Вкусна салата за зимата с цаца. рецепти

Сега ще ви разкажем как да направите салата за зимата с цаца. В нашата статия ще разгледаме няколко вида такива заготовки.

Първа рецепта: с домати

Много хора смятат, че процесът на консервиране на рибата е доста сложен. Но междувременно няма нищо трудно.

За да направите такава салата с цаца за зимата с домати, ще ви е необходимо:

• Половин килограм моркови и същото количество лук;
• килограм прясно замразена цаца;
• оцет (3 супени лъжици);
• 1.5 Чл. лъжици захар;
• 3 щипки сол;
• килограм пресни домати;
• подправки;
• слънчогледово масло.

Процес на готвене

1. Първо, оставете шпротата да се размрази на долния рафт в хладилника.
2. След това изцедете образуваната течност, почистете рибата, отстранете вътрешностите и главите.
3. След това изплакнете филето, поставете в гевгир, така че стъклената вода.
4. След това изплакнете доматите. След това нарязани на няколко парчета.
5. След това, заедно с лука, пропуснете доматите чрез месомелачка.
6. След това почистете морковите. Разтрийте го настъргано.
7. След това изсипете растително масло в тигана с високи страни, затоплете го. След това кафяв морков.
8. След това залейте доматено пюре в тиган със зеленчуци. Поставете там захар и сол.
9. След това загрейте печено.
10. След това прехвърлете към същото филе.
11. След това разбъркайте, намалете топлината, оставете да къкри за около час и половина.
12. Сега добавете подправките, оставете да къкри за около двадесет минути.
13. След това, пет минути преди готовност, се добавя оцет. Това е всичко, салата е готова за зимата с цаца.
14. Тъй като консервите ще бъдат риба, трябва да бъдат особено внимателно стерилизирани буркани. За да не бъдат по-нататък подути
15. След зашиване банките се обърнаха. След това те трябва да бъдат опаковани с одеяло. Така те трябва да стоят около 24 часа. След това поставете бурканите на хладно място, например в килера. Не забравяйте, че такова съхранение трябва да се съхранява далеч от слънчева светлина.

Рецепта номер 2 - със солена цаца

Такава подготовка се оказва дори по-вкусна от магазина. Как да го направя? Сега ще кажем.

За готвене ще са необходими:

• 2 супени лъжици. лъжици с оцет (изберете 70%)
• 2 килограма осолена цаца;
• килограм пресни цвекло, лук;
• литър слънчогледово масло (за предпочитане рафинирано);
• сол (няколко супени лъжици);
• 4 килограма пресни домати (червено);
• 15 чл. лъжици захар.

Процес на готвене

1. Първо изплакнете доматите, след което ги изрежете, така че по-късно ще ви бъде удобно да ги смила в месомелачка.
2. След това измийте морковите и цвеклото. След това ги почистете, нарежете на груби ренде.
3. След това вземете лук, обелете. След това се нарязва на половин пръстени.
4. Вземете голяма саксия, поставете зеленчуците. Добавете a слънчогледово масло. След това задушете зеленчуците на слаб огън за около два часа. В процеса се разбърква, за да не се изгорят компоненти.
5. По това време разделете солената риба. Извадете вътрешностите, отрежете главите.
6. Добавете цаца към задушени зеленчуци. Налейте подправки, сол, захар. Оставете да къкри за около 15 минути, разбърква се в процеса.
7. Преди да изключите печката, добавете оцета към салатата.
8. Стерилизирайте бурканите. След това поставете салата с цаца там, реколтата е готова за зимата, остава само да навие консервите. Изпратете ги в килера.

Опция с прясно замразена цаца

Тази салата за зимата с цаца се прави от замразена риба. Процесът на готвене е доста прост.

За готвене ще са ви необходими следните продукти:

• килограм моркови и лук;
• 3 килограма домат;
• 2 килограма прясно замразена цаца;
• чаша захар;
• 2 супени лъжици. лъжици сол с пързалка;
• 500 мл Краснодарски сос (домат) и същото количество слънчогледово масло.

Изработване на салата за зимата с цаца

1. Първо, завъртете доматите през месомелачка. Можете да ги смила в блендер.
2. След това измийте морковите, нарежете на груби ренде за корейски салати.
3. След това изрежете лука на големи пръстени.
4. След това смесете зеленчуците в голяма тенджера. Оставете да къкри на слаб огън за около шестдесет минути.
5. Размразете рибата, почистете от негодни за консумация части.
6. След това сложете захарта на зеленчуците със сол, слънчогледово масло.
7. След това изпратете същата риба.
8. Пригответе салата за зимата с цаца и зеленчуци за около два часа на слаб огън.
9. През този период от време, стерилизирайте банките по удобен за вас начин. След това запазете салата. Банките поставят на хладно място, където слънчевите лъчи няма да паднат.

В заключение

Сега вече знаете как да приготвите салата с цаца за зимата. Рецептите са различни, ние обсъдихме в статията. Надяваме се, че ще намерите подходящ вариант за себе си.