Curd cupcakes: рецепта със снимки

Добре е, че в кулинарния свят има десерти, които могат да се приготвят бързо и са изключително вкусни! Разбира се, към такива могат да бъдат приписани и чийзкейк. Подготовката на рецептата е доста лесна, и със сигурност ястието ще се хареса на гостите, които изведнъж се появиха внезапно. Да, и домът като питателно ежедневно ястие също ще бъде харесан, особено за децата. Можете да направите това изпичане според вашите желания с заквасена сметана или стафиди, или можете да добавите шоколад (както и сладко, например, кайсия или малина). Това само ще подчертае вкуса на непретенциозна, бърза, но много вкусна храна. Ето няколко примера за това как да се готвят такива сирена. Е, нека да опитаме заедно?

Изварени кексчета. Основна рецепта

Като цяло, традиционна, класическа рецепта чийзкейк, които са тези десерти, изисква много прости съставки. Ние ще трябва да вземем: за всяка чаша брашно - чаша захар, пакет (200 грама) извара, около пакет (200 грама) масло (можете и маргарин), 2-3 яйца, сода на върха на ножа (да се утоли с ябълков оцет) готово тесто за печене.

Готвенето е просто, стъпка по стъпка

1. Захар с яйца, победи, за да се образува стабилна пяна.
2. Добавете изварата към сместа, разтрийте добре, така че да имаме хомогенна маса. Когато е твърде мързелив или невъзможно да извършите тази процедура с ръцете си, много е добре да използвате миксер, потапящ смесител.
3. На водна баня разтопяваме масло (или маргарин, но с масло се оказва по-вкусно).
4. Охладете леко и го добавете към общата маса. Въведете същата гасирана сода, а след това - брашно.
5. Всички се разбъркват добре. Подготвените форми за блюдото се приготвят с масло и се поставя тестото. Ако имате силиконови кутии, няма да е необходимо да ги смазвате предварително. Печем във фурната на 180 градуса, докато се изпекат кексчетата с извара. Готовите продукти могат да бъдат украсени с пудра, пудра захар - според личния вкус. Такива десерти са полезни за чаша кафе, чай, сладка маса за деца: тя е едновременно полезна и много вкусна - просто вкусни пръсти!

Ако имате нужда да приготвите много голям брой сладкиши извара, тогава е по-добре да ги направите в силиконови кутии: те са по-лесни за зареждане отново. А количеството на всяка съставка е просто пропорционално умножено, например с 2 или 3. Надяваме се, че детският празник със сладка маса ще бъде голям успех!

Заквасена сметана. Рецепта със снимки

Рецепти сладкиши извара съществуват с използването на заквасена сметана. За да направите това, ние се нуждаем от следните съставки: пакет от не много мазнини извара (200 грама); половин чаша заквасена сметана; половин чаша захар; чифт яйца; чаша пшенично брашно; шепа стафиди; бисквитки (2 броя); малко ванилова захар.

Как да готвя

1. Разбъркайте извара и заквасена сметана. За тази задача миксерът е оптимален, с потапящ блендер с малък размер, но можем да го смесим ръчно, използвайки метода на „баба”. Така да се каже, за да получите максимално естетическо удоволствие от процеса на готвене.
2. Маслото се омекотява добре и се разтрива със захар, ванилия (между другото можете да добавите малко канелена пудра). Всичко това се въвежда в сместа от извара.
3. Първо, победи 1 яйце, продължи да бие, добави втория.
4. Пресейте брашното през сито, влезте в тестото със сода (бакпулвер).
5. Получаваме тестото, бием с миксер (блендер).
6. Аз внимателно измивам стафидите, след това ги изсушавам на хартиена кърпа или салфетки, така че от плодовете излиза излишна влага. Сушеното грозде се поставя в общата маса.
7. Подгответе калъпи за тарталети с масло (като опция: леко поръсете с галета). Не забравяйте: ако имате силиконови форми, няма да ви се налага да смазвате нищо, ястието не се придържа при печене (а ако трябва да се готви на няколко порции, то те са оптимално подходящи за домакинята).
8. Изсипете тестото в калъпи и изравнете с лъжица. Поставете тарталети извара в пещта, загрята до 200 градуса, и печете половин час.
9. След това намалете температурата до 180 градуса по Целзий, продължете да печете още 10-15 минути. Ето такава проста и ефективна рецепта. Питките от сирене в кулинарни силиконови кутии са почти готови. Ние го изваждаме от фурната, го украсяваме с лъжица с лъжица, поръсва се с сухи бисквити, смачква се в трохи, по краищата, най-често. Малко хладно - можете да опитате!

Пълнеж - в студиото!

Ние вече имаме в арсенала два начина как да се пекат сирене тарталети. Основната рецепта, между другото, може да бъде "разредена" по свое усмотрение, до Вашия кулинарен оригинален вкус. Как да добавите жар към чинията? Техниката може да бъде напълно различна. Но опциите се различават един от друг главно при въвеждането на различни пълнежи при печенето. Curd cupcakes с пълнеж - чудесен избор за почивка. И наистина, можете да мечтаете тук. Първо, можете да вземете различни пресни или замразени плодове: ягоди или касис, къпини или малини, боровинки или микс от ягодоплодни. Второ, това сладкарство е много вкусно с шоколад, с ядки (или с двете), с мармалад и захаросани плодове. И не забравяйте за сушени плодове: тук, в асортимента от сини сливи, стафиди с сушени кайсии. Всички тези съставки като добавки ще се съчетаят перфектно с тестото извара, нежно и ефирно. Можете също да въведете пресни плодове (и ябълки, и ананаси, и банани, и, например, круши). Между другото, ние също помним за кондензирано мляко, само че трябва да бъде предварително приготвено за плътност.

Включете фантазията

Направете комбиниран пълнеж, например шоколад + череша или шоколад + ядки + сушени плодове. Като цяло, опциите има само огромна сума. Тук това ще зависи от вашето лично кулинарно въображение, лични вкусови предпочитания и желания на всички членове на семейството. Основното нещо - не прекалявайте с пълнежи (тъй като има несъвместими компоненти). Запеченото ястие е идеално за закуска с чаша чай (кафе, какао) и за празничната трапеза. И да: Наслаждавайте се на храната си!