Диета за чернодробно заболяване: какво и как да се яде?

Липотропни вещества

Ако има риск от мастна трансформация на черния дроб, специалистите по хранене препоръчват диетичните липотропни вещества като соя, треска, извара.

мазнини

За дълъг период от време експертите смятат, че в случай на хронични чернодробни заболявания е необходимо да се ограничат мазнините в храната, тъй като след мастна храна болката в десния хипохондрий може да се увеличи, горчивината и гаденето са възможни. Днес обаче е общоприето, че диета за чернодробно заболяване трябва да включва мазнини, които се понасят добре от организма. Правилният прием на тези мазнини може да подобри състоянието на пациента.

Как и колко мазнина трябва да ям?

Като цяло, мазнините трябва да бъдат не повече от 80-100 г. Най-благоприятното съотношение се счита за 30% от зеленчуците и 70% от животните. Това са месо, риба, извара и растителни мазнини. Смесването на животни и зеленчуци има най-изразения липотропен ефект - и такава диета с чернодробно заболяване е най-ефективна.

От растенията по-добре

Растителните масла и мазнините допринасят за нормализирането на обмяната на веществата не само в черния дроб, но и в целия организъм. Ако има забавяне на изтичането на жлъчката, диета за чернодробно заболяване препоръчва увеличаване на общото количество мазнини до 150 г, половината от които трябва да бъдат зеленчукови.

въглехидрати

Диета за чернодробна болка трябва да включва въглехидрати като захар, мед, печене. Трябва да се отбележи обаче, че голямото количество въглехидрати в храната може да доведе до натрупване на мазнини в клетките на този орган.

Дробно хранене

Повечето хронични заболявания на жлъчните пътища и черния дроб възникват след остри инфекции като грип, токсични инфекции, причинени от храни, Боткинска болест, или поради метаболитни нарушения, злоупотреба с алкохол. Хроничен холецистит и хроничен хепатит са най-известните форми на лезии на този орган. Диета за чернодробно заболяване е установена и определена в зависимост от състоянието на пациента и степента на заболяването. Осигурява фракционално хранене и пълно съотношение на витамини, въглехидрати, мазнини и протеини.

Диетична терапия

При цироза се изисква не само диета. Изисква диета за цял живот. Диета за болки в черния дроб и за цироза има много строги ограничения. Строго е забранено да се ядат мазни меса, супи върху силни бульони, мазнини за готвене, свинска мас, мазни риби, бъркани яйца, както и консервирани и кисели храни, пушено месо и гъби, бобови растения, спанак и киселец, репички и репички, зелени лук, кисели плодове и плодове, продукти със сметана и сладолед, черно кафе и шоколад, какао, горчица, пипер и хрян. Алкохолът трябва да бъде най-важното ограничение. Цирозата е напълно неизлечима, но адекватната схема на лечение, включително задължителната диетична терапия, е способна да спре заболяването.

Корекция на теглото

В случай на чернодробно заболяване се препоръчва задължителна корекция на теглото, тъй като допълнителните килограми не могат да помогнат за нормализиране на функциите на този орган.