Как се пече пиле с ананаси

В света на готвенето има огромен брой различни рецепти. пилешко месо. Маринира се с мед и соев сос, сервира се заедно с ориз и елда, пържени, задушени, варени и др. В този случай има такива рецепти, които съчетават най-успешните съставки, които дават на ястието да разкрие истинския му вкус и красота. Едно от тях е пиле с ананаси и картофи с гъби.

съставки

За приготвяне на ястието ще ви е необходимо:

• пиле - 1 бр.
• сурови гъби - 1 кг;
• консервирани ананаси - 1 банка;
• майонеза - 200 г;
• къри - 1 пакет;
• сол, пипер;
• мляко - 200 г;
• масло - 100 г;
• дафинов лист;
• лук, голям - 3 броя;
• ръкав за печене.

Пиле с ананаси и гъби

Пилето трябва да се изгори на огъня, за да се отстранят останалите пера, да се измие и подсуши. Гъбите също се измиват добре и се оставят да изсъхнат. Натрийте пилето със сол и пипер (особено вътре) и оставете да престои 10 минути. Гъбите са леко пържени с лук, но само леко. Ананасите се отварят и сокът се излива отделно, а месото се разделя на две части. Ако те са били запазени от пръстени, тогава една част се нарязва на кубчета и, смесени с гъби, тяга вътре в птицата. След това пилето с ананаси се поставя в ръкава, където се поставят останалите неизрязани плодове. След това ръкавът се поставя в печка, загрята до 200 градуса, където се приготвя около 40 минути. Заслужава да се отбележи, че 10 минути преди готовността е готов, ръкавът трябва да бъде отрязан, за да придобие пилето пържена кора.

Картофено пюре

Като гарнитура в това ястие използвайте картофено пюре. Приготвя се по същия начин, както обикновените варени картофи, но когато се смачкат, добавят мляко, масло и сметана. Също така, ако желаете, можете да добавите двойка сурови яйца. В същото време е необходимо да се месят много добре картофите, така че да стане хомогенна маса без бучки.

съединение

След като пилето с ананас е готово, изрежете го и извадете пълнежа, който се смесва с картофено пюре. Смята се обаче, че трябва да се сервира отделно или като втори слой върху картофите. Гарнитурата се разпространява около птиците и се украсява с ананаси, които се запържват в ръкава. В тази форма ястието може да се сервира. Тя е напълно подготвена, но ако нанесете специален сос, пилето с ананаси ще бъде просто незабравимо.

сос

За да го направите, трябва да смесите майонеза с къри. В същото време първо трябва да използвате само една четвърт чанта подправки. След това сосът трябва да се вари в продължение на 10-15 минути, след което се опитва и къри се прибавя на вкус. След като съотношението майонеза и подправки е достигнало желаното съотношение, към соса се добавя останалият сок от ананас. Сервира се на масата в специална чиния. Според много гастрономи, пилето с ананаси получава най-приятен вкус с този сос, въпреки че се смята, че за марината е абсолютно непригоден.

съхранение

Така приготвеното ястие не може да се съхранява твърде дълго, защото ананасът в него губи качествата си много бързо. Въпреки това, на тъмно и хладно място може да се съхранява за около два дни.