Черният дроб на треска с яйца: рецепти със снимки

Не само вкусно, но и много полезно - ето как можете да опишете черен дроб на треска Той съдържа цяла гама от хранителни вещества, които могат да заменят много мултивитаминни комплекси. Лъвският дял на тези микроелементи (мастни полиненаситени киселини на Омега-групата), нашето тяло не може да достигне никъде другаде освен рибеното масло и подобни композитни продукти. Как да се използва в готвенето на рибено масло, което много хора не обичат от детството си? Можете да третирате себе си и близките си до деликатна салата от черен дроб на треска.

Малко тайни

Основният въпрос, как да се направи закуска на черен дроб на треска, е как да се избере правилната консервирана храна. Уверете се, че бурканът е маркиран като “натурален продукт”, а когато се разклаща, съдържанието не се мехури. Тези характеристики се отличават с добри, висококачествени консерви от големи парчета. Важно е етикетът да включва и ГОСТ, който е бил използван за консервиране.

Този ценен продукт е доста богат на мазнини, затова в комбинация с него се използват съставки, предназначени да извадят определен вкус. В съответствие с този принцип е желателно да се направи салата от черен дроб на треска с яйца, картофи или ориз. Въпреки това, според готвачите, много други съставки само „запушват“ вкуса на основната съставка. Затова е по-добре да следвате правилото - колкото по-малко, толкова по-добре. В допълнение, желателно е такава салата да се сервира на леко сух хляб.

Класическа рецепта

Първо, трябва да се опитате да приготвите класическа салата с черен дроб на треска. Тази рецепта е широко известна от съветските времена. В продължение на много години тя беше популярна под името „Север” и бе предложена в менюто от всеки уважаван ресторант. В момента тя може да бъде открита и на много празници, но само днес тази салата с черен дроб на треска е по-често на тостове.

За него ще са ви необходими следните неща:

• - 1 баночка; консервиран черен дроб на треска - 1 буркан;
• лук - 1 малка глава;
• варени яйца - 2 броя;
• нискомаслено сирене - 70 грама;
• майонеза - малка опаковка (150 грама);
• вино или обикновен оцет - 1 чаена лъжичка;
• черен пипер.

Как да готвя

Първо, варени яйца се почистват и ситно нарязват. След това трябва внимателно да разтрийте сиренето.

Лукът е необходим за обелване и рязане. Налейте оцет в него и го оставете за 15 минути.

От калай може да изцеди мазнината, запомнете вилицата на черен дроб на треска. Смесете всички съставки с майонеза и сезона. черен пипер.

Мариновани закуски от краставица

Комбинацията от съставки с подчертан вкус (като кисели краставички, червен лук, пикантно сирене) елиминира усещането за излишната мазнина и прави ястието изразително и пикантно. Такива комбинации са идеални за празничната маса. За тази закуска ще ви трябва:

• черен дроб на треска - 1 буркан;
• кисели краставички - 200 грама;
• картофи - 200 грама;
• моркови - 100 грама;
• варени яйца - 4 броя;
• майонеза, сол.

Как да го готвя

Рецепта с снимка на черен дроб на треска с яйце следващата. Варете и почистете яйцата и зеленчуците. Нарежете ги на малки кубчета. Нарежете краставиците на тънки сламки. От консерви трябва да се отцеди маслото и да се замеси съдържанието на вилицата.

Смесете всички съставки, подправете с майонеза и сол. Охлажда се преди сервиране.

Закуска за тарталети

Днес, традиционни салати в купички изненада никой, следователно, домакини практика по-интересно сервиране на ястия на масата. Най-популярните варианти са тостове и тарталети. Така че, какво ви трябва:

• праз;
• черен дроб на треска - 1 кутия;
• варени моркови - 1 брой;
• варени яйца - 2 броя;
• пикантно сирене - 100 грама;
• майонеза;
• tartlets.

Как да готвя това ястие

Сварете морковите и яйцата, обелете, след това разтрийте върху фин ренде. Счукайте лука с остър нож. Отворете черния дроб на треската, източете мазнината, разбъркайте продукта в пюре.

Смесете съставките, подправете с майонеза, поръсете със сол. Поставете салата от черен дроб на треска с яйце и сирене в тарталетки точно преди сервиране. Можете също да използвате сух хляб.

Салата с картофи и краставици

Това е друга класическа съветска рецепта за черен дроб на треска с яйца. За него ще ви трябва:

• консервиран черен дроб на треска - 1 буркан;
• варени картофи - 2 броя;
• червен лук - 1 брой;
• варени яйца - 4 броя;
• кисели краставички - 2 броя;
• лимон.

Процес на готвене

Тази салата от яйца и краставици от черен дроб на треска се приготвя на слоеве. Първо, източете масло от черен дроб на треска. Стиснете лимонов сок в него, оставете за 10 минути, за да премахнете миризмата. След това се съмнявайте в продукта с вилица.

Разделете варените яйца на бели и жълтъци, отделно ги изтрийте на ренде. Също така фино котлет или разтривайте картофите. Краставиците нарязват тънки сламки.

Вземете купа за салата, сложете картофи, парчета лук в дъното и намажете с майонеза. На върха - черен дроб на треска, катерица и малко петно ​​с майонеза отново. След това поставете краставиците, сложете слой майонеза и поръсете с яйчен жълтък отгоре. Охладете се и сервирайте.

Салата от слънчоглед

Това е нова рецепта за черен дроб на треска с яйца и други съставки. За него ще ви трябва:

• варени картофи в кожата им - 3 броя;
• варени яйца - 4 броя;
• - банка; консервиран черен дроб - треска ;
• Зелените - зелен лук и копър;
• кисели краставички - 2 броя;
• маслини;
• картофен чипс;
• майонеза.

Как да готвя тази закуска

Черният дроб на треска с краставица и яйце се вписва много добре, но тук слоестата структура на ястието е важна.

На първо място, фино настъргвам картофите и ги поставете на дъното на голяма чиния. След това изцедете мазнината от консервираната храна, разтрийте черния дроб на треска с вилица, поставете го във втория слой. Отделете катерици от яйца, разтрийте на ренде, сложете ги на върха, намажете с майонеза. След като трябва да добавите слой от нарязани зеленчуци.

Следващият слой маруля трябва да се състои от краставици, нарязани на малки кубчета, и майонеза. Поръсете отгоре с фино настъргания жълтък. За да направите спретната решетка от майонеза отстрани, изстискайте я с тънък поток от назъбена торба. В средата размажете половинките маслини за украса. От двете страни се разстилат чипсът под формата на цветни листенца.

По същия принцип, можете да приготвите салата "Черният дроб на треска, зеления лук, яйцата под кожено палто", само без декорация под формата на слънчоглед. Тази закуска може да се сервира и на порции.

Салата с ориз и яйце

Това предястие включва добавяне на цял черен дроб на треска с яйце и ориз към „лодките“ на салата от маруля и може да се сервира като закуска, обяд или лека закуска. Като превръзка е по-добре да се използва естествено кисело мляко. Това изисква:

• 2 чаши варен бял ориз;
• 4 твърдо сварени яйца;
• бурканче от черен дроб на треска;
• морска сол;
• куп зелен лук;
• листа от маруля;
• 3 клончета пресен копър;
• 1/2 чаша натурално кисело мляко.

Как да готвя ястие

Смажете сварените яйца. Изцедете консервираното масло и разтрийте черния дроб на треска в картофено пюре. Разбъркайте всичко с ориз. Нарежете и добавете зеления лук към салата, разбъркайте отново отново. След това трябва да напълните салата с яйца с черен дроб на треска. Рецептата от снимката в тази статия показва как ястието изглежда готово.

Комбинирайте копъра, киселото мляко и солта в малка купа. Можете да биете тези съставки с блендер. Сложете незапълнената салата на листата от маруля, поставена в чиния. Изсипете кисело мляко отгоре. Сервирайте веднага.

Черният дроб на треска с яйца от пъдпъдъци

Това е проста рецепта за черен дроб на треска с яйца и лук за тези, които нямат много свободно време за приготвяне на сложни ястия. Необходимо е само:

• пъдпъдъчно яйце - 8 броя;
• няколко пера от зелен лук;
• прясно смлян черен пипер;
• бурканче с черен дроб на треска.

Метод на готвене

Сварете яйцата от пъдпъдъци, варени, нарязани на две части, подредете на плоча. Изцедете консервираното масло и разтрийте черния дроб в пюре. Нанесете с чаена лъжичка на всяка половина от яйцето, поръсете с прясно смлян пипер и нарязан лук. Незабавно сервирайте закуската на черния дроб на треска с яйцето на масата.

Ролс предястие

Това е и оригиналния начин за сервиране на салата. За него ще ви трябва:

• черен дроб на треска - 230 грама;
• Арменски лаваш - 1 бр.
• сладък пипер - 1 бр.
• топено сирене - 1 пакет;
• варено яйце - 2 бр.
• Зелените и майонезата.

Как да правим ролки

Черният дроб на треска в тази рецепта се смесва с нарязани билки и топено сирене - с варени яйца. Сместа се разпределя равномерно по повърхността на пита хляб, поръсена със ситно нарязан български пипер, след което плътно се навива на руло.

След това го увийте във филм и поставете в хладилника за няколко часа. Нарежете студената ролка на парчета и сервирайте на масата.

Пълнени яйца

Нагоре бе дадена рецептата за приготвяне на пъдпъдъчи яйца с черен дроб на треска. Ако желаете, можете да подобрите тази закуска и да я направите подходяща за празничната маса. За да направите това, ще ви е необходимо:

• – банка; консервиран черен дроб - треска ;
• 30 яйца от пъдпъдъци;
• 200 грама каперси;
• смлян черен пипер;
• 2-3 листа маруля;
• маслини, филийки от сьомга или кисели гъби за декорация.

Как да го направя

Пълнени яйца от пъдпъдъци са лесна и лесна за приготвяне закуска. Можете спокойно да мечтаете за неговия дизайн, а вашите гости ще бъдат възхитени от този кулинарен шедьовър.

Поставете пъдпъдъчните яйца в студена подсолена вода, оставете ги да заври и варете 5-6 минути. Охладете ги под течаща вода, отлепете черупките, внимателно нарязани на половинки и отстранете жълтъците.

Отделете масло от черен дроб на треска от масло, комбинирайте с жълтъци и разбъркайте с вилица. Нарежете каперсите и ги добавете към този пълнеж, поставете пипер на вкус. Напълнете пъдпъдъчи яйца с тази смес, свържете половинките си с клечка за зъби или шиш.

Поставете листата от маруля на чинията и сложете пълнени яйца върху тях, украсете с гъби, маслини или парчета сьомга.

Пастет на черния дроб на треска

Пастетът от черен дроб на треска е ароматна и нежна закуска, която се топи в устата ви. Тя може да бъде част от ежедневното меню или да се сервира на празнична трапеза. Това ястие не може да се нарече светлина, но вкусът му е просто вкусен. За да го приготвите, се нуждаете от следното:

• 600 грама извара;
• – банка; консервиран черен дроб - треска ;
• 200 грама масло;
• 1 малък лук;
• варено яйце;
• сол, пипер;
• червен хайвер и листа от мента за украса;
• tartlets.

Как да направим такава пастет

Това е рецепта за черен дроб на треска с яйца и лук, чийто вкус се омекотява и обогатява с млечни продукти.

Разтрийте сиренето през сито, смекчете маслото. Комбинирайте тези два компонента, разбъркайте до гладко. Източете маслото от черен дроб на треска, добавете черния дроб към млечните съставки. Сложете ситно нарязания лук и настърганото яйце. Добавете пипер и сол. Смесете пастета внимателно с блендер. Преди сервиране, да го в тарталетки, гарнитура с хайвер и листа от мента.

Пилешки топки

Вкусни и хрупкави топки от черния дроб на треска ще зарадва и възрастните, и децата. Необходими са ви само няколко минути, за да приготвите това ястие, а вашите гости ще оценят вашия кулинарен талант. За да се подготвите, трябва:

• черен дроб на треска - буркан;
• 2 броя картофи;
• 2 пилешки яйца;
• 50 грама твърдо сирене;
• 2 лука;
• 2 супени лъжици соев сос;
• китка магданоз;
• 2 чушки;
• 3 супени лъжици сусам.

Рецепта на черния дроб на треска

Настъргнете картофите на груби ренде, яйца и сирене - на малки. Нарежете зелените. Поставете черния дроб на треска на плоча и леко измесете. Смесете всички съставки, добавете соев сос и ослепителни топки с диаметър 2-4 cm.

Запържете сусамовите семена в сух тиган, като непрекъснато разбърквате. Roll топки в него, внимателно ги поставете на плоска плоча и украсяват със зелени.