Варено сирене в бавен котлон, или Как да си направим вкусен млечен продукт у дома

Какво мога да направя в бавната печка? Този въпрос е зададен от почти всяка втора домакиня, която наскоро е закупила това не е най-евтиното кухненско устройство. Ето защо експерти в областта на готвенето все повече правят различни рецепти, които лесно позволяват на жените да правят както прости, така и сложни ястия за всеки ден.

Вариант 1

Варено сирене в бавно печка на базата на прясно мляко

Необходими съставки:

• прясно мляко (за предпочитане закупен рустикал) - два литра;
• Живо кисело мляко (без багрила и консерванти) - шест големи лъжици.

Варено сирене в бавен котлон: процес на готвене

Два литра прясно мляко трябва да се изсипят в дълбоката купа на кухненското устройство, след което към него се добавят шест големи лъжици прясно кисело мляко и се смесват добре. След това устройството трябва да се затвори с капак и след като се включи режимът на отопление, се оставя за 30 минути. След изтичане на определеното време, млякото трябва да се съхранява в бавна печка в затворена форма още три часа. След това устройството трябва да бъде пуснато в режим на гасене за четиридесет минути. След сигнала за завършване на топлинната обработка коагулираната млечна напитка трябва да се източи през тензух, а останалият продукт да се постави под преса или просто да се окачи над съдовете.

Вариант 2

Сирене в мултивариант на базата на мазнини кефир

Необходими съставки:

• гранулирана захар и готварска сол - по собствена преценка;
• три процента кефир - два литра.

Варено сирене в бавен котлон: процес на готвене

Мазната млечна напитка трябва да се излее в купата на кухненското устройство и след това леко да се овкуси със сол и захар (ако желаете). След това се изисква продуктът да затвори капака и да се загрее в подходящ режим при температура от седемдесет градуса. След петнадесет минути бавното печене трябва да се монтира, за да поддържа топлината точно за половин час. След това, готовата суроватка трябва да се изцеди през тензух и след това да се окачи над тавата или купата (докато млечният продукт напълно се отърве от течността).

Какво може да се приготви от извара и кефир?

Можете да направите вкусна торта от домашно приготвена извара и кефир, която се препоръчва да се използва като торта.

Необходими съставки:

• сода за хляб - ½ малка лъжица;
• лимонов сок - за гасене на сода;
• домашно извара - пет големи лъжици;
• три процента кефир - една чаша;
• средни пилешки яйца - две части;
• растително масло - малко количество (за покриване на купата);
• пшенично брашно - чаша и половина;
• банан - един зрял плод;
• захар - една чаша.

Процесът на приготвяне на бисквити:

Всички изброени съставки (извара, кефир, яйца, банан, захар) трябва да се поставят в голяма купа, да се замесят с помощта на блендер, след което да се изпият сода, гасена с лимонов сок, и пшенично брашно. Полученото тесто трябва да се постави в купа за млечни продукти, предварително намазана с масло, където трябва да се пече в режим на печене за около петдесет минути. Готови торта се препоръчва да се намали на половина и намазва с всеки любим крем.