Полезни свойства на джинджифил - едно декоративно, пикантно и лекарствено растение - човечеството, изучавано дълго време, преди няколко хиляди години.
Китай и Индия - родното място джинджифил. Където расте Дали такава култура вече е широко използвана в целия свят, която е намерила приложение в ежедневието? Медицина и готвене - най-често срещаните области на неговото приложение. Джинджифил лечение на настинки, морска болест, той се използва, за да се отървете от излишни килограми.
Европа срещна джинджифил, наричан още бял корен, през Средновековието. В онези дни той е бил използван като лекарство за предотвратяване на чумата и е бил много скъп. Когато джинджифилът расте, той се притесняваше в онези стари времена. Имаше дори слухове, че такава чудотворна култура живее на ръба на земята и се пази от ужасни чудовища.
Със сигурност виждам на рафтовете на магазините корен на джинджифил, човек се чудеше как джинджифилът расте в природата. Външно, такава ризоматозна култура е висока трева, наподобяваща острица и тръстиката. Тя образува тесни фалшиви стъбла от няколко листа, плътно навити в тръба, а самото коренище (подземно криво стъбло) е като ръка с фаланги на пръстите, понякога прилича на фигурки от приказни герои. В допълнение към интересна форма, предизвикваща бунт на фантазията, джинджифиловият корен съдържа много полезни микроелементи, за които е особено ценен от потребителите. Така че, пикантният аромат му се дава от етерични масла, усещане за парене - гингерол; и витамини А, В, С, соли на фосфор, калций, магнезий, натрий, желязо - не е пълен списък на полезни вещества.
Интересно е да се знае, че сушеният корен от джинджифил напълно променя химическия му състав, а намалява способността му да подобрява храносмилането и повишава противовъзпалителните и аналгетичните свойства. И все пак, как расте коренът на джинджифила, който днес може да се закупи във всяка аптека и да се намери на всеки рафт в магазина? Коренището (закръглено, разположено в същите части на самолета) обикновено е с дължина около 7 сантиметра с дебелина 2-4 сантиметра.
Височината на домашно отглежданото растение е около един метър. Капацитет за засаждане на джинджифил, всички части на който се характеризират с изискан лимонов вкус, трябва да бъде широк, така че да може да побере всички корени. Почвата е обикновена, използва се за засаждане на зеленчуци, трябва да има добър дренаж за абсорбиране и задържане на излишната влага. Как джинджифилът расте в саксия? Вкъщи се отглежда като годишна реколта.
Засаждането на корена трябва да има много живи очи (като картофи), да бъде гладко и без увреждане. От болните коренови издънки няма да работят. Преди засаждане джинджифил корен, последният, за да събуди спящи пъпки, трябва да се постави в топла вода за известно време и след това се нарязва на парчета. Този процес е най-лесен за извършване на специални джъмпери в основата. Полученият разрез трябва да се поръси с въглен или да се подсуши малко. Според някои градинари коренът от джинджифил може да бъде третиран със слаб разтвор на калиев перманганат.
Засаждането на корена се извършва рано през пролетта в разхлабена, влажна земя, която, в допълнение към активното развитие на културата, се препоръчва да се наторява с торове, съдържащи калий. Място за засаждане не трябва да се излага на пряка слънчева светлина. Необходимо е коренът да се спусне плитко, достатъчно е просто да поръсиш бъбреците с малък слой почва отгоре, което ще даде възможност да се наблюдава как джинджифилът расте у дома. Преди образуването на първите разсад, поливането на джинджифил трябва да бъде минимално, само с цел да се поддържа влажността на почвата. Торенето трябва да се извършва на всеки 2-3 седмици с общ тор.
Джинджифилът е тропическо растение, обича обилно поливане, без да се прекалява, разбира се, в противен случай може да настъпи кариес. С подходяща грижа, тя може да угоди на своя пазител с цъфтеж, но това няма да се случи веднага, а след няколко години, след като инсталацията е напълно адаптирана. Светложълт цвят с лимонени ръбове, много ароматен и наподобяващ ирис, е разположен на дълъг базален ствол и е заобиколен от прицветници. Тя не избледнява за дълго време, има деликатен приятен аромат и се използва от тайландците при декорирането на маси, декориране на букети и гирлянди. И джинджифиловите листа се използват от търговците на пазара като опаковки за продукти.
Джинджифилът расте и в Русия, но у дома, защото за мащабно отглеждане се нуждае от топъл климат.
Като такава култура расте, стеблата и листата му стават подходящи за готвене, особено в салати. За пълното развитие на джинджифила достатъчно 8 месеца. Засадена в началото на пролетта, културата ще бъде готова за употреба в началото на зимата.
В началото на есента се препоръчва да прехвърлите саксията с пикантно растение в светла топла стая. По това време поливането се намалява, а почвената почва се оставя да изсъхне, което стимулира културата до допълнително образуване на коренища. Когато джинджифиловите листа са напълно изсъхнали, коренът може да бъде внимателно изкопан, почистен от земята, измит, ако е необходимо, и изсушен добре в добре проветриво помещение. Съхранявайте джинджифил корен се препоръчва в тъмно, суха тоалетна или растително отделение на хладилника, можете да замрази.