Етилов алкохол. Етилен медицински алкохол - приложение
Етилов алкохол може да се разпознае по миризма. Въпреки това, той може да се разграничи само от вещества, които са много отдалечени по структура. Колкото до връзките на една група с нея, всичко е по-сложно. Но също така е по-интересно.
Състав и формула
Етанолът - а именно един от официалните му звуци - се отнася до прости алкохоли. Той е познат на почти всички под тези или други имена. Често се нарича просто алкохол, понякога се добавят прилагателните "етил" или "вино", химиците също могат да го нарекат метилкарбинол. Но същността е същата - C 2 H 5 OH. Тази формула може би е позната на почти всички от училищните дни. И много хора си спомнят как това вещество е като най-близкия си род - метанол. Единственият проблем е, че последният е изключително токсичен. Но повече за това по-късно, първо трябва да се обмисли по-подробно етанола.
Между другото, има много подобни термини в химията, така че не бъркайте етилов алкохол, например, с етилен. Последният е безцветен горим газ и изобщо не е като бистра течност с характерен мирис. Има и газ от етан, а името му също е в съгласие с наименованието "етанол". Но това са напълно различни вещества.
Метил и етил
В продължение на много години проблемът с масовото отравяне поради невъзможността да се разграничат два алкохола у дома си остава уместен. Фалшифициран алкохол, нелегална или просто нискокачествена продукция - всичко това увеличава риска от лошо почистване и пренебрегване на технологичните условия.
Всичко това се усложнява от факта, че по техните основни свойства метиловият и етиловият алкохол са почти идентични вещества, а неспециалистът без необходимото оборудване просто не може да различи един от друг. В този случай смъртоносната доза метанол е 30 грама, докато при обикновения алкохол такъв обем е напълно безопасен за възрастен. Ето защо, ако няма доверие в произхода на напитката, по-добре е да не го използвате.
Любопитно е, че чистият метанол е антидот за техническия алкохол. Така че, забелязали признаците на остро отравяне, е необходимо да инжектирате разтвора на последното интравенозно или да го вземете орално. Важно е да не се бърка състоянието на интоксикация с метанол с обичайната силна алкохолна интоксикация или отравяне. В този случай, както и в случай на отравяне с други вещества, в никакъв случай не трябва да приемате допълнително етилов алкохол. Цената на грешката може да бъде много висока.
Физични и химични свойства
Етанолът има всички общи характеристики и реакции на алкохолите. Той е безцветен, има характерен вкус и мирис. При нормални условия тя е течна, преминава в твърда форма при температура -114 o C и кипи при +78 градуса. Плътността на етиловия алкохол е 0.79. Той се смесва добре с вода, глицерин, бензол и много други вещества. Лесно се изпарява, така че трябва да го съхранявате в добре затворени контейнери. Самият е отличен разтворител и също така притежава отлични антисептични свойства. Той е силно запалим както в течно, така и в парен вид.
Етанолът е психоактивно и наркотично вещество, част от всички алкохолни напитки. Една фатална доза за възрастен е 300-400 милилитра 96% алкохолен разтвор, консумиран в рамките на един час. Тази цифра е доста условна, тъй като зависи от голям брой фактори. За деца е достатъчно 6-30 милилитра. Така че етанолът също е доста ефективна отрова. Въпреки това, той е широко използван, защото има редица уникални свойства, които го правят универсален.
вид
Има няколко вида етанол, използвани за различни цели. Те отразяват предимно методите за получаване на вещества, но често говорят за различните методи на обработка.
Така надписът върху опаковката „Ректифициран етилов алкохол“ показва, че съдържанието е преминало специално пречистване от примеси. Напълно чиста, например, от водата е доста трудна, но можете да намалите нейното присъствие.
Алкохолът може също да бъде денатуриран. В този случай е вярно обратното: в допълнение към етанола се добавят неустойчиви примеси, които го правят неподходящ за поглъщане вътре, но не усложнява приложението за основната цел. По правило керосин, ацетон, метанол и др. Действат като денатуриран алкохол.
В допълнение, има етилов алкохол медицински, технически, храна. За всяка от тези разновидности съществува строг стандарт, който осигурява определени критерии. Но ще говорим за тях малко по-късно.
Наред с другите неща, процентът на съдържанието често е посочен върху опаковката. Това е вярно, отново, поради факта, че етанолът е трудно да се изчисти напълно от водата и обикновено това не е сериозна нужда.
приемане
Производството на етилов алкохол включва използването на един от трите основни метода: микробиологичен, синтетичен или хидролитичен. В първия случай се занимаваме с ферментационния процес, във втория се използват, като правило, химични реакции с ацетилен или етилен, а третият говори сам за себе си. Всеки от методите има своите плюсове и минуси, трудности и предимства.
Като начало, помислете за етанол, който се произвежда само за хранителни цели. За производството му се използва само методът на ферментация. По време на този процес захар от грозде разпада на етанол и въглероден диоксид. Този метод е известен още от древни времена и е най-естественият. Но отнема повече време. В допълнение, полученото вещество не е чист алкохол и изисква достатъчно голям брой операции за обработка и почистване.
За технически етанол ферментацията е непрактична, така че производителите прибягват до една от двете възможности. Първият от тях е сярна хидратация на етилен. Извършва се на няколко етапа, но има по-прост метод. Вторият вариант е директното хидратиране на етилена в присъствието на фосфорна киселина. Тази реакция е обратима. Въпреки това, и двата метода също са несъвършени и полученото вещество изисква по-нататъшна обработка.
Хидролизата е сравнително нов метод, който позволява да се получи етилов алкохол от дървесина. За тази цел суровините се раздробяват и обработват с 2-5% сярна киселина при температура от 100-170 градуса по Целзий. Този метод може да произведе до 200 литра етанол от 1 тон дърво. Поради различни причини, методът на хидролиза не е твърде популярен в Европа, за разлика от Съединените щати, където се отварят все повече и повече нови заводи, които работят на този принцип.
стандарти
Целият етанол, който се произвежда в предприятията, трябва да отговаря на определени стандарти. За всеки метод на производство и преработка има своя собствена, която показва основните характеристики, които трябва да имат крайния продукт. Смята много свойства, например, съдържанието на примеси, плътността на етилов алкохол, цел. За всеки сорт има свой собствен стандарт.
Например, синтетичен технически етилов алкохол - ГОСТ R 51999-2002 - е разделен на два класа: първият и най-високият. Очевидната разлика между тях е обемната фракция на етанола, която е съответно 96% и 96,2%. Стандартът под този номер означава както ректифициран, така и денатуриран етилов алкохол, предназначен за употреба в парфюмерийната индустрия.
За по-прозаична цел - използване като разтворител - има свой собствен ГОСТ: R 52574-2006. Тук става дума само за денатуриран алкохол с различна обемна фракция етанол - 92.5% и 99%.
Що се отнася до този вид хранителен етилов алкохол, за него действа ГОСТ Р 51652-2000 и има 6 вида: първият (96%), най-високото пречистване (96,2%), "Основа" (96%). ), Екстра (96,3%), Лукс (96,3%) и Алфа (96,3%). Тук говорим главно за суровините и някои други комплексни показатели. Например, продуктът от марката "Алфа" се произвежда само от пшеница, ръж или смес от тях.
Досега мнозина имат, така да се каже, паралели между две понятия: етилов алкохол - ГОСТ 18300-87, който е приет в СССР. Този стандарт отдавна е престанал да бъде в сила, което обаче не възпрепятства изграждането на производство в съответствие с него досега.
Използване на
Вероятно е трудно да се намери вещество, което да има също толкова широко приложение. Етиловият алкохол по някакъв начин се използва в много индустрии.
Първо, това е хранително-вкусовата промишленост. Всички видове алкохолни напитки - от вина и ликьори до уиски, водка и ракия - съдържат споменатия по-горе алкохол в неговия състав. Но сам по себе си в чист вид не се използва етанол. Технологията предвижда полагане на суровини, като гроздов сок и започване на ферментационния процес, а изходът е завършен продукт.
Друга област на широко приложение е медицината. 95% етилов алкохол в този случай се използва най-често, защото има отлични антисептични свойства, а също така разтваря много вещества, което позволява използването му за ефективни тинктури, смеси и други препарати. В допълнение, при различни видове външна употреба, тя може едновременно ефективно да затопли и охлажда тялото. Поставяйки го върху кожата, можете бързо да намалите телесната температура до степен и половина. Обратно, енергичното смилане ще помогне за затопляне. Освен това, когато се съхраняват анатомични препарати, се използва и етилов алкохол.
Разбира се, друга област на приложение е технологията, химията и всичко свързано с нея. Става дума за бояджийски покрития, разтворители, почистващи препарати и др. В допълнение, етанолът се използва в промишленото производство на много вещества или е суровина за тях (диетилов етер, тетраетилен, оцетна киселина, хлороформ, етилен, каучук и много други). Етилов технически алкохол, разбира се, е напълно неподходящ за храна, дори и да се пречиства.
Разбира се, във всички тези случаи става дума за напълно различни видове, всеки от които има свои характеристики. Ето защо е малко вероятно хранителният алкохол да бъде използван за технически цели, особено след като той е обект на акциз, което означава, че цената му е много по-висока от суровия. Ценообразуването обаче ще се обсъжда отделно.
Приложение в новите технологии
Все по-често през последните години се говори за използването на етанол като гориво. Този подход има своите опоненти и поддръжници, особено често в Съединените щати. Факт е, че американските фермери традиционно отглеждат много царевица, която теоретично може да служи като отлична суровина, за да се получи етилов алкохол. Цената на това гориво определено ще бъде по-ниска от цената на бензина. Този вариант премахва въпроса за зависимостта на много страни от доставките на петрол и цените на енергията, тъй като производството на алкохол може да се намира навсякъде. Освен това е по-безопасно от екологична гледна точка. Въпреки това вече можете да видите използването на етанол в този капацитет, но в много по-малък мащаб. Това са духови печки - специални химически нагреватели, домашни мини-камини, както и много други уреди.
Това може да бъде наистина обещаваща област на работа в търсене на алтернативни, възобновяеми и сравнително евтини енергийни източници. Проблемът за Русия тук е манталитетът. Достатъчно е да се каже, че алкохолните светлини в Москва не продължиха дълго - работниците, които се занимаваха с тяхната работа, просто пиеха суровините. И дори ако горивото съдържа различни примеси, то е малко вероятно да успее да избегне отравяне. За Руската федерация обаче има други причини да не се стремим към такива промени, тъй като преходът към този вид енергия заплашва страната със сериозен спад в износа на енергия.
Действие върху човешкото тяло
В класификацията SanPin етанолът принадлежи към клас 4, т.е. вещества с ниска степен на опасност. Между другото, това включва керосин, амоняк, метан и някои други елементи. Но това не означава, че не трябва да приемате леко алкохол.
Етиловият алкохол, когато се погълне, сериозно засяга централната нервна система на всички животни. Той причинява състояние, наречено алкохолна интоксикация, характеризиращо се с неадекватно поведение, инхибиране на реакциите, намалена чувствителност към различни видове стимули и др. В същото време всички съдове се разширяват, увеличава се топлинното излъчване, увеличава се сърцето и дишането. В състояние на лека интоксикация ясно се вижда характерно възбуждане, с нарастващи дози, редуващи се с депресия на централната нервна система. Като правило, след това се появява сънливост.
При по-високи дози може да възникне алкохолна интоксикация, която сериозно се различава от описаната по-рано картина. Факт е, че етанолът е наркотично вещество, но не се използва в този си капацитет, тъй като за ефективен сън се нуждаете от дози, които са изключително близки до тези, при които настъпва парализа на жизненоважни центрове. Състоянието на алкохолна интоксикация е точно точката, в която човек може да умре без спешна помощ, поради което е толкова важно да се различава от интоксикация. В този случай има нещо като кома, дишането е рядко и мирише на алкохол, бърз пулс, кожата е бледа и влажна, телесната температура се понижава. Необходимо е незабавно да потърсите лекарска помощ, както и да опитате да промиете стомаха.
Редовната употреба на етанол може да предизвика вредна зависимост - алкохолизъм. Характеризира се с промяна и деградация на личността различни органични системи също страдат, особено в черния дроб. Има дори характерно за алкохолиците "с опит" болест - цироза. В някои случаи това дори води до необходимостта от трансплантация.
Що се отнася до външната употреба, етиловият алкохол дразни кожата, като същевременно е ефективен антисептик. Той също така уплътнява епидермиса, така че се използва за лечение на рани и други наранявания.
Изпълнение и неговите характеристики
Стандартите не са единственото нещо, с което се занимават онези, които произвеждат етилов алкохол. Цената на различните сортове, марки и сортове варира значително. И това не е случайно, защото това, което възнамерявам да ям, е акцизна стока. Налагането на този допълнителен данък прави разходите за съответното коригиране много по-високи. Това позволява до известна степен да се контролира оборотът на етиловия алкохол при продажбата, както и цената на алкохолните напитки.
Между другото, това е и вещество, подлежащо на строго счетоводство. Тъй като етанолът се използва в производството на лекарства, медицински процедури и т.н., той се съхранява в една или друга форма в аптеки, болници, клиники и други институции. Все пак, това не означава, че получаването на работа в съответната специалност, може лесно и безпроблемно да влезе в използването на поне малко количество от веществото. Отчитането на етилов алкохол се извършва с помощта на специален дневник и се нарушава процедурата административно нарушение и се наказва с глоба. Какво ще изчезне забележка в най-кратък срок.