Диета № 5 - характеристики и препоръки
Днес диета номер 5 е много популярна. В условията на съвременния ритъм на живота почти всеки се нуждае от терапевтична диета. Заслужава да се отбележи, че тази диета е доста разнообразна и на практика не ви принуждава да се откажете от любимите си храни. Ако искате да улесните работата на черния дроб, което допринася за нормализирането на функциите му, тогава спасява диетата номер 5. Диетите са разнообразни, но толкова пестеливи, тъй като това е много малко.
свидетелство
Сред основните заболявания, за които е показана диета № 5, холецистит и остър хепатит (на етапа на възстановяване), чернодробна цироза, хроничен хепатит (но не и в периода на обостряне) жлъчнокаменна болест и други заболявания на червата и стомаха.
Характеристики на диетата
Диета номер 5 спестява консумацията на необходимото количество въглехидрати и протеини. Но ограничава консумацията на огнеупорни мазнини. При такава диета се изключват продукти, съдържащи пурини, азотни екстрактиви, холестерол, етерични масла и оксалова киселина. Препоръчително е всичко това да се замени с продукти, които съдържат високо съдържание на фибри, липотропни вещества, течности и пектини. Яжте трябва да бъдат варени или печени ястия, понякога е позволено да се ядат задушени ястия. Стриптото месо и зеленчуците, богати на фибри, трябва да бъдат почистени. Силно студената храна не може да се консумира. Зеленчуците и брашното не трябва да се оцветяват.
Калорийна диета и нейният химичен състав
- 90-100 г протеини, от които въглехидратите на животните заемат около 60%.
- 400-450 грама въглехидрати, захар - около 75 грама.
- 80-90 г мазнини, от които зеленчуците заемат 30%.
- Натриев хлорид 10 години
- Течност - около 2 литра.
- Сорбитол и ксилитол - около 30 g.
- 2800-2900 kcal.
| Ястия и продукти | препоръчва се | Забранено е |
| супи | супа от цвекло, вегетарианска супа, вегетариански борш, плодове, зърнени храни на бульон, млечни продукти с паста | супа зелена, гъбна, риба и месен бульон, окрошка |
| брашно, хляб | Вчерашният хляб, приготвен от брашно (сорт 1 и 2) и пшеничен хляб ръжен хляб белени и посипани брашно, постни сладкиши с варена риба, месо, ябълки или извара, бисквити (сухи), дълги бисквити | прясно изпечен хляб, бутер тесто, късо тесто, пържени питки |
| домашни птици, месо | птиче месо без кожа, агнешко постно, свинско постно, заек | гъска, черен дроб, патица, мозък, бъбреци, пушени меса, консерви, колбаси |
| риба | всяко ниско съдържание на мазнини варено, печено, суфле | мазни, консервирани, пушени, осолени |
| млечни продукти | кефир, глупаци, мляко, сметана, нискомаслени извара, нискомаслено сирене | сметана, съдържание на млечни мазнини над 6%, мазни и пикантни сирена, ryazhenka |
| яйца | протеин омлет, 1 жълтък на ден, меко сварени яйца | пържени и твърдо сварени яйца |
| зърнени храни | всички зърнени храни, пилаф с мокови и сушени плодове, зърнени храни | пулс |
| зеленчуци | пресни, варени, салати, кисело зеле (не кисело) | репички, киселец, спанак, зелен лук, репички, гъби, чесън |
| закуски | салати от пресни плодове и зеленчуци, хайвер за тикви, салата с морски дарове | мазни и пикантни закуски, хайвер |
| плодове, плодове, сладкиши | всички плодове и плодове, с изключение на кисел, мармалад, мед | кисели плодове и плодове, шоколад, сладолед |
| напитки | кафе с мляко, сокове | какао, черно кафе |
Диетата също не изключва използването на зеленчуци и масло, а само в естествена форма.
меню
Не е чудно, че много хора следват тази диета. За 5 дни можете да изберете невероятно разнообразие от продукти. В същото време никой няма да бъде гладен и това е добро за здравето. Ако се препоръчва диета 5, менюто може да бъде:
1. Закуска - мляко овесена каша, извара със заквасена сметана и захар, чай.
2. Закуска номер 2 - печена ябълка.
3. Обяд - вегетарианска супа, варено пиле с млечен сос, ориз, компот.
4. Следобеден чай - бульон от шипка.
5. Вечеря - варена риба в бял сос, картофено пюре, чай, чийзкейк.
6. Късна вечеря - кефир.