Варено сирене - лек и апетитен десерт

Ползите от извара не може да се спори. Но, за съжаление, малко хора обичат този продукт в най-чистата му форма. Ние ядем извара, налива се със заквасена сметана и щедро поръсваме със захар. Разбира се, съдържанието на мазнини и калорийното съдържание от това увеличение. Но тортата извара може да се нарече много лек и полезен десерт. Брашно, кремообразни, кремави братя в този смисъл по същество губят. А да приготвяте апетитен чийзкейк у дома е по-лесно от всякога. Ние предлагаме две много вкусни рецепти, които дори начинаещите домакини могат да направят.

Jelly Curd Cake: Класическа рецепта

Десертът е добър, защото не е особено труден за приготвяне и винаги има храна за всеки дом. Така че, за тази торта ще ви трябва:

• килограм извара и същото количество брашно;
• пакет с масло;
• 4 яйца (по-добре да се вземе вкъщи);
• една чаша захар;
• мляко и сметана - 200 мл;
• 30 грама желатин;
• няколко щипка сол.

подготовка

Пресейте брашното в купа, добавете омекотено масло, сол и захар - около четири пети чаши. Всички внимателно разтривайте с вилица или направо с ръце. Вземете яйце, отделете жълтъка от бялото и добавете жълтъка към сместа от брашно. Замесете мекото тесто и го сложете в хладилника за 20-30 минути. След това го разделят на две части и се пече няколко слоя торта. Междувременно, нека направим желатин. Тя трябва да се излее с малко количество студена вода и да се остави сама за 15 минути, а на третия етап се налива мляко в тенджера, като се добавя няколко щипка сол и оставащата захар (както си спомняме, имаме около една пета от чашата). Там изпращаме останалите три жълтъка, разбъркваме и оставяме да заври. Към млякото се добавя желатин, който се охлажда. В това, което имаме, добавяме извара, микс. Добавете сметана и разбъркайте отново. Нашият крем е готов. Разпръскваме я върху печени кексове, получената „двуетажна” конструкция се поставя в хладилника в продължение на три часа.

Торта с плодова извара: кулинарен шедьовър със собствените си ръце

Много нежен и невероятно красив десерт. Тя ще се хареса дори на момичета, които постоянно следят теглото си. За да го направите, ще ви е необходимо:

• захар и брашно - по 150 грама всяка, толкова количество захар ще отиде в пълнежа;
• 2 яйца и още 2 белтъка;
• торба за печене;
• половин килограм извара;
• консервна кутия;
• 30 грама желатин;
• плодове - по ваша преценка, подходящи както пресни, така и консервирани.

подготовка

Основата на тортата ще бъде класическата гъба. За да го направите, трябва да биете захарта с два протеина и след това да добавите жълтъците. Изсипете брашното с бакпулвера, разбъркайте. Печене на торта. Докато се пече, изсипете желатина със студена вода, смесете извара с кондензирано мляко. Добавете бялото, разбито в пяна със захар. Накиснатият желатин довежда до кипене, охлажда се, добавя се към сметаната. Отиди до сглобяването на тортата. Накиснете тортата със сироп, извадете плодовете, отгоре - извара сметана с желатин. Ние украсяваме с красиви парченца плодове: портокали, киви, ягоди и др. След това трябва да сложите тортата в хладилник за замразяване. Можете да приготвите такава вкусна за празника маса или да поглезите дома си с апетитна и красива торта точно така, без причина.