Ястия от ябълки: рецепти със снимки

В средата на лятото плодовете започват масово да узряват. Ябълките и крушите са вкусни и много здрави плодове, които могат да бъдат чудесен десерт, акцент на любимата ви салата и дори пълнител за месни ястия. Това е изненадващо за мнозина, тъй като плодовете се считат само за приятен бонус към основната диета. Днес изучаваме ястия от ябълки.

Най-доброто на бюрото ви

Тяхната популярност е завист от всякакви плодове. Например, можете да си спомните литературни произведения, епоси и легенди. Ева се отнасяше към Адам към забранения плод, след което целият живот на човечеството се промени завинаги. А подвизите на Херкулес, младите ябълки от руските народни приказки и великото откритие на Нютон? Да, и лекарите не се уморяват да повтарят, че ябълките трябва да са на масата всеки ден.

Съгласете се, че те сами си правят труда. Но няма значение. Има огромен брой ястия от ябълки, всеки от които ще стане деликатес и украса на масата, ще изненада гостите и ще зарадва членовете на вашето семейство.

Национална кухня

Опитахме се да направим проучване и да определим кои от народите по света са дошли с повече ястия от ябълки. Изненадващо, в кухнята на всяка нация, с изключение на северните, има огромен брой рецепти за ястия от ябълки. Те са печени, печени, варени и карамелизирани, осолени и квас. Човек не може да забрави за различните напитки - сайдер, компот, квас, калвадос. И колко ябълкови ястия са полезни. Нищо чудно, че те се използват в медицински и бебешки храни. Диетичното меню не е пълно без уникални плодове.

Ябълкова супа

Тази рецепта е полезна през лятната вечер. Идваш у дома от работа, няма абсолютно никакъв апетит на улицата. Защо не приготвите това уникално ястие с необичаен вкус. Тя ще даде на тялото заряд на сила и енергия, а калорийното съдържание е доста ниско. Ще ви е необходим следният набор от съставки:

• Половин малка тиква.
• Бяло пълнене на ябълки - 3-5 бр.
• Лимон.
• Кефир - 1 литър.

Както виждате, не се изисква много. Рецепти за ястия от ябълки са прости и следователно подходящи за всеки ден.

Готвена супа

На първо място, трябва да почистите ябълките и тиквата, премахнете костите от лимона. Лимонът трябва да се натисне и сокът се оставя настрана. Нарежете тиква и ябълки на парчета, покрийте с литър вода, добавете една супена лъжица захар и гответе, докато омекне. След това се прецежда през сито. Разтворете 2 супени лъжици нишесте в малко вода, разбъркайте с бульон и изсипете в тенджера. Загрейте, но не ври.

В купата на блендера трябва да добавите ябълки и тиква, добавете леко охладен кисел, лимонов сок. Налейте кефир и охладете добре. В чинията можете да добавите настъргана ябълка, босилек. Вкусът на супата е невероятен. Това е страхотно ястие за гладно дни.

Салата от херинга с ябълка

Със сигурност тази рецепта не е за всеки. Някой веднага ще реши, че такава смела комбинация от продукти не му подхожда. Другият, напротив, ще се опита да го готви отново и отново. Прости рецепти с ябълки могат да се събират и споделят с други хора. Необходими са следните съставки:

• Солена или маринована херинга - 250 г
• Ябълка - 1 бр.
• Зеле - 100 г
• Като зелен компонент, трябва да вземете куп зелена салата и копър.

За преобличане се използва смес от заквасена сметана и горчица. Салата не се събира в пластове, което значително ускорява времето за готвене. Рибата трябва да бъде нарязана на произволни парчета, отрязани на кубчета. Нарежете зелето и салвата нарвите на произволни части. Налейте дресинг за салати и разбъркайте. Не забравяйте да оставите стола в хладилника за един час. Сервирайте с черен хляб и варени картофи.

Телешко с обрат

Снимки на ястия с ябълки могат безопасно да се вземат в неговата банка с прасенца. Месо и риба, зеленчуци, в комбинация с плодове, придобиват уникален вкус и аромат. Така че не се колебайте да се опитате и да угоди на семейството си всеки път. Деликатно телешко месо ще бъде отличен вариант за празничната маса. Трябва да вземете:

• Телешко - 500 г
• Ябълки - 700 г
• Дюля - 200
• Портокал, моркови и лук - 1 бр.

Месото се нарязва на тънки ивици, изсипва се върху соев сос и се оставя за няколко часа. След това можете да получите мариновано телешко месо. В тиган, запържете го до златисто кафяво, след това изсипете лук и моркови. Нарежете ябълки, дюля и портокал на филийки и добавете към останалите продукти. Оставете да гасите, така че месото да бъде напоено със сок и да стане ароматно. Оказва се оригинално ястие, което не се нуждае от допълнителна гарнитура.

Ябълки пайове

Чудесна възможност дори за поста. И децата с голямо удоволствие ще ги ядат с мляко. Постните ястия с ябълки ще помогнат да се отдели от диетата, тъй като те не навредят на фигурата.

За теста:

• Сварете 1 кг картофи. Нуждаете се само от отвара, останалата част може да се използва за приготвяне на картофено пюре.
• Чаша минерална вода.
• Сода - една чаена лъжичка без плот.
• Растително масло - 6 супени лъжици. л.

За пълнене:

• Ако искате да приготвите сладкиши, тогава трябва да настържете ябълките, да добавите скорбяла и захар.
• Ако пайовете са снек-барове, след това изпържете лука в растително масло и добавете настъргани ябълки към него настъргано на груби ренде. Сол на вкус, можете да поставите любимите си подправки и подправки.

Картофите трябва да заври, докато омекне. След това излейте отвара и започнете да добавяте всички останали съставки към него. Тестото е меко и не залепва за ръцете. Нарежете го на парчета и навийте всеки в малък кръг. Сложи една лъжица в средата. Печете във фурната до златисто кафяво. Все още горещо смажете баничките с разтопено масло, смесено с мляко.

Закуски със салата

Рецептите на ябълковите ястия се радват на разнообразието си. Разбира се, една празнична маса не трябва да се сервира плодове в няколко варианта наведнъж. Но можете да спестите изненада за следващото пиршество. Пълнени със салата, те са оригинална и зрелищна мезе. Трябва да готвите:

• Големи червени ябълки - 1 кг.
• Зелен грах - 1 банка.
• Яйца - 3-4 бр.
• Наденица - 200 г.
• Майонеза, сол.

Първо трябва да измиете плодовете и да ги подсушите със салфетки. Нарежете ги на две половини. Всеки трябва да бъде освободен от семената и да се отстранят част от пулпа, за да се направят чашите. Сега трябва да ги излеете с лимонов сок, така че ябълките да не потъмнят. Нарязани на кубчета пулп, нарязани на кубчета, добавете към него всички останали съставки освен зелените. Подправя се с майонеза и се поставя на половин ябълка. Поръсете с нарязан лук. Внимателно поставете получените чаши върху чиния, украсена с листа от маруля.

Ябълков пай

Продължаваме да правим селекция, избирайки рецепти проста и вкусна. Ястията от ябълки се различават в някаква изтънченост. Въпреки това, те не изискват твърде скъпи продукти, основно всичко е под ръка. Помислете за рецептата за ябълков пай, който може да бъде приготвен за вечерния час. Трябва да имате под ръка:

• Големи и кисели ябълки - 700 г.
• Мед - 70 г
• Захар и брашно - 200 г.
• Прах за печене
• Яйца - 3 бр.
• Орех - чаша настъргани ядки.

Подготовката не ви отнема повече от 30 минути. Първата стъпка е да смесите жълтъците със захарта и да добавите щипка сол към бялото. Полакват жълтъци, разстилайте мед, брашно и бакпулвер към тях. Разбийте белтъка и внимателно разбъркайте в сместа от жълтък. Налейте в тестото филийки с ябълки и ядки. Пече се под формата на пергамент, облицован в продължение на 30 минути при 190 градуса.

Ябълково сладко

Може да се сервира с чай, налива се в стъклена купа за сладолед. Много прости ябълкови ястия се приготвят на базата на конфитюри. Тя може да бъде разнообразие от отворени торти, чийзкейк, бисквити и гевреци. Затова в сезона, когато в градината има много ябълки, този препарат може да бъде приготвен за зимата.

Jam е много проста сладост, която дори новакът може да готви. Освен това процесът на готвене не отнема много време, което е много важно за заетата домакиня:

• Кисели ябълки - 2 кг.
• Лимон - 1 бр. (Само изцеден сок).
• Захар - 800 г

Jam се приготвя по следния начин. Ябълките трябва да се нарязват на кубчета и леко да се поръсят с лимонов сок. В тиган варете течен карамел от захар и вода. Добавете ябълките и разбъркайте за 40 минути. В края на готвенето, налива се ракия по желание и се поставя в чисти буркани. През зимата членовете на вашето семейство ще оценят това сладко. Оказва се, че е изключително нежен, като мармалад.

Класически щрудел

Вкусни ябълкови ястия могат да бъдат по-скъпи в времето за готвене. Но резултатът си заслужава. Затова не забравяйте да опитате да приготвите струдел. Почти всичко се получава от първия път и завладява с богатия си вкус.

За теста ще ви е необходим: и половина чл. брашно, 1 яйце, 75 г масло, половин чаша топла вода. Замесете тестото, и когато започне да изостава зад ръцете, поставете в тенджерата 1 час.

За попълване ще се изисква:

• Ябълки - 1 кг.
• 50 g стафиди, бадеми, натрошени бисквити или бисквити.
• Захар - 100 г
• Масло - 1 лъжица.
• Жълтък - 1 за смазване.

Рецепти за вкусни ябълкови ястия са специална страница в готварската книга на всяка домакиня. Ястията са ароматни, домашно приготвени. Хубаво е да се събере цялото семейство на масата, когато се сервира чай. ябълков щрудел. Но нека се върнем към готвенето.

Ябълките трябва да се нарязват на тънки филийки и се запържват на масло. Задушете се за пет минути, разбъркайте с нарязани бадеми и варени стафиди. На голяма памучна салфетка трябва да преобърнете тестото много тънко. Намажете цялата повърхност с разтопено масло и поръсете с бисквити на прах. Сложете плънката, поръсете с пудра захар и канела, подредете парчетата масло. С помощта на салфетка навийте ролката и почистете с жълтък.

Запечен шев за шев. Обикновено, след преместване в чиния, е необходимо отново да се намаже с жълтък. Това ще осигури красива, свежа кора. Пригответе я на 160 градуса. Периодично се препоръчва смазване с масло. Сервирайте, поръсете с пудра захар. От това ястие ще бъдат възхитени възрастни и деца. Не забравяйте да опитате да го приготвите поне веднъж.

Печени ябълки

Това е лек десерт, който се препоръчва за терапевтични диети за заболявания на храносмилателния тракт, както и по време на програми на гладно или за отслабване. Прости и вкусни ябълкови ястия ще зарадва възрастните и децата, а подготовката им не отнема много време. Ние ще внесем съставки в една порция, но можете да промените количеството по свое усмотрение.

• Ябълка - 2 бр.
• Мед - 2 ч. Л.
• Канела.
• Орех, сини сливи, стафиди.

Вие ще трябва да отрежете ядрото на ябълка, давайки й форма на чаша. В средата се поставя избрания пълнеж. В една малка чиния поставете ябълката в микровълновата печка в продължение на три минути при средна мощност. По същия начин можете да го приготвите във фурната. За да направите това, задайте температурата на 180 градуса и 15 минути време.

Можете да облекчите задачата и да използвате пота. Плодовете просто нарязват на парчета, наливат се мед и се поръсват с ядки. Печете във фурната за 10 минути. Това ще елиминира необходимостта да се отреже кухина и да се направи импровизирано стъкло от ябълка.

Хрупкави бисквитки

Подготвя се за минути. Ще ви е необходим минимален набор от продукти:

• Ябълки - 500 г
• Банани - 300 г
• Мед или карамел - 2 супени лъжици.

Плодовете се нарязват и се смесват добре. Добавете останалите съставки и образувайте колбаси с прилепващ филм. На този етап можете да поставите ядки, семена. Изсушете малко във фурната, след това се охладете и нарязани на филийки.

Apple чипове

Проста и достъпна рецепта, която децата ви със сигурност ще оценят. Нуждаете се от минимум продукти, а резултатът ще спечели на пръв поглед. Вземете:

• Ябълки - 3 бр.
• Нарязани бадеми - 100 г
• Канела - на вкус.
• Сладолед - 4 топки.

От ябълките трябва да премахнете ядрото и изрежете със специален нож много тънки филийки. Печете на скара под скара до златисто кафяво. Сложете чиния, нанесете го с лъжица сладолед и поръсете с бадеми.

Вкусна запеканка

Не по-малко популярни ястия от ябълки и круши. Комбинацията от тези два плода позволява още по-голяма сочност и нежност. Нека се опитаме да готвим заедно вкусна готвене извара. Ще ви е необходимо:

• Кашкавал - 450 г.
• Круша и ябълка - 1 голям плод.
• Яйце - 3 бр.
• Захар - 70 г
• Скорбяла - 70

В една чаша трябва да биете жълтъците със захар, докато обемът се увеличи и масата се избели. Добавете нишесте, извара и ванилия. В друга купа разбийте бялото със солта, докато се образува пухкавата пяна. Смесват се двете части и се поставят в намаслена форма. Сега нека направим някои плодове. Нарежете ябълките и крушите, леко запържете в масло, добавете мед и нагрейте на слаб огън за 5 минути. Сложете плода върху тестото и печете във фурната. Десертът трябва да бъде охладен и поръсен с пудра захар.

Вместо заключение

Всички рецепти за ястия от ябълки и круши са просто невъзможно да бъдат изброени. Има хиляди от тях и всеки от тях може да бъде шедьовър на бюрото ви. Днес сме направили малка селекция от най-простите и вкусни ястия, с които можете да се насладите на близките си. Обърнете внимание на качеството на плода. Пазарът често продава плодове на намалена цена за компот или пай. Обикновено това са ябълки, които вече започват да се влошават. Вземете ги не си заслужава. Първо, когато почиствате, трябва да изхвърлите повечето от тях. И второ, вкусът оставя много да се желае.