Супа от прясно зеле с пилешко - рецепти

За разлика от борш, никога не е имало спор за произхода на супата. Това е традиционно руско ястие. Преди това супата се приготвя в огромни количества, замразява се и се разбива, за да се загрее малко парче от общата маса. Сега няма нужда от такива големи заготовки - можете да приготвите лека супа, приготвена от пресни продукти, доста бързо.

Обикновено супата се вари на силен бульон от говеждо месо, но е позволено да се използва пилешко, свинско и дори зеленчуково. Различава тази супа от други подобни ястия, характерни за пикантната киселинност, която се постига благодарение на киселото зеле, която е част от. Но можете да се оттеглите от традицията и да използвате прясно зеле. Готвена супа от зеле, приготвена от прясно зеле с пиле, е вкусна, нежна и най-важното - здрава.

Супа с кайма

За да направите тази супа, ще ви трябва:

• Шест чаши пилешки бульон.
• 500 грама мляно пиле.
• Ръководител на зеле.
• Един среден лук.
• Зелените.
• Един голям картоф.
• Три листа.
• Три скилидки чесън.
• Две лъжици оцет.
• Един среден морков.
• Подправки.

Метод на приготвяне:

1. Изсипете малко растително масло в тенджера с дебело дъно, сложете ситно нарязания лук и настъргания морков в него. Поставете до златисто кафяво, след това добавете лаврови листа, нарязан чесън.
2. След няколко минути добавете зеленчуците към зеленчуците. мляно пиле малки кюфтета. Веднага след като топките вземете, изсипете предварително приготвения бульон или вода.
3. Добавете нарязаните картофи и нарязаното зеле.
4. След като картофите се варят, се наливат две супени лъжици оцет, поръсват се с пресни билки и се отстранява супата от огъня.

Супа от прясно зеле с пиле: снимка, рецепта

Необходими съставки за готвене:

• Два литра вода.
• Два средни картофа.
• 500 грама пилешко месо.
• Ръководител на младото прясно зеле.
• Пет скилидки чесън.
• 200 грама домати в собствения си сок.
• Един лук.
• Половин чаша сушени гъби.

Метод на приготвяне:

1. Готвенето на зелената супа с пиле и гъби не е толкова трудно, но преди готвене, се изсипва с преварена вода върху сушени гъби и ги оставя да седят за известно време.
2. След това леко изстискайте гъбите и ги оставете настрана, ако са големи, а след това ги отрежете. И бульон от тях се смесва с малко вода за бульон.
3. Нарязан лук, нарязан чесън и гъби, запържете в растително масло до сладко, след това добавете нарязаното пиле.
4. След като пилето е бяло, добавете настъргано зеле, нарязани на кубчета картофи и пюре с вилица или консервирани домати, нарязани в блендер.
5. Изсипете малко вода, смесена с отвара от гъби, към съставките, добавете подправки, варете 40 минути. Ако киселият вкус на домати в супата ви не е достатъчен, можете да добавите малко оцет.

Вкусна зеле супа с пиле

За това ястие ще ви трябват продукти като:

• Глава от прясно зеле.
• Три картофи.
• Половин пиле.
• Един морков.
• Два литра пилешки бульон.
• Един лък.
• Подправки, копър.

Процес на готвене:

1. Първо се нуждаете от добър наситен бульон: измийте пилето и го сложете в тенджера, налейте два литра вода, оставете да заври. Сол и се вари за около 30 минути.
2. В отделен съд прекарайте настърган морков и нарязан лук с пипер, подправки и сух копър.
3. Премахнете приготвеното месо от бульона, леко охладете и нарязани на малки парченца.
4. В бульон, нарязани нарязани картофи, нарязан прясно зеле, пържени зеленчуци и мляно месо. Сварете след кипене в продължение на 20 минути.

Супа в бавен котлон

съставки:

• 500 грама пилешко филе.
• Един морков.
• Подправки.
• Два литра вода.
• Един лук.
• Два домата.
• Лаврови листа.
• Три картофи.
• 500 грама прясно зеле.

Метод на приготвяне:

1. Обелете всички зеленчуци, разтъркайте морковите, нарязвайте лука, нарязвайте бланшираните домати. Изсипете малко растително масло в купата за готвене, прекарайте зеленчуците, поставете режим „Пържене“ в продължение на 10 минути. След като лукът и морковите са меки, сложете ги на блюдо, в супа ще ги добавите по-късно.
2. Поставете пилената гърда в купата, покрийте с вода и гответе в продължение на 40 минути в режим "Охлаждане".
3. Отстранете месото от готовия бульон, наряжете и поставете отново гърнето, добавете нарязаните картофи, настърганото зеле, пърженето, подправките и всякакви нарязани зеленчуци. Гответе, като включите охлаждането за 50 минути.

Сервиране на ястия

Сервирайте супата по-гореща. Супата от прясно зеле се съчетава идеално с бели или черни крутони, чесън и сметана. Не забравяйте да нарязвате пресните билки и да ги поръсите с готовото ястие, което ще придаде специален вкус на супата. И ако искате супата ви да има характерен кисел вкус, можете да сложите оцет в супата.

Използвайте сезона от пресни зеленчуци, за да поглезите семейството си с здравословна храна. Добър апетит.