Eggnog: рецепта за малки и големи

Eggnog - напитка от далечно детство. Убедени в полезността си, грижовни майки и баби го подготвят усърдно от сурови яйца, бита със захар. Някой харесваше сместа, някой активно протестира срещу такова „изящно“ ястие. Тази напитка има своя собствена история и разнообразни методи за готвене.

Лакомства за деца

Eggnog, рецептата за която се смята за детска, включва яйца от пилета. Да, това е пиле и винаги свежо. Идеален, ако са домашно приготвени. В крайна сметка, в напитката с яйца се използват сурови яйца и всеки знае кои патогенни микроби и бактерии могат да влязат в тялото на детето с нискокачествени продукти. Така че, eggnog, рецепта за бебешка храна: вземете няколко яйца (трябва да започнете с един!), Внимателно отделете белите от жълтъците. Най-лесният начин да направите това е да пробиете черупката с дебела игла. Протеинът ще изтече. Към нея се добавя лъжица от две захари (съотношение 1: 1) и се разбива в буйна пяна. Разбъркайте и жълтъците. След това съчетайте съставките в чаша и оставете бебето да пие.

Вариант на млечно вино

А сега внимание: яйцето е рецептата за възрастни № 1: вземаме яйцата (виж по-горе), изсипваме я в контейнер, бием до хомогенна. След това, добавете една супена лъжица захар, 2 от същите лъжици вино (цвят и марка не са толкова важни), капка сол. Разбъркайте добре всичко. След това се налива 150 мл мляко в напитката - пастьоризирано или варено. Разбърква се, щам. Можете да пиете. Между другото, този яйце, рецептата, от която току-що сте прочели, може да се промени: ако добавите леко ухапано индийско орехче вместо вино, тогава вкусът няма да бъде по-лош и можете да го предложите на децата.

Яйчен алкохол

Въз основа на яйчен яйчен получаваме прекрасно яйчен ликьор, рецепта приложен (№2): смила яйцето с чаена лъжичка захар. Изсипете охладена сметана (пастьоризирана) в чаша, добавете яйчна маса, от 3 до 5 чаени лъжици ликьор (най-доброто от кафе на зърна или „Mocha“), победи добре. Голяма работа, нали?

Микс от яйчни плодове

Повече любители на Gogol-Mogul ще зарадва такова вкусно нещо: плодов микс. Така че, 2 яйчни жълтъка бичат в гъста маса с ярко жълт цвят. Направете това с миксер или бъркалка - каквото искате. Не забравяйте за капка сол - тя подчертава сладостта на захарта. След това сложете захар - 3 супени лъжици, череша или друг сок от ягода / плодове - 100 грама. Налейте охладено мляко в нея - 2 чаши (400 мл) и половин чаша варена студена вода (100 мл). Отделно, победи белите, за да направи твърда, силна, гъста пяна. Получените продукти се смесват, разделят с чаши и се поръсват отгоре с разбито индийско орехче.

И още едно яйце

От яйцето се обръщаме към ястието по-прозаично - бъркани яйца. Или по-скоро помислете рецепта за бъркани яйца със сирене. Най-елементарното е това: вземаме яйцата (колко ядем), счупваме се, разкатваме. Смажете добре тавата с масло и поръсете обилно с настъргано сирене. Налейте яйчната маса отгоре, поръсете с подправки, покрийте отново с настъргано сирене. Фрай до готов. Оказва се, че е доста вкусно, задоволително, питателно. Да, под сиренето "капак" можете да се рушат и наденица. Естествен празник корем работа!