Царевична каша. Млечната рецепта и не само

Не е ли вярно, че сте добре запознати с такова ястие като царевична каша? Рецептата, базирана на готвенето на зърнените култури във вода, за да се получи вискозна маса, й даде интересно име - „хоминия“. Това, на пръв поглед, не е много привлекателно ястие е доста полезно. На първо място, тя трябва да бъде включена в менюто за деца и възрастни хора. В допълнение към насищането с витамини и микроелементи, овесената каша от царевично зърно благоприятно действа върху сърдечно-съдовата система, подпомага елиминирането на токсините от организма и подобрява храносмилането. Ето защо, такава каша трябва да се консумира по-често, особено като гарнитура. Рецептите, описани в тази статия, ще ви помогнат да разнообразите менюто си с прости и здравословни храни.

Царевична каша. Млечна рецепта

Такава храна често се приготвя за деца, защото е вкусна и здравословна. Рецептата за царевица овесена каша в млякото се основава на използването само на две основни съставки, като се променя количеството на което ястието ще се окаже малко по-различно. Например, с увеличаване на обема на зърнените култури, взети за готвене, плътността ще се увеличи. И ако млякото се разрежда с вода, тогава калорийното съдържание ще падне. Следното описва как се вари класическото мляко. царевична каша. Променете рецептата по ваша преценка. Така че, за да получите около един литър от готовата чиния, вземете чаша зърнени храни. Напълнете я с две чаши студена вода и запалете. След кипене се вари 10-15 минути. След това изсипете в същото количество мляко, добавете две супени лъжици захар и щипка сол. Разбъркайте добре, продължете да готвите на слаб огън още десет минути. Извадете от огъня, сложете две или три супени лъжици масло и го покрийте с капак, оставете да го варят в продължение на половин час. При поискване се добавят стафиди, сушени плодове или ядки по време на сервирането. Можете също да украсите овесена каша с гъст сладко или да комбинирате с мед. Тиквата царевична каша се приготвя малко по-различно. Рецептата включва първоначално отслабване на продукти без зърнени култури. Само след като тиквата е почти напълно подготвена, царевичният компонент се изсипва в тънък поток, а кашата кипи още 15-20 минути.

Двупластов царевичен задочник

В този случай се използва дебела каша, произведена от царевица. Рецептата се основава на приготвянето на ястия от две чаши зърнени храни и един литър солен бульон. Получената маса се поставя в правоъгълна форма, за да се охлади. Можете предварително да приготвите основата на готвенето и да я съхранявате в хладилника. За слоя от чинията се използва говеждо месо, което трябва да се преработи с нарязан лук, моркови, целина, чесън, нарязани домати и различни подправки. Уплътнената маса след готвене се охлажда леко. След това приготвеното царевично легло се нарязва на квадрати. Половината от тях се побират на тава за печене. На върха се поставят месни пълнежи и парчета сирене. След това отново слой от царевица квадрати и мляно. Поръсете със сирене и билки, поставете в предварително загрята фурна за половин час, за да стопи горния слой.

Медальони от царевица със зеленчуци

За това ястие се използва и дебела каша. Разликата е в употребата при готвене вместо млечен бульон. Готовата каша се поставя за охлаждане в кръгла форма. Плътните царевични заготовки се изваждат от контейнерите и се пържат в растително масло от двете страни до златисто кафяво. На върха на "медальоните" се украсяват с парченца от тикви и моркови. Сервира се горещо с добавянето на млечен сос или заквасена сметана.