Колко време правите сладко? Полезни съвети за приготвяне на конфитюр

За това колко да се направи сладко, малцина знаят домакинята. В края на краищата, днес този десерт се приготвя много рядко. Това се дължи предимно на факта, че може да се закупи в почти всеки магазин.

Обща информация

Колко трябва да правя конфитюр у дома? Определено отговори на този въпрос е доста трудно. В крайна сметка, конфитюр може да се приготви, използвайки различни плодове и плодове. В тази връзка времето на тяхната топлинна обработка често варира от няколко минути до няколко часа.

Също така трябва да се отбележи, че продължителността на готвене домашно сладко зависи от това какъв вид десерт искате да получите в края. Ако имате нужда от деликатес, подобно на конфитюр, тогава времето за топлинна обработка се увеличава значително. Ако трябва да направите по-течен десерт, тогава той не трябва да се готви много дълго време.

Колко да се приготви малиново сладко?

Много често този десерт не се подлага на топлинна обработка. Това се дължи на факта, че след готвене плодовете губят почти всичките си полезни свойства. Ето защо, повечето готвачи добави към тях много захар, старателно се смачка с tolkushkoy, покрийте с пластмасов капак и се съхранява в хладилника.

Но какво да направя, ако в хладилника няма достатъчно място за десертни кутии? В този случай те трябва да бъдат подложени на топлинна обработка. В края на краищата, единственият начин да спестите домашно приготвени деликатеси за дълга зима.

Така че колко да готвя малиново сладко? Никой не е тайна, че такава зрънце е много нежна и мека. Поради това не трябва да се подлага на топлинна обработка за дълго време.

Смесете зрънцето добре със захар, оставете го в тази форма за 1-2 часа. Веднага след като малина дава своя сок и образува голямо количество сироп, той се подлага на топлинна обработка. Сварете това конфитюр след кипене трябва да бъде 7-10 минути. Това е напълно достатъчно, за да се разпаднат плодовете и да се сгъстят заедно със захарен сироп.

Ясен знак, че малиновото сладко е готово, е забележимо затъмненият му вид.

Колко да се готви черешово сладко?

Черешите - доста популярна зрънце, която се използва за приготвяне на сладко. Приготвен такъв продукт трябва да се изисква. В противен случай десертът ще ферментира и ще се развали много бързо.

Така че колко да направите черешово сладко? По правило подобен деликатес се приготвя на два етапа. Първо, плодовете се измиват, извличат се от костите и след това се смесват със захар. Веднага след като черешата даде своя сок, тя се поставя на много слаб огън и се оставя да заври. В този случай, конфитюрът трябва постоянно да разбърква голяма лъжица. Това е необходимо, за да не изгаря до дъното на съда.

В първия етап черешовият десерт се вари за около половин час. След това се изважда от печката, покрива се с вестник и се оставя в тази форма в продължение на 12 часа (т.е. цяла нощ). На следващата сутрин деликатесът на зрънце отново се загрява, но се вари около 10 минути.

Готовността на такъв конфитюр може да се определи по следния начин: капе се върху чиста и суха плоча. Ако капка не се замъгли, но запази формата си, тогава десертът се счита за напълно готов.

Изработване на деликатес от касис

Колко минути да се готви сладко от касис? Както в случая с малините, този десерт често се използва пресен. С други думи, касис се извива през месомелачка, смесва се със захар и се разстила в стъклени буркани.

Такъв препарат допринася за безопасността на всички полезни свойства на плодовете. Въпреки това, това конфитюр трябва да се съхранява само в хладилник. В противен случай тя трябва да бъде подложена на топлинна обработка. За това цяла касис се смесва със захар и се оставя настрана. След известно време, сладката подправка трябва да се стопи малко, образувайки малко количество сироп.

Ако сте в бързаме, след смесване на съставките, можете да добавите малко вода към тях, и след това незабавно пуснати на огъня.

Колко трябва да направите пълнозърнесто месо? След варене на сиропа, плодовете се приготвят за 15 минути. В същото време те редовно пречат на голяма лъжица. Веднага след като десертът се промени в цвета (потъмнее) и се сгъсти, той се изважда от печката и се разпределя в кутии.

Между другото, ако решите да се готви касис с помощта на усукани плодове, тогава трябва да се готви за около 5-7 минути.

Приготвяне на сладко от цариградско грозде

Царевица е много вкусна и здравословна зрънце. Много често от него се правят домашно приготвени компоти. Някои готвачи обаче използват този продукт за приготвяне на конфитюр.

Не е тайна за всеки, че кора от цариградско грозде е много плътно и твърдо. Следователно, за да го омекотите, ще ви е необходима дългосрочна топлинна обработка. Белени и измити плодове се смесват със захар и се добавя малко вода. След това получената смес се поставя на печката и много бавно се довежда до възпаление. Веднага след като сиропът започне да кипи, отбележете времето.

За да получите нежна и вкусна ягода, сладко от цариградско грозде се приготвя най-малко 40 минути. В същото време тя се разбърква редовно с голяма лъжица.

С подходяща термична обработка, десертът с ягодоплодни е с дебела текстура и тъмночервен цвят.

Готвене на ябълков десерт

За колко да се готви ябълково сладко, много домакини знаят. В крайна сметка, този десерт е много популярен в нашата страна. Ябълките за него могат да бъдат закупени в различни сортове. Основното е да избирате зрели, сладки и твърди плодове. Само в този случай ще получите най-вкусния и деликатен десерт.

Така че колко да се направи сладко от пресни ябълки? Определено отговори на този въпрос е доста трудно. Това се дължи на факта, че десерти, които използват такива плодове, могат да бъдат направени по различни начини.

След като ябълките са обработени и натрошени правилно, те се комбинират с гранулирана захар и след това се смесват добре. След добавяне на малко вода към купата с плодове, те я поставят на огъня и оставят да заври.

Вареният десерт от ябълка трябва да е нагоре, докато основният продукт е колкото е възможно по-мек. Това може да ви отнеме около 25-35 минути. Веднага след като ябълките започнат да кипват, те се поставят в буркани и се покриват с капаци.

Има и друг начин да се направи такъв плодов десерт. Неговата рецепта се нарича "Пет минути". Принципът на метода е, че конфитюрът се сварява точно пет минути (без да се добавя вода), след което се отстранява настрани и се охлажда напълно.

Такива процедури се извършват 3 или 4 пъти. Резултатът е много дебел и карамелизиран сладко, който ще служи като отличен десерт за семейния чай.

Приготвяне на ягодов деликатес у дома

Сега вече знаете колко да направите сладко след варене. Този път зависи от това какъв вид плод или плод използвате. Ако решите да направите ягодово сладко, тогава няма да се нуждаете от много време. Това се дължи на факта, че такъв продукт е много мек и бързо кипи меко. Готвене след кипене трябва да бъде не повече от 5-8 минути. През това време ягодите ще се променят в цвят и размер, а също така образуват гъст и ароматен сироп заедно със захарта.

Десерт от круша

Pear Jam трябва да се прави по същия начин, както от череша, т.е. в два етапа. След смесване на плодовете със захар, те се поставят на печката и се вари около половин час. След това съда с конфитюр се отстранява от топлината и се държи при стайна температура през нощта. На сутринта десертът отново се подлага на топлинна обработка, но за последните 10 минути. След това се изсипва в банките и се навива.