Вкусен пай с зеле

Може да изглежда, че торта с зеле е направена за мързеливи домакини. Какво може да е специално за него? Въпреки това, не бързайте да се правят заключения.

Пай с зеле. Първа рецепта

За да подготвим този шедьовър, имаме нужда от доста малко. Първо, един килограм (или малко повече) от зеле, който ще отиде в пълнежа. След това трябва да се запасите от билки - куп пресни зелен лук и копър. За теста ще ви трябват четири пилешки яйца, брашно, захар, 250 мл мляко и 50 мл масло (зеленчуци). И дрожди, разбира се.

подготовка

Така че, преминете директно към приготвянето на тортата. Маята се разтваря в топло мляко, добавя се малко захар и се оставя получената варя. След това внимателно пресейте брашното. Изсипва се тестото в нея и се месят дебелото тесто. Сложете го на топло място (можете да увиете кърпа). Зелето се настъргва. Не е необходимо да плитко много, защото тогава просто не може да усети вкуса му. След това се запържва, докато омекне в предварително загрята тиган. Не забравяйте да добавите слънчогледово масло. Периодично смесвайте съдържанието на тигана. Поръсете бъдещото пълнене със сол, можете също така черен пипер, но не прекалявайте. Зелен пай не трябва да е пикантен. Нарежете две яйца на кубчета и разбъркайте със зелето, а другите две се счупят в останалото мляко. Добавете нарязаните зеленчуци. Случаят остава за малък: сега просто трябва да разточвате тестото и да го поставите в дълбок тиган. Следва нашето вкусно пълнене. Отгоре всичко отново затваря теста. Пече се шедьовър трябва да бъде във фурната за тридесет минути. Пай с зеле със сигурност ще ви зарадва с външния си вид, ароматната миризма и оригиналния вкус!

Пай с кисело зеле. Втора рецепта

Особеността на тази рецепта е тази тесто за пай не е просто, а домат. Това оригинално тесто е идеално за специални супи или отлична италианска пица. Така че, имате нужда от 2 пълни чаши кефир, една супена лъжица сол, две чаени лъжички захар, три супени лъжици от любимата си доматена паста, някои дрожди, едно яйце, трета чаша висококачествено слънчогледово масло, пет чаши брашно от първи клас. За пълнежа е необходимо да има около 500 г кисело зеле, 300 г мляно свинско месо, три сурови картофа, черен пипер (земята), малко повече слънчогледово олио за печене и пилешко яйце (за да намажете нашия пай).

подготовка

В топъл кефир всйпте суха мая захар, сол и добавете доматено пюре. Сместа се разбърква. След това излейте там слънчогледово масло и победи един сурово яйце Постепенно добавяйки брашно, получавате прави тесто. Той трябва да бъде оставен сам за два часа и да се остави да стане. Киселото зеле трябва да бъде чисто и относително сухо. По-добре е да се изплакне и веднага да се изстиска. Сложете го в горещ тиган. Солта не е необходима. Когато зелеът се пече добре, той трябва да се смеси с настъргани картофи и мляно месо. Сега можете да добавите сол и пипер. Поставете пълнежа на долния слой на тортата, която трябва да се разточва от доматеното тесто. Ние покриваме целия втори слой, правим дупки в него. Печете, докато свършите. Приятно апетит!