Кокосови бисквитки: Готварска рецепта

Кокосовите бисквити са доста популярен десерт, който не само децата, но и възрастните обичат да пируват. Както е известно, основният компонент на това печене е кокосово мляко, чипс или пулпа от ядки. Такива бисквитки се оказват не само вкусни, но и хранителни. Може да се сервира на масата заедно с кафе, чай, компоти или други напитки.

Изработване на кокосови бисквитки (рецепта без брашно)

Има много начини да се направи такова изпичане. В тази статия ще представим само най-простите и достъпни рецепти, които са най-популярни със сладки зъби.

Така че, за да направим кокосови бисквитки без брашно у дома, ще ни трябва:

• кокосови стърготини - около 250 г;
• кокоши яйца - две парчета;
• гранулирана захар - около сто и петдесет грама;
• морска сол средни - една щипка;
• прясно изцеден лимонов сок - 2 супени лъжици;
• Сода за маса - 1/3 малка лъжица:
• смлени ядки (най-добре е да се купуват лешници) - около 80 г;
• тъмен шоколад - малка плочка (за украса на десерта).

Месене на кокосова основа

Представената рецепта за бисквити с кокосови стърготини не предвижда използването на висококачествено брашно. Но как тогава ще бъде сглобена фондацията по време на производството на десерта? За да вземете такъв деликатес в процеса на формиране на продукти, определено трябва да добавите пълна чаша кокосови стърготини към тестото.

Пилешки яйца трябва да се поставят в купа, да се разбъркват добре с миксер, след това да се добавят захари и да се повтори процедурата на смесване. До съставките трябва да добавите щипка сол, смлени ядки, сода за маса, гасена с пресен лимонов сок и кокосови стърготини. В резултат на смесването на продуктите трябва да се получи вискозна основа.

Ние оформяме и печем кокосови продукти във фурната

Кокосовите бисквити се образуват доста лесно. За да направите това, трябва да покриете листа за печене с хартия за печене, а след това да изложи тестото върху него с помощта на голяма лъжица. Имайте предвид, че между продуктите трябва да останат около два до три сантиметра, защото по време на топлинна обработка те непременно ще се увеличат по размер и могат да се придържат един към друг.

След образуването на кокосовата бисквитка, тя трябва внимателно да се постави във фурната и да се изпече за около двадесет до тридесет минути при температура от 185 градуса. Когато десертът се увеличи в обем и стане румен, той може безопасно да се отстрани от хартията за печене и да се охлади леко.

Украсете с шоколадова глазура и сервирайте.

Преди сервиране на кокосови бисквитки, рецептата от която ние обмисляме, се препоръчва да се украсят с шоколадова глазура. За целта трябва да се разтопи плочка от тъмен деликатес във водна баня, като преди това се прибави една лъжица не-кисело мляко. След това трябва да се излее тънък поток шоколадово покритие върху всички печени продукти. След като деликатесът се втвърди, кокосовите бисквити могат да се сервират безопасно с чай или с други напитки.

Кокосови бисквити: рецепта с ароматно мляко

Ако сте успели да закупите около половин литър прясно и натурално кокосово мляко, тогава ви препоръчваме да го направите вкусни и нежни бисквити. За да направите това, може да имате нужда от следните продукти:

• кокосово мляко - около четири милилитра;
• гранулирана захар - двеста грама;
• масло - около двеста грама;
• йодирана сол - една щипка;
• кокоши яйца - около три броя;
• висококачествено светло брашно - от триста и петдесет грама;
• сода за хляб и лимонов сок за охлаждане - на върха на ножа;
• Ром от всеки производител - две малки лъжици.

Готвене на кокосово тесто

Как да готвя сладкиш от маслено тесто с кокосови чипове, казахме по-горе. И трябва да се отбележи, че подобен десерт, но с ароматно мляко, е по-нежен. Препоръчително е да не се пече на тава за печене, а да се използват консервни кутии. Но първо първо.

За да смесите вкусното тесто с кокосовото мляко, трябва да биете яйцата с миксер, да добавите към тях меко олио и захар, след което повторете процедурата на интензивно смесване. След като имате хомогенна маса, трябва да добавите йодирана сол, сода за маса, хидратиран лимонов сок и ром. След смесване на компонентите към тях, трябва постепенно да се излее висококачествено брашно и се налива кокосово мляко. В крайна сметка трябва да получите ароматно и вискозно тесто.

Термична обработка на кокосови продукти във фурната

Кокосови бисквитки, чиято рецепта включва използването на палачинки, се прави доста лесно. За да направите това, трябва да смажете чиниите с каквото и да е масло, а след това сложете малка лъжица основа във всеки прорез. След това формите трябва да се поставят във фурната и да се пекат за половин час. След това тестото трябва да бъде напълно изпечено, да стане меко и нежно.

Как трябва да се обслужват бисквитките?

След приготвянето на кокосовия деликатес, той трябва внимателно да се отстрани от матрицата и веднага да се сервира на масата. В допълнение към този десерт, се препоръчва да се сервира горещ шоколад, кафе или чай.

Изработване на кокосово тесто без яйца

Кокосовите бисквити, чиято рецепта не предвижда употребата на яйца, се оказва не по-лоша от представените по-горе.

Така че за приготвянето на такъв десерт имаме нужда от:

• настърган кокосов пулп (можете да използвате обикновени кокосови стърготини) - около сто грама;
• натурално масло - около сто грама;
• висококачествено светло брашно - от двеста грама;
• гранулирана захар - сто грама;
• ром - две малки лъжици;
• сода за хляб и лимонов сок за охлаждане - на върха на ножа;
• маслено мляко - половин чаша;
• шоколадов блок - използвайте по желание.

Метод на готвене

За да направите такъв необичаен деликатес, трябва да смесите захарта с висококачествено брашно, след което да добавите към тях леко олио, мляко и да разбъркате всичко до гладка. До съставки, които искате да добавите настърган каша от кокос, както и трапезен ром и сода, гасена с лимонов сок.

За пореден път, след като смесите всички гореспоменати компоненти добре, те трябва да бъдат положени на дъска и да се разточва слой с дебелина около два сантиметра. След това, базата се изисква да бъдат нарязани на диаманти или триъгълници, а след това поставени на лист, намазани с слънчогледово масло, и изпратени в пещта. Печете този десерт при температура от 185 градуса, за предпочитане за двадесет и пет минути. След това време кокосовите бисквити трябва да се отстранят, охлаждат и след това се изсипват в тънък поток. шоколадово покритие и сервирайте с чай. Приятно апетит!