Домашна рецепта от бяла ружа

Днес ще ви предложим стъпка по стъпка рецепта за бяла ружа. За да направите такава вкусна и здравословна деликатес, няма да имате нужда от странни и скъпи съставки. За да направите ябълков десерт, трябва да използвате само минимален набор от продукти. Кое, ще опишем точно сега.

Дебела ябълка: рецепта с снимка на готовия десерт

Има много различни начини да се направи такъв деликатес. Най-трудният вариант е този, който изисква използването на яйчен белтък и агар-агар. Тези компоненти допринасят за луксозен и мек продукт. Но първо първо.

Какви компоненти трябва да приложим за представената рецепта за пасти? За да приготвите вкусно и деликатно лечение, трябва да имате:

• сочни сладки ябълки - 4 големи парчета;
• лека захар не е много голяма - около 410 g;
• питейна вода (използва се при стайна температура) - около 60 ml;
• охладен яйчен белтък - около 10 g;
• агар-агар - около 4 g (непълна десертна лъжица);
• ароматен ванилин - добавете вкус (няколко щипки);
• оцветяване на храни (всеки цвят) - използвайте по ваше усмотрение;
• пудра захар - използва се за поръсване на готов десерт.

Готвене на ябълка

За да реализирате представената рецепта за макаронени изделия, трябва да си приготвите буйна основа. За тази цел, агар-агар се смесва с вода при стайна температура и се оставя за известно време.

Докато желиращото вещество се набъбва, продължете с преработката на пресни ябълки. Те се измиват добре, почистват се от семена и след това се нарязват на половинки. След това, плодовете се излагат в устойчива на топлина форма и се пекат, докато се варят (можете в микровълнова печка или фурна).

След като ябълките са меки, те се отделят от кожата, след което се бият в едно цяло картофено пюре с помощта на блендер (може да се втрива през сито). След това към плода се поставят 250 г гранулирана захар и ароматизиран ванилин. Внимателно смесените компоненти се охлаждат напълно.

докато ябълково пюре охлажда се, можете да направите приготвянето на сироп. За тази цел разбърканият агар-агар се нагрява на слаб огън, като постепенно се налива гранулирана захар. Веднага след като сиропът се сгъсти и придобие желеобразна консистенция, той се отстранява от печката и се охлажда леко.

След всички описани действия яйчният белтък се разбива силно и след това се разпространява в предварително приготвеното ябълково пюре със захар. Този процес се извършва, докато плодовата маса стане буйна и светла.

Постоянно се намесва със съставките, постепенно се въвежда горещ гелообразуващ сироп. След това скоростта на смесителя се намалява и масата се разбива само до равномерно разпределение на всички компоненти.

Как се оформя?

Как се образува ябълка пастила? Рецептата за такъв десерт включва използването на дълбоки форми. Дъното й е покрито с филм и след това се излива ½ от течността на плода. Останалата половина от масата на ябълката се смесва с оцветяване на храни и добре се намесва. След това тя също се изсипва в дълбока форма (отгоре на белия слой).

За по-красив десерт на повърхността му правят петна. За целта използвайте дръжката на лъжица или нож.

Сухо бяла ружа

За да се реализира подадената рецепта пасти у дома, тя се оставя при стайна температура за 6-8 часа. През това време десертът трябва да се втвърди напълно. След това щедро се поръсва с пудра захар и се изважда от матрицата. Отделяйки хранителния филм от плодовите бонбони, той отново се поръсва със сладък прах, а от другата страна.

Как да се съхранява и представя на масата?

Сега вече знаете рецептурните пасти. След като масата на ябълката се втвърди и се отстрани от матрицата, тя се нарязва на дълги парчета и отново се валцува в пудра захар (от всички страни).

В тази форма деликатността на плодовете се оставя да изсъхне още 6-8 часа, след което се прехвърля в плътно прилепнал контейнер и се съхранява при стайна температура. Готовият десерт е представен на масата заедно с неподсладен билков или плодов чай.

Проста рецепта за бяла ружа у дома

Тази домашно приготвена пастила е не само вкусна, но и полезна. Няма нищо трудно в подготовката му. За да видим това за себе си, предлагаме да приложим проста и достъпна рецепта. За това се нуждаем от:

• пресни сочни ябълки - около 3 кг;
• натурални хранителни добавки (за вкус и цвят) - при поискване (можете да използвате пресни ягоди, френско грозде, боровинки и други плодове);
• мед или канела - прилагайте по усмотрение.

Метод на готвене

Как да приготвим обикновена ябълка пастила? Рецептата на този продукт не изисква използването на голям набор от съставки и топлинна обработка. Но първо първо.

Пресни сочни ябълки се измиват старателно, ядрото и твърдата кора се отстраняват, след което се слагат в блендер и се смачкват в еднакво картофено пюре. На този етап, можете да добавите малко канела, мед или някои плодове към плода.

След описаните действия, широкият и плосък месингов лист се покрива с хартия за печене или филм. След това върху нея се нанася ябълково пюре и се разстила на тънък слой с помощта на шпатула или обикновен нож. Дебелината на такъв полуфабрикат трябва да бъде около 1 сантиметър. Ако направите слоя по-дебел, то десертът на ябълката ще изсъхне за много дълго време.

В тази форма продуктът се поставя на слънце или в добре проветрено помещение. След няколко дни пастилата е напълно суха. Нарязва се на дебели ленти и се навива на руло. В тази форма продуктът се съхранява в хладилник или на стайна температура. В този случай, ролките от ябълки се връзват с памучни нишки и се поставят в найлонова торбичка (възможно е и без нея).

Сега знаете как да направите вкусен и тънък домашно приготвен бонбон. Рецептата за неговото приготвяне беше представена малко по-високо. Трябва да се отбележи, че такъв продукт може да се суши не само на слънце или на вятър, но също и в пещ или в специална сушилня. В този случай, десертът ще бъде готов да яде много по-рано, отколкото е бил изсушен на слънце. Въпреки това, хранителни вещества в него няма много.