Диета за цироза на черния дроб - диета и рецепти

Цирозата на черния дроб е сериозно и опасно заболяване, характеризиращо се с опустошителни последствия за този жизненоважен орган. За съжаление, в наши дни няма лекарства, използвани за излекуване на такъв проблем. Как може да се подобри състоянието на пациента? Всички лекари единодушно твърдят, че диета за цироза на черния дроб е задължително и много важно събитие.

Обща информация

Основните причини за болестта са пристрастяване към алкохол и хроничен хепатит. Редовната консумация на силни напитки, дори и в минимални количества, определено ще повлияе на здравето на тялото ви. Причината за заболяването може да бъде причинена и от такива причини метаболитно нарушение, затлъстяване, диабет.

Каква е важната диета с цироза на черния дроб? Каква е неговата основна задача? На първо място, трябва да се разбере, че чрез коригиране на диетата, вие не решавате всичките си проблеми, но можете:

• Нормализира състоянието и функцията на храносмилателните органи.
• Намалете натоварването на черния дроб.

Общи диетични постулати за цироза

Като цяло, диетата не се определя от формата на заболяването, но може да съдържа някои отклонения, в зависимост от това колко тежка е степента на цироза. За продуктите са задължителни следните изисквания:

• Калории - около 2700 единици на ден.
• Комплексно хранене (растителни и животински протеини, мазнини и въглехидрати).
• Отхвърлянето на сол или намаляването му до минимум. Разрешено е да се консумират до 10 грама сол на ден.
• Хранително преработване: месото се превърта в месомелачка, а зеленчуците се смилат с ренде.
• Пийте 2 литра бистра топла вода на ден.
• Продуктите, които включват сода, трябва да бъдат изключени от диетата.
• Често трябва да се правят на малки порции поне 5 пъти дневно.
• Храната трябва да бъде подложена на топлинна обработка: да се вари или да се пече във фурната. Всички други възможности за готвене са абсолютно непригодени и не трябва да ядете прекалено топла или студена храна.

Разрешени и забранени продукти

Какво е диета за цироза на черния дроб? Менюто за всеки ден може да се състои от зеленчукови супи, постно риба (на пара или под формата на кюфтета), постно месо (за предпочитане заек, пуйка, ако е необходимо, телешко), зърнени храни, плодове и сушени плодове. Списъкът на забранените продукти като:

• Бульон на база риба, гъби или месо.
• Редица млечни продукти (напр. Сметана).
• Пилешки яйца.
• Мазна риба или месо, хайвер.
• Солени или кисели зеленчуци.
• Репички, хрян, ряпа, зелен лук, т.е. тези дарби на природата, които имат остър вкус.
• Всички пикантни, мазни, солени и, разбира се, пушени.

От напитките се налага табу на алкохол, силен чай и кафе. Категорично не трябва да пиете студени напитки (например с лед). Разрешено е да се използват билкови тинктури, чайове и плодови сокове без консерванти и захар.

Промени в диетата поради странични ефекти

Диета с цироза на черния дроб често причинява усложнения като лошо храносмилане. За да избегнете подобни проблеми, трябва да ограничите консумацията на мазнини и напълно да се откажете от млечните продукти. Беше забранен и естественият мед. В допълнение към диарията, пациентите с цироза често страдат от тежък запек. За да се облекчи състоянието, се препоръчва да се ядат сушени плодове, цвекло, както и пресни сливи.

Когато се появят отоци, те намаляват количеството сол или го елиминират напълно. В диетата се инжектират продукти, съдържащи калий. Те включват сушени сини сливи или сушени кайсии, други сушени плодове. Денят на разтоварване също може да бъде полезен за здравето. През деня се препоръчва да се ядат само зеленчуци или плодове, ако е необходимо - разрешени млечни продукти.

Промените в диетата се дължат на фазата на заболяването

Коя диета за цироза на черния дроб е най-подходяща за тежката фаза на заболяването? Ако здравето ви се влоши, препоръчително е да се спазват следните принципи:

• Включете в храната само лесно смилаеми храни.
• Увеличете количеството консумирана течност.
• Има храна на минимални порции, но поне веднъж на 120 минути.
• Не забравяйте да укрепите организма с витамини.
• Не забравяйте да вземете предвид желанията на пациента.

Диетата в случай на цироза на черния дроб може да бъде леко коригирана в зависимост от текущото състояние на организма. Когато се компенсира потокът, се препоръчва да се добави допълнителна порция протеин към храната. Компонентът се съдържа в риба или месо, както и в редица полезни зърнени култури. Не увеличавайте количеството храна, просто яжте не 5, а 6 пъти на ден. Напротив, декомпенсираното състояние задължава да намали количеството на протеините. През деня е позволено да се консумират само 30 грама от това полезно вещество. Препоръчително е да се яде извара, както и зърнени храни.

Примерно диетично меню за цироза

Диета при цироза на черния дроб се посочва с номер 5, в тежката фаза на заболяването трябва да се използва форма 5А. Препоръките на такива диети позволяват използването на различни продукти, които осигуряват на човешкото тяло нормално количество хранителни вещества и витамини. Пациентите с цироза не трябва да се притесняват, че тяхната диета ще бъде изключително оскъдна. Как мога да направя меню за деня? Ето една от възможните опции.

• закуска: овесена каша на мляко (не повече от 200 мл), диетично извара с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана, чай.
• Втората закуска: ябълка.
• Обяд: супа с зеленчуков бульон, варен ориз и пилешко месо.
• Обяд: компот.
• Вечеря: картофено пюре, рибена риба.

Оригинални рецепти за диети

Какви ястия прави диета за цироза на черния дроб? Рецептите за този вид диета могат да варират. Непременно опитайте:

• Вегетариански супи. Сварете картофите, тиквичките, морковите или тиквата, добавете малко елда или фиде. Можете да подобрите вкуса с малко количество масло или заквасена сметана.
• Пилаф с различни сушени плодове.
• Течна каша с мляко и вода.
• Свежи салати.

Не забравяйте да се опитате да приложите рецепта, наречена "Пайк в заквасена сметана". Ястието е лесно за приготвяне и има приятен вкус. За една порция ще ви трябват 65 грама риба и половината от заквасената сметана. За начало, щука се разрешава с минимално количество вода, след което се излива сметана и се пече във фурната.

За да разнообразят диетата на пациента, можете да използвате оригиналния готвене. Така че, мазнина печене лист с малко количество масло, и на дъното си изложени ябълки, нарязани на пръстени. На върха на плода ще трябва да поставите ситно нарязано сварено постно месо, поръсете го с ябълки отгоре. За превръзка използва сос, състоящ се от смес от мляко и брашно. За всяка порция се изисква не повече от 150 грама месо, 100 грама плодове и 75 милилитра мляко.

Храни като основа за традиционната медицина

Диета 5 с цироза на черния дроб е известна с високата си ефективност, но малцина знаят, че храната може да се използва и в рецепти на традиционната медицина. Така че, следните методи могат да помогнат в борбата срещу болестта:

• 100 милилитра сок от моркови трябва да се приема редовно между основните хранения.
• 200 милилитра сок от цвекло могат да се консумират еднократно.
• Бульон бедра Можете да замените обичайните напитки.