Джинджифил с конфитюр: рецепта за готвене

Джинджифили, бисквити, джинджифилови - любими лакомства от детството ни. Те бяха щастливо изпечени от нашите баби и майки. И въпреки че в магазините и магазините има истинско изобилие от сладкиши, ние също сме щастливи да поглезим нашите синове и дъщери с вкусни домашно приготвени сладкиши.

Натруфен кръг

Темата на нашата дискусия днес е сладко от конфитюр: как да се направи тесто за него, какви съставки да вземат, техните пропорции и т.н. Веднага отбелязваме, че това тесто принадлежи към категорията на най-простите както по отношение на състава на компонентите, така и по отношение на изразходваното усилие.

Подготовка на торта с конфитюр по няколко начина. Според една рецепта, само малко сладко се поставя в тестото, в противен случай може да се добави мед.

Да започнем с него! Вие ще трябва да пресеете брашно 3 чаши, чаша сладко, за предпочитане с кисело - череша, червено или черно касис, дрян. И половин чаша мед. Както и масло или печене на маргарин - 100-120 грама, 1 яйце, половин чаена лъжичка сода за чай за печене на чай, една четвърт от чаша вода.

Подготовка konzarzhka с конфитюр, както следва: поставете в купа с мед (ако е захаросан, първо се стопи във водна баня), предварително омекотено масло, вода, конфитюр, яйце, разбъркайте. Добавете содата към брашното и добавете сладката маса. Замесете добре тестото. Смажете тава за печене с масло. Стиснете малки парченца тесто (с размер на малко яйце), навийте ги на топки и ги поставете близо една до друга на печене. Тази торта с конфитюр се пече около 20 минути при температура 210 градуса. Обърнете внимание: при печене тестото се пълзи, а бисквитата се прави „плочка” - оригинална и много вкусна!

Мед-торта с пълнеж

Подготовка на лечение и друго. И тогава ще получите торта. Рецептата с конфитюр изглежда така: изсипете брашното (600-750 грама), една супена лъжица бакпулвер, 300 грама мед и пълна чаша захар, малко вода (за смесване) и 4 супени лъжици масло или маргарин в купа.

Замесете тестото от изброените продукти. Разделете го на 2 части, преобърнете ги на 2 слоя, за предпочитане същия периметър, и дебелина 8 мм. Смажете тиганите с масло и печете сладкиши на всеки. Намажете един от тях с дебело сладко и покрийте с второто. Нарежете около ръбовете, като приготвите кръгла форма. Тук се оказа чудесна цена! Рецептата с конфитюр, която ви предлагаме, е удобна, тъй като всяка класа е подходяща за смазване, само за да не се окаже, че консервирането е захаросано.

Тесто с кефир

Винаги можете да подобрите рецептата на десерта, като използвате продуктите на ръка. Например, ето как тортата се пече на кефир, с конфитюр и пудра захар.

За тестото, вземете чаша кисело мляко (кефир, кисело мляко - което е в хладилника), толкова конфитюр, за предпочитане дебел, захар (на вкус, така че тестото не се получи захар), от 2 чаши брашно и 2 яйца. Вие ще трябва и сода, която трябва да се угаси в кефир - 1 чаена лъжичка.

Поставете всички съставки в купа и разбъркайте добре. Трябва да имате тесто, консистенцията на домашно заквасена сметана. Изсипва се в омаслената тава и се поставя в предварително загрята фурна (температура +180) за половин час. Вие ще получите много вкусно червен пипер на кисело мляко с конфитюр. И за да изглежда още по-вкусно, добавете ванилин към тестото. Можете ли да си представите каква миризма на печене ще започне да се разпространява около къщата? Между другото, имайте предвид, че по същия начин, варени сладко с мляко сладко. Само брашното ще се нуждае от малко повече за нея.

Джинджифил за Коледа

Предложената рецепта дойде при нас от далечен Дрезден. Там той е изобретен и е получил най-широкото признание сред гастрономите. Следователно, десертът е наречен съответно - Дрезден.

Тестото за тесто за мая е печено - това е основната му разлика от предишните рецепти.

Трябва: 250 грама прясно загрято мляко, 500 грама брашно, 40 грама дрожди. Захар 100 грама, една чаена лъжичка сол и пълна супена лъжица пюре от лимонова кора, 1 голямо яйце, 200 грама масло и същото количество стафиди, само без камъни. Щипка канела и индийско орехче, 50 грама ром, малко ситно нарязани захаросани плодове, 200 грама нарязани ядки. Плюс масло за формата и пудра захар, малко ароматизатор (миризмата на кафе или горчив бадем).

Как да се пекат коледни чийзкейк

Първо трябва да приготвите варя. Мляко - лъжици 4 - топлина, за да се загрее, се рушат и се разтварят маята в нея, добавя се супена лъжица захар и малко брашно. Разбъркайте и поставете на огъня и изчакайте да се издигне, удвоявайки се. След това остатъчното брашно се смесва със сол, оформя се в средата на кладенеца и се излива в нея.

На следващо място, победи яйцето, се изсипва захарта, жар, подправки, аромат, останалото мляко, масло (стопи предварително). Замесете еластичната, еластична тесто. Покрийте го и го оставете да се повдигне отново (40 минути). С ром, смесете измитите стафиди и ядки и ги добавете към тестото при следващото разбъркване. Можете да излеете малко брашно.

След като се издигне за трети път, можете да преминете към печене. Разделете тестото на порции и навийте на торти с дебелина 1 см. Нанесете листа с пергаментова хартия, масло добре, сложете тортата, оставете да стои още 10 минути и го изпратете в нагрятата фурна. Печете до златисто кафяво, уверете се, че тя не гори, в противен случай ще се окаже, че е остаряла. Готовите натруфенки могат да бъдат намазани с конфитюр и комбинирани с 2. Поръсете обилно с пудра захар. Е, вкусно?

И отново мед с конфитюр

И накрая, друга полезна рецепта за печене на джинджифилов конфитюр е по-проста от горната. Но се оказва, че медена торта с конфитюр не е по-лоша от Дрезден, повярвайте ми.

Пригответе брашно 2 чаши, 1 яйце, половин чаша захар и мед и цяла чаша сладко от малина или ягода. Постепенно канела и земята карамфил, нарязани бадемови ядки, сода в края на една чаена лъжичка, и сол на вкус.

Първо разбийте яйцето със захар и сол. След това добавете мед, добавете подправки. Смесете брашното със сода и добавете към яйчената смес. Замесете добре тестото. След това го поставете в намазана форма и поръсете с ядки. Печете, докато сте готови за около 20 минути (температура - 200-210 градуса). Все още горещо нарязани на половина. Смажете с конфитюр и разбъркайте. Поръсете с пудра захар и се насладете на вкусна с ароматен чай!