Варено сирене - един вкус, познат още от детството

Готвене от сирене е обичано от много от нас. От детството си помним вкуса и външния вид на това прекрасно ястие. Често се поднася на масата в детските градини, училищата и студентските столове. Само си спомнете колко хубаво беше да видите на плаката този вкусен деликатес. И ако налееш малко сметана или ябълково сладко на върха ... ще оближеш пръстите си. Но как да се направи готвене на извара у дома, малцина знаят. Нека се научим как да приготвяме това ястие заедно.

Класически извара

Ще ни трябва:

• мека извара - 0,5 кг;
• голямо пилешко яйце - 1 бр.
• заквасена сметана;
• стафиди - 150 грама;
• масло;
• захар, ванилин, грис.

готварски

стопилка масло в тавата. Източете го в купа извара и разбъркайте добре. Отделно, победи яйце и няколко лъжици захар. Не прекалявайте, но ястието ще се окаже примамливо. Добавете тази смес към купата, след това останалите съставки - стафиди, грис, ванилин и малко сол (1-2 щипки). Сега се смесва до хомогенна маса. Поставете масата за извара върху печенето или печената тава, намазана с масло. Дайте му форма. Нагоре заквасена сметана, смесена със захар. За да не се изгаря извара, самият таван за печене, преди пускането на извара, може да се поръси с прахови галета. След това ястието се изпраща в пещта, загрята до 150 градуса за 20 минути. Преди сервиране, нарязани на порции и се налива заквасена сметана или ябълка сладко. Готвене на сирене е готово. Приятно апетит!

Варено сирене

Ще ни трябва:

• меко извара - 3/4 килограма;
• 3 пилешки яйца;
• череша - 15-20 плодове;
• ягоди - 10-15 плодове;
• боровинки - 50 грама;
• масло;
• сол, захар, ванилин.

Процес на готвене

Както виждаме, това готвене от извара без примамки, което означава, че изварата ще трябва да се изцеди малко, за да стане по-плътна. Beat три яйца, след добавяне на 5-6 супени лъжици захар, няколко щипки сол и 1 грам ванилин. Разбийте сместа по-добре с блендер, за да стане възможно най-хомогенен. Добавете извара там и разбъркайте добре. Сега вземете лист за печене или, ако имате такъв, специална форма за сладкиши. Намажете листа за печене с масло и сложете около 65-70% извара, като направите възглавница, където ще поставим пълнежа на ягода. Поставете люспи от масло върху цялата площ. Черешите трябва да бъдат с камъни. Опитайте се да не изгубите сока. Боровинките трябва да бъдат измити и почистени от листа и клонки. Обикновено пресни боровинки не са без тях. Ягодите също се измиват и нарязват на плочи. Сега започваме да нанасяме пълнежа. Направете го така, както искате. Когато плодовете са на мястото си, вземете останалата извара и я сложете равномерно върху пълнежа. Уверете се, че плодовете на повърхността не гледат навън. Отново нанесете люспите с масло. Сега - във фурната за 25 минути. Температурата е зададена на 190 градуса. Ястието може да бъде украсено със свежи ягоди и / или поръсено с ягодов сироп. Вкусна говеждо заготовка за извара от горски плодове е готова. Приятно апетит!