Вкусна хачапури със сирене от бутер тесто

Това ястие дойде при нас от Изтока и означава "Аджара Хачапури със сирене с бутер тесто с добавка на извара." Някои са опитвали само традиционни торти, но трябва да се отбележи, че фината комбинация от горните съставки ги прави още по-меки и вкусни. Ако разгледаме традиционното рецепта хачапури със сирене и извара, типично за него е да използва само масло тесто. В резултат на това, готвене продукти са много меки, и поради наличието на извара - сочно. Но любителите на бутер тестото са променили рецептата малко, така че днес можете да намерите разновидности на хачапури с бутер тесто или ситно сирене.

Избран е методът на готвене!

Ще разгледаме първата опция, тъй като тя е малко по-проста. Ако винаги трябва сами да приготвяте тестото, тогава с подуването е малко по-лесно - можете да го купите във всеки магазин. Въпреки това, преди готвене, закупеното тесто трябва да лежи на топло място за размразяване, в противен случай ще бъде неудобно да се търкаля. Тъй като рецептите за бутер тесто хахапури се различават и в процеса на готвене, ние препоръчваме да използвате нашата опция, тъй като точните пропорции ще ви помогнат да постигнете желания резултат и да угадите любимите си хора с вкусно и необичайно ориенталско ястие.

Какво ни е необходимо?

За готвене, трябва да вземете опаковка (или две, в зависимост от количеството) на готовото бутер тесто, около 300 г нискомаслено извара, меко сирене (можете да използвате сулугуни) и около 300 г, две яйца и 50 г масло.

Процесът на създаване на кулинарен шедьовър

Веднага след като тестото е замразено, продължете с процеса на приготвяне на хачапури със сирене от бутер тесто. Трябва да се разточва тестото, но без помощта на точилка, в противен случай тя ще се окаже твърде тънка. Можете да го направите на ръка. За да направите това, вземете лист за печене, намажете го с растително масло и поставете тестото, като го месите с ръцете си. И е необходимо да се придържат към следните пропорции: в средата тестото трябва да бъде доста тънко, но не и прозрачно. Ръбовете са по-дебели.

Осъществяване на плънката

За пълнежа се смесва меко сирене и извара. Можете да сол малко, ако използвате леко осолено сирене. Ако в процеса на готвене се използва сулугуни (осолено и леко пушено разнообразие от сирене), тогава не е необходимо да се сол. Поставете получения пълнеж в центъра на валцованото тесто (където има тънък слой). Ръбовете се оставят едни и същи и се поставят във фурната за около 5-7 минути, за да се стопи сиренето. За да направим нашите хачапури със сирене от бутер тесто по-вкусно, тогава веднага щом сиренето се разтопи, ние ги изваждаме от фурната и счупваме яйце отгоре. Довеждаме до готовност и даваме малко хладно. За да постигнете още по-голяма мекота, можете да поставите парче масло отгоре.

заключение

След като хачапури се охлади малко, те могат да бъдат сервирани на масата. Бъдете сигурни - любимите хора ще оценят вашите кулинарни умения и необичайно ястие, приготвено с ръцете ви, а не закупени в магазина. За да подсладите хачапури, добавете малко количество конфитюр или сладко в средата.