Начало Кук: Оформени бисквитки

С цялото разнообразие от фабрично изработени сладкиши и кифли, домашно приготвени сладкиши и бисквити все още украсяват всеки дом, не само приятен с наистина прекрасен вкус, но и създавайки усещане за комфорт и радост за всички членове на семейството.

Добри стари форми

Формите за печене са запазени, вероятно във всяко семейство от времето на бабите. И ако домакинята стигне до ръцете си, за да ги приложат по предназначение, тогава за всички у дома идва истинска почивка. В крайна сметка, бисквитките в калъпи могат да се приготвят за различни рецепти, да ги напълнят със сметана или друг вкус, като се използват наистина висококачествени съставки. Затова е полезен и деликатес, направен от ръцете на майката или бабата. В съветско време бисквитките се печеха в кутии, изработени от специална стомана с незалепващо покритие. Сега те произвеждат други форми - силикон. Качество на продукта на изхода те имат приблизително еднакви стойности, само вторите са малко по-леки от първите. В допълнение, специални форми-шаблони са изработени от калай и пластмаса: с тяхна помощ се изрязват различни фигури от тестото и се изпращат във фурната. Така че можете да печете бисквитки под формата на коледни елхи, сърца, ромбове или кръгове. Това е много удобно, ако сладките са посветени на специален празник. Например, бисквитките, коледните елхи и дори в зелената глазура, могат да бъдат много полезни за новогодишните празници, а същите сърца ще бъдат мястото за Свети Валентин или рожден ден.

Рецепти, рецепти, рецепти

Вероятно най-популярните и широко разпространени бисквити в чашите - ядки и шишарки. Това е вкусът на детството, вкуса на родителската любов и грижа. Не е много трудно да се подготви, то изисква малко разходи за храна, но е много вкусно и с пълнеж, и без него. Да, и продукцията от една партида продукти е голяма, около четиридесет парчета. Така че нека започнем! Трябва масло 150 грама - малко по-малко от пакетче. Оставете го предварително да се извади от хладилника, така че да е мек. Натъркайте го със захар (3 лъжици, супени лъжици, със слайд. Ако не планирате пълнежа, можете да направите и 4 лъжици, за да направите бисквитите по-сладки). Когато масата стана хомогенна, в нея се забиват яйца (2 броя), в нея се излива 1 лъжица бренди, също и трапезария. Всичко също се разбърква добре, бие. В края сложете една супена лъжица мед, след това - половин супена лъжица сода чай, предварително погасена в чаена лъжичка оцет. След това, отново месят много, след това постепенно се добавя брашно (3 чаши, пресявам предварително!), Подготовка на еластично тесто, което няма да се придържаме към ръцете ви. По избор, заедно с обичайната захар, можете да добавите торба с ванилия или ванилия - тогава бисквитката ще бъде не само вкусна, но и ароматна. Сега, за да направим бисквитките в чашите, както трябва, трябва внимателно да ги смажем с масло или маргарин. Обикновено това се прави веднъж за печене - първото. След това приблизително еднакви парчета тесто се поставят в отворите на половината от формата, втората половина се покрива и формата се изпраща в пещта, предварително загрята. Температура на печене - около 180 градуса. Приблизителното време за всяка партида е 15 мин. Между другото, тъй като формата е снабдена с дълги дръжки със специални държачи, можете просто да я сложите на газовата горелка на печката, като печка, и леко отворена, проверявайки резултата, така че вашият домашно приготвени сладкиши не изгорени. Цветът на готовите продукти е златист. Печени ядки се “хвърлят” върху блюдото, формата се охлажда, поставя се нова партида тесто и т.н. Как да запълним бисквитите? Можете да използвате обичайното кондензирано мляко - постепенно поставете гайката в половината и покрийте другата. Полезно е да заври, тогава няма да се разпространи. Можете също да поставите парченца мармалад или малко сладко, конфитюр или да приготвите яйчен крем.