Гренадирска салата: Рецепта за готвене
Има много различни студени предястия, при приготвянето на които се използва цвекло. Гренадерската салата не е изключение. Той е изключително лесен за приготвяне. Състои се от най-достъпните продукти. Но все пак е много вкусно. Рецептата за салата "Гренадер" ще ви помогне в ситуации, в които се изчерпват финансите и гостите трябва да дойдат при вас. Опитайте се да го приготвите. Вие и вашите гости определено ще ви харесат. 
Необходими продукти
Нека погледнем отблизо рецептата за салата Гренадир. Първо трябва да направите списък на необходимите продукти за готвене. Ще ви е необходимо:
- Парче свинско филе с тегло около 100-150 грама. Разбира се, можете да вземете говеждо месо, но свинското месо е по-нежно.
- Синината се скъса.
- Картофите - три или четири неща, в зависимост от неговия размер.
- Две моркови, не приемайте големи.
- Цвеклото - една голяма или две среда.
- Майонеза.
- Сол и пипер по ваш вкус.
- Зелените и орехите. Доста малко, чисто за украса.
Разбира се, ако обичате орехи, можете да ги добавите към самата гренадирска салата, но това е въпрос на вкус.
Подготовка на продукта
Преди да започнете да готвите, трябва предварително да приготвите всички съставки, от които се нуждаете за лека закуска. За да направите това, старателно измийте морковите, картофите и цвеклото. След това ги пригответе. Зеленчуците по-добре да се поставят в студена вода. След кипене на вода, морковите и картофите се изваждат за около десет до петнадесет минути. Времето за готвене на зеленчуците зависи от техния размер, но е по-добре да се провери готовността с нож или вилица. Те трябва да бъдат пронизани без усилие. Цвеклото трябва да се готви малко по-дълго, четиридесет и четиридесет и пет минути.
Но за да бъде вкусно месото, то трябва да се постави във вече кипяща, подсолена вода. Сини сливи също се препоръчват да се пълнят с гореща вода и да се оставят за десет минути. След това е необходимо да се изплакне няколко пъти.
Практическа част
След като всички продукти са приготвени, пристъпете към приготвянето на самата гренадирска салата. За да направите това, варени и охладени зеленчуци, кори. Решетка от цвекло и моркови настъргана с дупки със средни или големи размери. Картофите могат да се втриват и могат да се нарязват на много големи кубчета. Нарежете варено месо на тънки и къси сламки или в произволен ред, като най-важното не е твърде голямо. Стиснете сините сливи в ръцете си, за да изчезне излишната влага и да не се нарязвате в произволен ред.
След това образувайте салата. Полага се на слоеве. Това може да се направи с помощта на голямо плоско блюдо кулинарен пръстен. Но тъй като закуската няма да бъде твърде висока, можете да го направите и без нея.
Слоевете са изложени в следния ред:
- Месни ленти.
- Майонеза.
- Картофи.
- Майонеза.
- Моркови.
- Майонеза.
- Сини сливи.
- Цвекло. Ако желаете, той може да се смеси с нарязани орехи.
- В края на салата се покрива с последния слой майонеза.
Тогава салата се препоръчва да се сложи в хладилника за два часа. През това време ще има време да настоява. Преди сервиране, украсете ястието със зелени и орехи.
Коя майонеза е по-добра
Салата "Гренадер" е трудно да си представим без майонеза, както повечето други. Въпреки това, този продукт предизвиква много спорове за ползите и вредите. А качеството на продукта на магазина често е разочароващо. За да избегнете това, можете да си направите майонеза. Направете го много лесно и лесно. И времето ще отнеме не повече от десет минути. Ето какво ви трябва за това:
- Един литър растително масло, без мирис. По-добре е да се слънчоглед, като маслина леко горчиво.
- Чаена лъжичка горчица.
- На чаена лъжичка захар и сол.
- Два яйчни жълтъка (големи). Те могат да бъдат заменени с по-полезни, пъдпъдъци, но в този случай трябва да вземете около десет парчета.
В дълбок и сух контейнер (подходящ обем банка 1,5 литра), залейте слънчогледово масло. Внимателно, за да не повредите жълтъците, отделете белтъците от яйцата в отделна купа. Изпрати жълтъците на маслото. Добавете сол, захар и горчица. След това с помощта на блендер започваме да победим. Трябва да започнете от дъното, където са суровите яйчни жълтъци.
Майонезата става гъста и вкусна. Ако желаете, можете да добавите малко лимонов сок. Достатъчно половин чаена лъжичка.