Храни с най-високо съдържание на протеин. Таблица на съдържанието на протеини в храните

Всеки продукт съдържа три важни съставки. Това са протеини, мазнини и въглехидрати. Човек, който мисли за здравето си, трябва да отдели специално място в диетата си за най-полезните от тях - протеини. Като ядете храни с най-високо съдържание на протеин, можете да подобрите здравето си, да направите външния си вид по-привлекателен и дори да отслабнете. Това хранително вещество е основата на живота и строителния материал на тялото.

Защо е важно да се ядат храни с високо съдържание на протеини?

Доставете диетата си продукти, съдържащи протеини в големи количества е много важно поради редица причини. Един от тях е фактът, че протеинът (или протеинът, както се нарича) се включва в структурата на мускулната тъкан. Поради тази причина, високопротеиновото хранене се препоръчва за професионални спортисти, хора с фитнес, както и за деца.

Поддръжниците на здравословния начин на живот и качественото хранене трябва да знаят, че ежедневните им нужди от протеини се изчисляват въз основа на теглото. За всеки килограм човешко тегло на ден трябва да бъдат 2 грама протеин. Това е, ако теглото на човек е 70 килограма, тогава той трябва да включва около 140 грама протеин в храната си на ден. Изследвайки списъка с продукти, в които има много протеини, може да се види, че някои от тях са с високо съдържание на калории, докато други, напротив, дават много малко енергия. Този факт също си заслужава да се има предвид при избора на правилната диета.

От друга страна, според експертите, дневната нужда от протеини обикновено трябва да бъде 40% от общия обем на храната. Това е една от гаранциите за рационално хранене.

Протеинът е много важен за хранене при физически активни хора, защото е в състояние да възстанови изразходваната енергия на човек. Когато в тялото се появи излишък от протеин, той не се превръща в мазнина и не води до появата на излишни килограми, за разлика от въглехидратните храни.

Преди да бъде описана основната маса на протеините в храните, трябва да се обърне внимание на негативните качества на протеиновите храни.

Щети от протеинови храни

Както знаете, и мазнини, и въглехидрати, и протеини могат да причинят вреда на човешкото тяло, ако се консумират в излишък. Следователно е възможно да се навреди на тялото само ако се образува излишък от протеин в тялото. Това се дължи на факта, че само необходимата нужда от протеини се абсорбира лесно от организма. Остатъкът трябва да бъде рециклиран. За този процес е необходим калций. Ако тя не е достатъчна в тялото, тя ще се изтегли от костите. Постоянният излишък на протеин може да доведе до редица неприятни заболявания. Например, за остеопороза.

Много е важно да се изследва съставът на протеините в храните по друга причина. Излишъкът им води до допълнително натоварване на бъбреците. Когато консумирате храна с високо съдържание на животински протеин, си струва да помните, че холестеролът, който неблагоприятно засяга човешкото тяло, влиза в тялото с него.

За да избегнете всички горепосочени странични ефекти, трябва да добавите протеини към диетата, в зависимост от нуждите на тялото ви. Струва си да се обърне внимание на общото калорично съдържание на продукта, съдържащ много протеини. В големи количества се среща в месни продукти, яйца, сирене и извара, зърнени храни и някои други продукти.

Съдържание на протеини в месни продукти

Животните и растителните протеини са много важни за организма. Списъкът на продуктите, които го съдържат, си струва да се започне от първия. Протеин от животински характер също се нарича висококачествен протеин. Това се дължи на съдържанието в него на пълния аминокиселинен комплекс.

Храните, които съдържат протеини в големи количества от животински произход, са месни продукти. Техният списък започва с пиле и пуйка. На всеки 100 грама пилешко или пуешко месо съдържа около 20 грама протеин. От тези продукти се усвоява лесно. Освен това тези два вида месо се считат за диетични поради ниското им калорично съдържание. Те трябва да се добавят към балансирана диета.

Храните с най-високо съдържание на протеини могат да включват друг вид месо - говеждо месо. На 100 грама говеждо месо е около 25 грама протеин. Но тя се абсорбира много по-сложно от тялото. Ето защо е по-добре да се яде варено за храна.

Голямо количество протеин се среща в говеждо, свинско или агнешко черен дроб. Около 18 грама на 100 грама продукт. Препоръчително е да се използва в задушена форма.

Има и други храни, животински протеини, в които се намират в големи количества. Това са риба и морски дарове. Това е склад на протеини и други полезни микроелементи. Всяка риба се усвоява лесно от тялото, което абсорбира всички полезни вещества. Привържениците на здравословната диета трябва да включват в храната си този вид храна, съдържаща протеини.

Протеин в зърнени култури

Протеин се намира в редица зърнени храни. Освен това всяка от тях е полезна и за добра работа. храносмилателни органи. Протеините в храните, т.е. в зърнените култури в този случай, се съдържат в различни количества. Но тя е асимилирана еднакво добре.

Елда на 12% се състои от растителни протеини. Той е много полезен за организма. Овесената каша е не по-малко полезна и е на второ място в списъка на протеиновото съдържание. Той съдържа 11 грама протеин на 100 грама зърнени култури. Пшеницата е в същото положение като овесената каша. Съдържа 11 грама протеин.

Пълният списък на зърнените култури, богати на протеини, е ориз и царевица. Те съдържат 7-8% протеини.

Породите са много полезни за човешкото тяло, но като ги добавите към диетата, си струва да си припомните, че повечето от тях са въглехидрати.

Протеин в яйца

Когато става въпрос за храни, съдържащи протеини, законно е да се обмисли колко протеин е в едно яйце.

Пилешки яйца могат да бъдат с различен размер и тегло, но средно две яйца съставляват 100 грама от общото тегло. Съответно, едно яйце може да съдържа около 50 грама маса. На 100 грама от този продукт се падат 17% от протеините. Така в едно яйце около 8,5 грама протеин.

Именно от този продукт най-добре се абсорбират протеините. Калоричното му съдържание е доста ниско. Пилешки яйца съдържат много полезни киселини, които участват във важни метаболитни процеси на човешкото тяло.

Протеин в сирене, извара и мляко

Храните с най-високо съдържание на протеини са също сирене и извара. Всеки от тях трябва да се разглежда отделно.

Сиренето съдържа около 14% протеини. Той е много полезен за организма. Той има високо съдържание на калций, което в някои случаи може да е необходимо за преработка на протеини. В зависимост от съдържанието на мазнини в изварата и съдържанието на протеин може да се различава леко. Препоръчително е към диетата да се добавят нискомаслени извара.

Твърдото сирене се прави от извара. Но съдържанието на протеин е два пъти по-високо. Така, средно, 100 грама сирене съдържа около 30 грама протеин. Заслужава да се отбележи, че твърдото сирене е много високо съдържание на калории, и трябва да го добавите към диетата в малки количества.

Таблицата на протеините в продуктите съдържа информация и факта, че млякото се състои само от 5% от тях, въпреки факта, че извара и сирене са негови производни.

Други високо протеинови храни

Има и други фаворити за съдържание на протеини. Какви храни имат много протеини? На първо място е соята, лещата и брюкселското зеле.

Такъв продукт като Брюкселско зеле съдържа само 9% от протеините от общата маса. Но тя е нискокалорична и за да се абсорбира от тялото, е необходимо голямо количество енергия. Ето защо, 9 грама протеин на 100 грама от този продукт се счита за доста. Поради това, този продукт принадлежи към списъка с високо съдържание на протеини.

Соята съдържа растителен протеин. Списъкът на продуктите, съдържащи протеин, го поставя на челни позиции. Той съдържа около 14 грама протеин на всеки 100 грама продукт. Може да се нарече първият в състава на протеина в растителните продукти. Той е известен като продукт, който често се използва вместо месо в хранително-вкусовата промишленост. Но в ежедневната диета е по-добре за нея да заеме мястото на гарнитурата. Тя може да замени овесена каша.

Таблица на съдържанието на протеини в храните

Таблицата по-долу представя някои храни с високо съдържание на протеини.

Как да отслабнете с протеинови храни

Не е необичайно да отслабнете с храни, които съдържат много протеини. Това е възможно. Диетите с преобладаване на протеинови храни се считат за доста успешни. Това се дължи на факта, че протеинът не се преработва в мазнини. Заслужава да се отбележи, че с такава енергийна система е строго забранено да се откаже от въглехидрати. Те трябва да са поне 100 грама на ден. За загуба на тегло е да се използва само списък от продукти, където има доста протеини и които лесно се усвояват и се считат за нискокалорични. На първо място, това е пиле, пуйка, извара, яйца, брюкселско зеле, соя.

Принципите на хранене за отслабване с протеини

Задавайки цел да отслабнете, включително протеините в диетата, трябва да се придържате към следните принципи:

• Високо протеиновите храни трябва да се сервират заедно със зеленчуците.
• Да не се превишава дневната норма на протеини.
• В диетата трябва да присъства негазирана минерална вода в количество от 2 литра.
• Сладки плодове трябва да бъдат възможно най-малко в дневното меню.
• Не по-малко от 100 грама сложни въглехидрати преди обяд.
• Вземайте храна на всеки 2-3 часа на много малки порции, в които протеиновите храни се комбинират с други нехранителни храни.

Плюсове и минуси на протеиновата диета

Въпреки способността да отслабнете с протеинови храни, тази хранителна система има своите положителни и отрицателни страни. Предимствата на този метод включват следните точки:

• Бърз и ефективен резултат.
• При всички правила чувството за глад не трябва да измъчва загубата на тегло.
• Разрешено е да се използват почти всички продукти, но в малки количества.

От друга страна, недостатъците на този метод включват:

• Добър резултат може да се получи, ако тренирате.
• Не е подходящ за хора, които не консумират месо и други животински продукти.
• Добре известно е в кои храни има много протеини, но често има малко други важни елементи в тях, така че мултивитаминните комплекси трябва да се консумират отделно.

Забрани с протеиново хранене за отслабване

Протеиновата диета за отслабване изключва някои продукти напълно от човешката диета. Тези забрани включват хлебни изделия. Особено ако са направени от пшенично брашно. Ако искате да ядете парче хляб, изборът ви трябва да бъде спрян при ръжта. На рула и пайове поставя табу. Храните с най-високо съдържание на протеин трябва да имат предимство в диетата.

Захарта, сладките и газираните напитки трябва да бъдат напълно изключени от менюто. Под забраната и млякото. Може да се добавя към диетата само в свободна от мазнини форма и в малка сума. Тялото на възрастен събира млякото по-лошо от тялото на детето, поради което се счита, че е препоръчително да се консумира. ферментирали млечни продукти.

Знаейки колко протеин е в едно яйце, 100 грама месо, извара, сирене, различни зърнени храни, лесно можете да направите балансирана диета, която ще помогне на тялото ефективно да изгражда мускулната тъкан, да губи излишни килограми и да възстановява енергията след тренировка.