Домашно печене на зеле

Зеленчуците могат да изглеждат скучни за мнозина. Не забравяйте обаче, че вкусът на ястието може лесно да се промени. Например, едно запечено зеле с месо ще остави напълно различно впечатление. Но нека започнем с традиционната рецепта.

Зеленчуков задочник

Това ястие се приготвя доста лесно. Не са необходими изключителни кулинарни таланти. Що се отнася до необходимите съставки, всички продукти могат лесно да бъдат закупени в обикновен супермаркет. Ще трябва да тръгнете карфиол един голям лук, морков, две чушки (сладък), пилешко яйце, половин чаша мляко, чаша сметана, голям домат, двеста грама твърдо сирене и зеленчуци.

Метод на готвене

Зелето за готвене се приготвя на няколко етапа. Първо сварете зелето (това се прави за пет минути). Внимателно я разглобете в съцветия. Лукът се обелва и фино настъргва. Между другото, няма нужда да поставяте целия лък. Някои готвачи смятат, че той прекъсва вкуса на зелето. Пригответе го на слаб огън в голямо количество масло. Също така изпържи морковите и чушките (може да бъде в същия съд). Направете същото и с зелето и разбъркайте добре зеленчуците. В отделна чаша разбъркайте сметаната с мляко и изсипете пържените зеленчуци с тази смес. Нарежете доматите на красиви филийки. Добавете нарязания копър. Поставете тази смес в тава за печене, компресирайте (изстискайте) и сложете в предварително загрята фурна за двадесет минути. Зелето готвене е готово! Насладете се на храната си!

Зеленка с картофи

И тази опция ще ви зарадва с напълно различен вкус. Това ястие може да се приготвя поне всеки ден. Пълнежът е изключително нежен и като цяло ястието оставя голямо впечатление. Това ястие е допустимо да се използва като гарнитура, например за печено месо или за кърма. Що се отнася до сосове, обикновената заквасена сметана е перфектна.

Какво е необходимо от продуктите?

Вземете главата на прясно зеле, килограм нови картофи, три домата, половин чаша слънчогледово масло, три пилешки яйца, две чаши мляко, черен пипер и сол. Както виждате, всички продукти са евтини и следователно достъпни.

Как да готвя?

Зелето трябва да бъде ситно нарязано. Намокрете ръцете си и леко поръсете зелето с вода. Сега го сол и разтривайте направо с ръцете си. След това трябва да изстискате зелето и да го поставите в дълбок тиган. Напълнете го с вода (половин чаша ще е достатъчно) и добавете слънчогледово масло. Запържете го до омекване. Попарете доматите и ги извадете от кожата. Нарежете на кубчета и разбъркайте със зеле (точно в тавата). Пипер. Отстранете от огъня. Измитите белени картофи трябва да се нарязват на ивици. Запържете я до златисто кафяво. Сега се готви да се налива. Разбийте яйцата с млякото и го сол. Внимание: тя трябва да бъде напълно хомогенна! Намажете тава за печене и изложи една втора част от зелето. Поставете картофите отгоре. После идва останалото зеле и всичко се излива. Остава само да се пече нашия шедьовър в приятна кора. Картофите могат да бъдат поставени по-големи, но тогава ще бъде картофено запекано с добавяне на зеле.