Домашно приготвени бисквити без яйца

Пухкави и невероятно леки тесто за гъба се радва на особена популярност сред местните домакини. Смята се за отлична база за печене на кексове, кифли и други домашно приготвени десерти. Той е приготвен от прости и лесно достъпни продукти по няколко различни рецепти. След като прочетете днешната публикация, ще разберете как да печете вкусна гъба без яйца.

Възможност за кефир

Десерт, приготвен по следната рецепта, се оказва много нежен и леко влажен. Често се допълва с малко сметана или сладко от ягодоплодни. Преди да започнете да правите бисквити без яйца, снимката на която ще бъде представена в днешната публикация, не забравяйте да проверите дали имате всички необходими компоненти в кухнята. За да замесите тестото, трябва:

• 240 милилитра кефир.
• Чифт пълни чаши пшенично брашно.
• 7 супени лъжици слънчогледово масло.
• Чаша гранулирана захар.
• Чаена лъжичка сода за хляб.

В допълнение, ще трябва малко повече растително масло за смазване на формата, в която ще се приготвя десерта.

Описание на процеса

Кефирът се изсипва в подходяща тенджера и се изпраща до печката. Много е важно да не се прекалява с огън, така че серумът да не се разделя. Сода и захар се добавят към топъл кефир и след това се смесват напълно, докато изчезнат най-малките зърна. След това в получената течност се налива растително масло и се изсипва предварително пресятото брашно. Всички енергично се разбъркват до гладкост.

Полученото тесто се изсипва в матрица, чиито дъното и стените се смазват предварително с растително масло и се поставят във фурната. пека торта без яйца на сто и осемдесет градуса около половин час. Степента на готовност на десерта се проверява отново с обикновена клечка за зъби. Пълно варен торта се изважда от матрицата и се поставя върху решетката. Охладената бисквита се нарязва наполовина, долната част се намазва със сладко от ягодоплодни, а горната част се поръсва с пудра захар.

Възможност за мляко

Десерт, приготвен по рецептата по-долу, ще бъде хубаво допълнение към семейния чай. В състава му има прости бюджетни съставки, повечето от които винаги се намират в запасите на всяка домакиня. Преди да продължите да работите с тестото, от което по-късно ще се пече бисквита без яйца, уверете се, че имате под ръка:

• Една и половина чаши пшенично брашно.
• Чаена лъжичка сода за хляб.
• Чаша мляко и захар.

Плюс това, трябва да предварително запасите малко количество оцет и растително масло.

Стъпка по стъпка

В един съд съчетават мляко и захар. Всичко е добре смесено, опитвайки се да постигне пълно разтваряне на сладките кристали. В получената течност постепенно предварително се изсипва пресятото брашно. Там също изпраща сода, гасят малко количество оцет. Всички старателно се месят до гладко.

Полученото тесто се разстила в купа за млечни продукти, чиито дъното и стените са предварително смазани с растително масло. Инструментът е покрит с капак и е активиран режим "Печене". Пригответе бисквита без яйца в бавен печка за четиридесет и пет минути. След сигнала устройството се изключва от мрежата, десертът се охлажда леко и едва след това се изважда внимателно от матрицата. За да стане бисквита по-интересен и богат, той може да бъде намазан с всякакъв крем или украсен с карамелизиран плод.

Възможност за вода

С тази рецепта можете да печете необичайно вегетариански десерт сравнително бързо и лесно. Бисквитата без яйца, чиято рецепта включва пълна липса на млечни продукти, е много буйна и нежна. Отличава се със своята въздушна пореста структура, така че е малко вероятно някой от вашите гости да предположи, че нито сметана, нито масло са добавени към тестото. За да направите този десерт, ще ви е необходимо:

• 3 супени лъжици какао на прах.
• ¾ чаша пшенично брашно.
• Половин чаена лъжичка сода.
• 100 милилитра филтрирана вода.
• Супена лъжица ванилова захар.
• 50 милилитра растително масло.
• ½ чаша захар.
• Половин лъжица оцет.
• 150 грама варено цвекло.

Алгоритъм за действие

В един съд се комбинират варено цвекло и филтрирана вода и ги бият с блендер. Към полученото пюре се прибавят оцет и растително масло, след което всички суровини се изпращат в него. Всички добре се разбъркват с лъжица.

Полученото хомогенно тесто се разпръсква във форма, леко намазана с растително масло или облицована с пергаментна хартия и поставена във фурната. Lean бисквита се пече без яйца и мляко на сто и осемдесет градуса. След около тридесет минути те го проверяват с клечка за зъби, а ако всичко е наред, десертът се изважда от фурната, охлажда се на тел и се сервира с чай.

Вариант на кондензирано мляко

Тази рецепта е малко по-различна от всички предишни. Тя включва използването на не съвсем стандартен набор от компоненти. Ето защо, преди да започнете работа с тестото, проверете отново дали имате всичко, което ви е необходимо. За да печете вкусна домашна бисквити без яйца, трябва предварително да се подготвите:

• 200 грама пшенично брашно.
• 4 чаени лъжички бакпулвер.
• 100 грама захар.
• Една четвърт чаена лъжичка сода за хляб.
• 50 грама рожкови.
• 100 милилитра мляко.
• 4 супени лъжици кондензирано мляко.
• 60 грама разтопено масло.
• 50 милилитра питейна вода.
• Ванилин.

Ако в най-неподходящия момент не сте имали рожков, не трябва да се отказвате от собствените си планове за подготовка на лек, ефирен десерт. Този компонент може да бъде заменен със смес от 30 грама какао и 20 г гранулирана захар.

Технология на готвене

В един съд за насипни товари комбинирайте пресятото брашно, рожков и гранулирана захар. След това към същата купа се прибавят кондензирано мляко, топло мляко, разтопено масло, топла вода и ванилия. Всичко е добре разбито с обикновена лъжица за две минути.

Готовото тесто внимателно се прехвърля във формата, дъното и стените на която са предварително пропуснати с растително масло, и веднага се изпраща в предварително загрятата фурна. Бъдещата шоколадова торта се пече без яйца на сто и осемдесет градуса. След около двадесет и пет минути тортата се пробива с клечка за зъби. Ако суровото тесто не се придържа към него, то тогава може да се извади от фурната. Запечен десерт се охлажда на решетка и се сервира с чай. По желание тя се нарязва на две половини. Дъното им е покрито с всякакъв крем и покрито с горната част.

Опция с кисело мляко

Бисквитата без яйца, изпечени според технологията, описана по-долу, е по-известна като „индийска“. За неговата подготовка ще ви трябват евтини продукти, които могат да бъдат закупени във всеки близък магазин. В този случай трябва да имате на разположение:

• 200 милилитра натурално кисело мляко.
• 300 грама пшенично брашно.
• 200 милилитра прясно мляко.
• 150 грама захар.
• 100 милилитра слънчогледово масло.
• Чифт лъжички за печене на прах.
• Стандартна торба с ванилова захар.

В един подходящ контейнер се комбинират растително масло, мляко и натурално кисело мляко. Там също се налива гранулирана захар и интензивно се разбърква с миксер, като се опитва да насити максимално захарната течност с въздух. В получената маса се изсипва пресятото брашно, предварително комбинирано с ванилова захар и бакпулвер и разбъркайте добре до гладкост.

Напълно приготвеното тесто се прехвърля в купата за мляко, предварително смазана с слънчогледово масло, покрита с капак и се активира програмата „Печене”. След около час домашно приготвената гъба е почти напълно готова за по-нататъшна употреба. Но преди да премахнете сладката каша от формата, тя се съхранява в бавен печка, работеща в режим "Автоматично отопление" за петнадесет минути. Веднага след това печенето се изважда от купата на устройството, поръсва се с пудра захар и след това се сервира на масата.