Колко грама брашно в една супена лъжица? Изработване на дебел сос от месо

Месо-сосът е практически универсално ястие: то се съчетава със зърнени храни, макаронени изделия, картофи, дори може да се яде като самостоятелно ястие - само с хляб. Месото е не само вкусно, но и полезно: доставя на организма голямо количество протеини, необходими за образуването на клетки, както и В-витамини и значителна сума минерални соли. Gravy може да се направи от всяко месо: говеждо, свинско, агнешко. Някои готвят и от заешко месо и дори птици. За да се направи сосът по-подхранващ, към него се добавя брашно.
В такива рецепти често можете да намерите препоръки като „добавете 20 грама брашно“ или „ще се нуждаете от 35 грама слънчогледово масло“. Но какво, ако нямате кухненска везна или подходящо измервателно стъкло? Можете да излезете от ситуацията с помощта на обичайната супена лъжица. Колко грама брашно в една супена лъжица? Ние ще разберем в процеса на готвене дебел сос от месо.

съставки

За приготвянето на подхранващия месен сос ще ви трябват 400-500 ml вода, 400 грама говеждо месо, 400 грама свинско месо, 3 големи лука, 10-15 грама брашно (ще измерваме с лъжица и колко грама брашно в една супена лъжица - ще разберем по-долу), 20 грам растително масло, лаврови листа, сол, пипер и други подправки - на вкус. Можете да готвите в тенджера, но много по-удобно - в дълбок тиган с дебело дъно или дори гърне за пилаф.

Рецепта за месо

Обелете лука, нарежете го на половин пръстени или не на много големи кубчета. Загрейте маслото. За да измерите правилното количество, трябва да знаете колко грама масло в една супена лъжица е само 17. Според рецептата, имате нужда от 20, т.е. пълна лъжица е достатъчна. След това нарязайте месото. Можете да го нарежете на кубчета или сламки - както искате, най-важното, малки. Сложи свинското месо в добре загрято масло и се запържваш, докато се запече, след което добавиш лука. Веднага след като е леко пържени, добавете говеждото месо. Всичко това е необходимо да се изпържи на слаб огън, като се разбърква от време на време, за да не се изгори. Ако желаете, можете да добавите малко доматено пюре - лъжица или две. Когато всичко е добре печено, добавете подправки, с изключение на дафинов лист. Фрай малко повече, след това добавете вода и дафинов лист увеличаване на огъня. Веднага след като започне да кипи, отново направете огъня по-малък и измъчвайте соса за около час. След това добавете брашното. Според рецептата се нуждаем от 10-15 грама брашно. Как да измерим правилното количество без тежести? За да направите това, трябва да знаете колко грама брашно в една супена лъжица: без върха - 10, с горната част - 15. Това е, за да се сгъсти сос, имате нужда от супена лъжица брашно с горната част. След изливането на брашното, разбъркайте добре, така че да не се образуват бучки, и след 5-10 минути вашето сос е готов. Приятно апетит!

За лъжици и храни

Сега знаете колко грама брашно в една супена лъжица - това значително ще улесни кулинарния ви живот. Вие знаете за петрола, но има и други продукти, които обикновено се нуждаят от малка сума - не можете да го разберете без скала. Най-обикновената вода в една супена лъжица е само 18 грама, мляко и захар - 20, сол - 25 грама, ориз - 15 грама, сухи смеси, подправки от билки - 5 грама. Този малък мамят лист за колко грама в една супена лъжица ще стане незаменим помощник в кухнята.