Празнични предястия: оригинални рецепти, съвети за приготвяне

Апетитно и красиво ястие - важна част от всеки празничен празник. Всяка домакиня има свой собствен набор от различни рецепти за вкусни салати и мезета за празничната маса за всички поводи. Важно е, че целта на това ястие не е да нахрани госта до пълноценна ситост, а по-скоро обратното - да събуди апетита.

За по-успешното осъществяване на тази „мисия“ се добавя чесън към закуските. Понякога като съставка и понякога те просто размазват стените на съдовете с тях, за да разпространят аромата, но не добавят вкус към основните продукти.

От този материал ще научите няколко интересни възможности за празнични закуски, с подготовка на снимките и крайни резултати.

Ролка лаваш и бутове

Доста проста и лесна за приготвяне закуска. За да я създадете, трябва да закупите:

• 200 g Арменски лаваш ;
• 100 г топено сирене;
• 200 г шунка;
• куп копър.

подготовка

Това е една от най-простите рецепти за празнични закуски. И затова той бързо се подготвя:

• Копче ситно нарязано.
• Настържете шунката на малки квадратчета.
• Лавашът се намазва с равномерен слой топено сирене.
• Публикуване на шунка и зеленчуци.
• Формирайте ролката и увийте филма.
• Преди сервиране, нарязани на филийки.

Пълнени яйца с шунка

Още една от простите рецепти за вкусни закуски за празничната маса. Подготовка достатъчно бързо. компонента:

• 2 яйца;
• 20 грама шунка;
• 20 г кисели краставици;
• 0,5 ч. Л. горчица;
• заквасена сметана 2 чаени лъжички;
• добавете подправки в зависимост от предпочитанията.

Как да готвя

Преди да приготвите такава празнична закуска, трябва да приготвите всички съставки:

• Варете твърдо сварени яйца.
• Нарежете шунката и краставиците на малки квадратчета. Смесете в една купа.
• Накрая, разделете яйцата на филийки и отстранете жълтъка.
• Настържете го на предварително нарязаните компоненти.
• Добавете сметана с горчица. Разбъркайте до равномерна консистенция.
• Изпратете празнична закуска в хладилника.
• Декорирайте преди сервиране. Най-добрият вариант е малка клонка магданоз.

Канапе със сирене и домати

Тази опция е малко по-сложна. Въпреки това, не забравяйте да се сервира със салати и мезета на празничната маса. Тези вкусни канапета няма да оставят никого безразличен. Компоненти за готвене:

• 8 филийки хляб за сандвичи.
• Чери домати
• Зелена краставица.
• Пипер червен.
• Шунка - 150 г.
• Сирене - 150 г

Правене на празнична закуска

Първоначално се приготвят всички съставки.

• Хлябът се пържи до кафяво (без масло). Внимавайте да не горите.
• Измийте обилно всички зеленчуци.
• Пипер, сирене, шунка и краставица, нарязани на тънки парченца.
• Направете 4 сандвича. Всяка от две части. Поръчката е както следва:
  Първо изложи сиренето. Поставете зеленчуци. Тогава шунка. И отново зеленчуци.

• Хлябът се нарязва на 4 триъгълника.
• Всеки от тях пробожда с клечка за зъби. На всичко отгоре засадете малък домат.
• Сервирайте с чиния върху листа от маруля.

Цезар класик

Следната рецепта за празнични закуски е Цезар. За неговата подготовка ще са необходими:

• 1 парче хляб или франзела;
• 2 охладени пилешки гърди;
• главата на свежа салата;
• 50 g Пармезан;
• зехтин - 6 супени лъжици. л.
• 2 жълтъка;
• Сос Worcester 2 ч.л .;
• 2 скилидки чесън;
• 1 ч. Л. горчица;
• 2 супени лъжици. л. лимонов сок;
• подправка в зависимост от предпочитанията.

Процес на готвене

• Хлябът се разделя на малки и тънки квадратчета. Поставете върху тава за печене. Загладете, налейте масло и изпечете за 10 минути.
• Пилешки гърди се нарязват на две надлъжни парчета и се запържват от двете страни в тенджера.
• Изплакнете листата от маруля и нарежете на малки парченца. Поставете на дъното на съда.
• Нарежете месото на кубчета и поставете отгоре.
• В една купа комбинирайте 3 супени лъжици. л. масла, жълтъци, сос, горчица, счукан чесън, лимонов сок и подправки. Разбърква се в блендер.
• Изсипва се сместа върху пилешки гърди и се изсипва готовите крутони. Настържете сиренето и сервирайте.

Суфле със сирене

Голяма рецепта за горещи и вкусни мезета за празничната маса. За да я приложите е необходимо:

• 30 грама масло.
• Брашно - 3 супени лъжици. л.
• Мляко - 250 милилитра;
• Яйца - 3 бр.
• Сирене - 200 г

Процесът на създаване на ястия

Предястието се прави доста бързо. Но си струва да се има предвид, че фурната не може да докосне първите 20 минути. печене.

• Маслото се стопява в малка тенджера.
• Там се добавя брашно. Всичко се смесва до момента, в който съставките се превръщат в еднакво ронлива маса.
• Загрейте леко млякото и добавете към тенджерата. Разбъркайте всичко с размахване.
• Поддържайте огъня, разбърквайте, докато се дебели.
• Добавете същото сирене. Продължава да се разбърква, докато се разтопи. След постигане на желания резултат, оставете да изстине на масата.
• Отделете жълтъците и разбъркайте с вилица. Катериците се разбиват, докато се образува пяна. Всички добавете към соса.
• Задайте температурата в пещта на 180 градуса.
• Поставете тестото във формата за готвене. Печете 30 минути. Сервирайте веднага.

Царевични крокети

Доста интересна закуска, не само за празника, но и за делничния ден. За да го приготвите, ще ви е необходимо:

• Стандартни кутийки от царевица.
• Брашно - 1 купчина.
• Раст. маслото.
• 1 супена лъжица. л. отцеди. масло.
• Пилешко яйце
• Половин чаша мляко.
• Четвърт ч.л. захар.
• 0,5 ч. Л. сол.
• Чаена лъжичка бакпулвер.

Готварски закуски

Преди готвене трябва да извадите сока от контейнера с царевица.

• Смесете брашно, сол, захар и бакпулвер в малка купа.
• Отделно, победи яйцата. Добавете към същата купа.
• Разтопете маслото и го излейте към останалите съставки.
• Изсипете брашното и царевицата. Разбърква се до получаване на маса с хомогенна консистенция.
• Тестото се изсипва с лъжица в тавата, като се образуват малки патечки.
• Фрай до златисто кафяво.
• Пресни крокети се сгъват върху хартиена кърпа или салфетка. Това ще отстрани излишното масло.

Пилешка ролка със сушени кайсии

А доста необичайна и вкусна рецепта за празнична закуска. За неговата подготовка ще са необходими:

• 4 охладени пилешки гърди;
• 5 броя сушени кайсии;
• 3 листа от градински чай;
• горчив пипер - 3 кубчета;
• подправки в зависимост от предпочитанията.

Създайте ролка

Малка бележка! В закуски от пилешки гърди винаги е по-добре да се използва охладен продукт. Това ще позволи на месото да бъде по-сочно след преработка.

• Нарежете малки парчета месо. Останалите филета трябва да бъдат отблъснати. Извършете действието, преди да придобиете дебелина от половин сантиметър.
• Поставете сушени кайсии в ред, градински чай, подправки.
• Форма ролки.
• Пригответе обвивка за храна за всяко парче.
• Увийте филетата в тях, за да направите гъста наденица.
• Всяка страна да се фиксира, така че по-късно сокът да не изтече.
• Всички препарати за инвестиране в тигана. Изсипете с вода. Горната част на месото трябва да бъде покрита с вода около половин сантиметър.
• Сложете печката и гответе за 45 минути. Огънят трябва да е слаб.
• Готови ли сте да излезете от тигана. Отстранете от филм за храна.
• Нарежете на малки парчета и поставете върху чиния, украсете със зелени.

Слоеста салата

Интересен вариант за празнична закуска. Отнема по-малко от час и резултатът е невероятен. За да я създадете, имате нужда от следните продукти:

• Цвеклото - 3 големи парчета.
• Моркови - 4 броя.
• Картофи - 5 грудки.
• Пилешко яйце
• Маринирана краставица.
• Чесън - 2 скилидки.
• Майонеза.
• 1 супена лъжица. л. масло.

Първо преработени зеленчуци.

• Картофи, моркови и цвекло се измиват под студена вода.
• Без да отстранявате кори, за да готвите. След като корените се охладят, отстранете "униформата".
• Настържете олющените зеленчуци. Добавете масло и подправки към картофите.
• Краставица котлет.
• Яйцата се сварят твърдо сварени. Нарежете на кръгли резени.
• В майонеза смачква чесъна и се разбърква.
• Поставете половината от приготвените картофи върху чинията. Нанесете майонеза отгоре.
• След това поставете морков с цвекло. Покрийте с краставица и преработете отново с майонеза.
• Повторете, докато всички съставки са изчерпани.
• В горната част на салата разпръснете парчетата яйца в кръг.
• Поръсете всичко с магданоз и го сложете в хладилника, така че слоевете да бъдат напоени.

Черен дроб

Изключително необичайна, но не по-малко вкусна рецепта. За да я приложите, ще са необходими следните продукти:

• Половин килограм черен дроб.
• 3 яйца.
• Половин чаша мляко.
• Половина брашно.
• 2 броя лук.
• 3 големи моркови.
• 4 скилидки чесън.
• Масло Раст.
• майонеза
• Магданоз.
• Сол и пипер в зависимост от предпочитанията.

Торта за готвене

• Кук на мляно черен дроб, го смила в месомелачка.
• Добавете разбити яйца, подправки, мляко и брашно към получената маса.
• Всички се смесват до гладка консистенция.
• От полученото тесто се правят палачинки. Всяка страна да обработва до златисто кафяво.
• Настържете лука.
• Моркови разтривайте.
• Магданозът също фино котлет.
• Лукът на лука да расте. масло, докато стане прозрачно.
• След това добавете моркови и гответе за 15 минути.
• Добавете магданоза и запалете още 2 минути.
• В купа с майонеза разбийте всички скилидки чесън. Разбъркайте.
• Поставете първата палачинка на чиния. Нанесете смес от майонеза и чесън.
• Поставете пържени лук и моркови равномерно. Повторете, докато палачинките приключат.
• Най-горе също се намазва смес от майонеза. Поръсете с магданоз. Поставете в хладилника и изчакайте, докато всички слоеве бъдат напоени.

Торта за раци

Друга разновидност на интересна закуска, направена от познати и изключително прости съставки. За изпълнението е необходимо:

• бисквити (златни рибки) - 150 г;
• сирене - 150 г;
• 4 яйца;
• пръчки от раци - 250 г;
• Домат - 2 бр.
• чесън - 2 скилидки;
• майонеза;
• Пролетен лук;
• маслини;
• листа от маруля.

Изработване на торти

Първият е подготовката на всички продукти.

• Варете твърдо сварени яйца.
• Бисквитките се поставят в отделна купа. Настържете цялото сирене там.
• Също така разтривайте пръчиците от раци заедно с яйцата. Свържете се с предишни компоненти.
• Измийте доматите и изрежете на две равни части. Да се ​​изчисти от зърна и сок. След това лечение се разделят на малки квадратчета.
• Настържете лука.
• Заедно с доматите добавете към купата и останалите продукти. Там също смачква чесън.
• Добавете подправки.
• Добавете майонеза към сместа. Разбъркайте всичко добре, така че подправката да е равномерно разпределена.
• Поставете дъното на ястията с листа от маруля.
• Поставете предварително приготвената маса в чист предмет.
• Поръсете с пюре със сирене отгоре. Оставете да се накисва през нощта.

Сандвичи от домати и сирене

Друг вариант е доста прости закуски на празничната маса. За да създадете това необичайно италианско ястие, е важно да закупите следното:

• Багет.
• 3 домата.
• Карамфил с чесън.
• 200 г моцарела.
• На щипка сол и пипер.
• Главата на лука.

Събираме ястието

Първо обработете зеленчуците.

• Почистете и изплакнете крушката. Ситно нарязани.
• Чесънът е много фино котлет.
• Измийте доматите. Извадете семената и нарязани на малки парченца.
• Всички предварително обработени компоненти се поставят в една купа. Добавете босилек, риган и подправки.
• Разбъркайте и поставете в хладилника.
• Загрейте фурната до 190 градуса.
• След това трябва да приготвите франзела. За това тя е разделена на 12 части. Необходимо е да се реже диагонално.
• Поставете тава за печене и гответе във фурната, докато се появи руж.
• Готови основи излезе от фурната (не се отстраняват от ястия за готвене).
• На всяко парче се разпределя равномерно предварително приготвената смес от зеленчуци.
• Моцарелата се нарязва на тънки филийки.
• Внимателно поставете отгоре масата върху заготовките за хляб.
• Върнете всичко във фурната.
• Гответе за около 2 минути. Спрете печенето, когато сиренето започне да се топи и да се отцеди малко.
• Сервирайте веднага след пържене.

Маслини в бутер тесто

Доста необичайна рецепта за маса за леки закуски. Изготвен както следва:

• 24 маслини без костилка.
• Размразени бутер тесто.

Печене на маслини

• Нарежете тестото на ленти с ширина 1,5 сантиметра. Дължина 15 сантиметра.
• Поставете маслина на единия край на празната. Завършете
• Повторете с останалите съставки.
• Пан печете с масло. Поставете детайла.
• Задайте температурата на фурната до 200 градуса.
• Печете 20 минути, докато се появи златисто руж.

Сирене и грозде Канапе

Най-лесният вариант на празнична закуска на масата. За изпълнението му ще са необходими:

• 100 g Maasdam;
• 100 g фета или фетакси;
• куп бяло грозде.

Нарежете сиренето на чисти квадратчета.

Алтернативно се побира на шишчета. Поставете гроздето между парчетата.

резултати

Рецептите за празнични салати и закуски, описани в тази статия, могат да бъдат приготвени не само по специален повод. Те ще могат напълно да разнообразят стандартните гастрономически работни дни, което ще ви позволи да се насладите на себе си и вашето семейство!