Патладжан. Рецепти за закуска
На дневен ред на патладжана - рецепти за изключително вкусни и ароматни закуски от здрави зеленчуци. Ястията от него се приготвят по един и същ здравословен начин, като всеки от тях има свой оригинален вкус. Любителите на пикантна храна вероятно ще харесат такава прекрасна закуска, като патладжаните в аджика. рецепти Закуски от патладжан сравнително проста по отношение на готвенето, тук е една от тях.
Патладжан в аджика
За готвене ще са необходими :
- 480 г домати;
- 350 грама чушка;
- половин червен пипер;
- около 70 ml растително масло;
- червен пипер и сол;
- 750 г патладжани.
Рецептите за готвене на всички ястия започват с факта, че зеленчуците трябва да бъдат измити, изсушени и отстранени нежеланите части - опашките. Нарежете ги на тънки филийки, щедро изсипете маслото върху печенето, навийте в него патладжаните и сложете в един слой. Сол се поръсва с прах от червен пипер. Поставете пещта в пещта, предварително загрята до 180 ° C, в продължение на 20 минути. Сините домати трябва да бъдат добре изсушени. Докато те се пекат, можете да готвите adzhika. Измийте зеленчуците, нарязани на малки парченца: те трябва да бъдат смлени в хомогенна маса с блендер или месомелачка. Малко по-късно добавете сол - вашата аджика е готова. Сега трябва да преместите патладжана към растителната смес. Рецептите за тази закуска завършват с факта, че всички съставки трябва внимателно да се смесят. Ястията със закуски трябва да се оставят за няколко часа, така че зеленчуците да се напоят в аджика. Това е всичко - можете да се насладите на невероятно ястие.
Патладжан на корейски. Готварска рецепта
Друго необичайно ястие от патладжан е корейската рецепта за патладжани. точно под. Те се приготвят много бързо и лесно. Спецификата на това ястие е използването на яннем, който е много често срещан в корейската кухня, който също се нарича "корейска аджика". Тя се основава на остър червен пипер така че това заглавие е разбираемо.
За готвене подправка ще трябва :
- смлян червен пипер 30 г;
- сол и захар в 10 g;
- топла вода 20 g;
- чесън - 3 скилидки.
Как да готвя?
Сол, захар и пипер се смесват, всичко се разрежда с вода. Чесънът се натрошава и се прибавя към приготвената смес, всичко се смесва отново - подправката е готова, можете да я използвате. Между другото, Yann се съхранява за дълго време, така че можете да го подготвите за бъдеща употреба.
За приготвяне на закуски ще са ви необходими:
3 средни патладжани; - пера от зелен лук;
- печени сусамени семена.
Как да готвя?
Патладжаните се измиват, освобождават от дръжката, нарязват се на тънки ленти, леко се осоляват и варят в микровълнова фурна за около 8 минути, а ако не, се вари в продължение на 10 минути.
За приготвянето на пълнители е необходимо:
- захар, сол 10 g;
- сусамово масло 25 ml;
- соев сос 25 мл;
- ориз или винен оцет 20 ml;
- половин чаена лъжичка ян.
Как да готвя?
Всичко тук е много просто: всички компоненти се смесват, докато се образува еднаква консистенция и се получава зареждане. Все още топлите зеленчуци се поръсват със зелен лук, сусам и се смесват с дресинг. Сините домати се изпращат в хладилника за около половин час. Чудесна пикантна закуска е готова! Тук прочетете за това как да се готви патладжан. Рецептите за готвене са прости, така че всеки ще може да осинови един от тях, а ако желае, може да го сподели с един от роднините си или да го остави със своето блюдо. Насладете се на вкусни закуски!