарежете плода на тънки филийки. Сложете го в предварително загрята тава и отгоре с тесто, приготвено по една от вече описаните рецепти. Фрай от едната страна, обърнете се към другата и кафяво. Поръсете готовите палачинки с пудра захар, изсипете течен мед и се насладете на здравето си!