Вкусна гулаш от говеждо месо в бавен котлон: рецепта за готвене
Гулаш от говеждо месо в бавен печка готвенето не е много трудно. Особено ако използвате гореспоменатото кухненско устройство за дълго време и знаете всички принципи на неговата работа. 
Трябва да се отбележи, че такова ястие с месо може да се направи по различни начини. Във всеки случай се оказва, че е много ароматен, подхранващ и богат.
Говеждо гулаш вкусно: рецепта за готвене в бавната печка
Можете да се готви месо сос за сърдечен гарнитура не само от говеждо месо, но и, например, с пилешко, свинско и дори агнешко. Но най-ароматното представено ястие се получава с говеждо месо. Това обаче е само ако сте закупили най-пресния и млад продукт. В крайна сметка, от старата и жилава говеждо месо е доста трудно да се направи вкусен и нежен сос.
Така че, да готвя телешко гулаш в бавната готварска печка имаме нужда от:
- младо говеждо месо е колкото е възможно по-свежо (по-добре е да купува само целулоза, без камъни) - около 700 г;
- доматен сос - 2 супени лъжици;
- бели големи горчиви крушки - 2 бр .;
- морков (максимално сочен и свеж) - 1 бр.
- дезодорирано слънчогледово масло - 40 мл;
- вода, предварително филтрирана - чифт очила;
- висококачествено леко брашно - малка лъжица;
- нарязани ароматни чушки, лавр, сол и ароматни подправки - да се нанася на вкус;
- прясна заквасена сметана 30% мазнини - няколко големи лъжици;
- скилидки чесън - 3 бр.
Подготовка на съставки
Преди да приготвите говеждото гулаш в бавен котлон, парчето месо трябва да бъде добре обработено. Тя трябва да се изплакне с топла вода, да се отрежат всички филми и след това да се мелят по влакчетата на малки кубчета. Също така трябва да се обработват и зеленчуци. Препоръчително е да настържете морковите и да настържете горчивия лук.
Запържете съставките в бавен котлон
За да се гулаш от говеждо месо в бавно печка се оказа ароматно и подхранващо, преди да се задуши, всички продукти трябва първо да бъдат пържени. За да направите това, трябва внимателно да загреете дезодорираното масло в режим на печене, след което да сложите парчетата месо и да изпарите влагата от тях. След това говеждото месо е необходимо да се добавят моркови и лук. Тези компоненти трябва да се пекат до потъмняване по същия начин.
Задушете се в бавен котлон
За да получите вкусна гулаш от говеждо месо, рецептата за приготвяне на това ястие изисква не само пържене на съставките, но и задушаването им в ароматен бульон (в същия режим). За да направите това, добавете месо и зеленчуци към месо и зеленчуци, и се налива вода и да изложи доматен сос. Смесете съставките, те трябва да гасят за половин час. След това, ястието трябва да се добави дебел крем, леко брашно и настъргани скилидки чесън. Довеждайки до кипене гулаш, той трябва да се държи на огъня за около минута, след това се изважда от печката и за кратко настоява под капака. 
Сервиране на вкусно ястие от месо и доматен сос за вечеря
Сега знаете как да приготвяте говеждото гулаш. След като съда се влива под капака, той трябва да се постави в плочки заедно с някакво гарнитурно приспособление. В допълнение към такава сърдечна вечеря, можете да сервирате парче хляб, зеленчуци и зеленчукова салата.
Подробна рецепта от унгарско говеждо гулаш
Унгарският гуляш е гъста и пикантна супа от месо, приготвена със зеленчуци. Трябва да се отбележи, че представеното ястие е много удовлетворяващо. В тази връзка, за него не е необходимо отделно да се подготвя някаква гарнитура.
Така че, за да направите вкусна унгарска гулаш от говеждо месо, трябва:
- младо говеждо месо, колкото е възможно по-свежо (по-добре да се купува само месото, без камъни) - около 500 г;
- морков (максимално сочен и свеж) - 1 бр.
- бели големи горчиви крушки - 2 бр .;
- зрели еластични домати - 4 броя;
- средни картофи - 3 броя;
- червена пиперка - 1 бр.
- вода, предварително филтрирана или дестилирана - 3 чаши;
- натрошени чушки чушки, лавр, сол сладка паприка и ароматни подправки - нанесете според вкуса и желанието;
- скилидки чесън - 4 бр.
Преработка на храни
Преди да приготвите унгарското блюдо, трябва да обработвате всички компоненти на свой ред. Първо трябва да измиете говеждото месо, да го почистите от филми и вени, а след това да нарязвате на средни парчета. След това трябва да изплакнете доматите, да ги излеете с вряща вода, да стоите половин час, да се обелвате и да нарязвате в блендер. След това трябва да обелите останалите зеленчуци и да ги нарежете на големи кубчета. Що се отнася до чесъна, той трябва да се смила само на ренде.
Готвене на унгарски гулаш на печката
След като зеленчуците и телешкото месо се обработват, налейте 3 чаши вода в тигана, след това добавете месния продукт към него и гответе за 30 минути. След посоченото време в чиниите се поставят ароматни подправки, лавр, картофи, червени сладки пиперки и моркови. След смесване на съставките, те трябва да се гасят на слаб огън за около 20 минути. В заключение, съставките, необходими за добавяне на предварително приготвена доматена каша. В този състав унгарското ястие трябва да се задушава под капака за около час. През това време месният продукт със зеленчуци ще стане напълно мек, образувайки голямо количество ароматизиран и богат бульон.
След като говеждото гулаш е напълно приготвено, е необходимо да се подправки с настъргани скилидки чесън и нарязани зеленчуци, отстранете от топлина и настояват под капака за 10-13 минути. Това време е достатъчно, за да може ястието да бъде добре наситено с ароматите на подправките и да стане по-вкусно. 
Сервиране на унгарски гулаш с зеленчуци
Както можете да видите, изобщо не е трудно да се приготви унгарски гулаш от говеждо месо. След като съдът се влее под капака, той трябва да се разложи на плочи и да се сервира на масата за хранене. За да направите храната още по-вкусна и по-богата, към готовия говеждо гулаш можете да сервирате допълнително парчета тъмен или светъл хляб, както и заквасена сметана или майонеза, билки и зеленчукова салата. Приятно апетит!