Канела: ползи за здравето и вреда. Полезни свойства на канела и противопоказания

24.05.2019

Имаше много слухове за древната подправка, наречена канела. За тази кафява ароматна кора, подобна на пура, ужасени истории. За канелата от дълго време беше невъзможно да се знае истината. Какво е, откъде идва и как се извлича? Тези въпроси отдавна са загадка за обикновените смъртни. Канела, ползите и вредите от която не са изучавани в старите времена, се счита за ценен подарък, който е представен на кралските дами заедно със сребро и злато.

Сладка миризма на легенда

полза и вреда за канелата

В Китай, преди 3 000 години, живееше Шен-Нунг-Куан, император, който обожаваше канелата. Тази ароматна подправка е обичана от египетската царица Хатшепсут, която изпраща цели кораби след нея. В Рим канелата е била използвана за ароматизиране на погребални кладенци. Дори Нерон не съжаляваше за една година доставка на канела, за да погребе жена си, която според слуховете се самоуби.

Новината за цената на канелата в древността, чиито ползи и вреди бяха малко известни, сега може да бъде изненада. И струваше "само нещо" седем пъти по-евтино от среброто. За да взривят цените на канелата, ужасяващи слухове разказваха за плячката му. Че подправката се добива на места, заразени с отровни влечуги; ограбени арабски огромни плъхове; отвлечени от странни птици.

Тези слухове продължиха дълго. До началото на XVI век корабът от Цейлон пристигна в испанското пристанище. На кораба донесе 25 тона евтина канела. Оттогава пазарът е наситен и канелата е паднала в цената.

Въпреки че тази подправка е изкована днес. Особено често канела се заменя с касия, кората на свързано дърво. Касия съдържа кумарин. Това вещество намалява съсирване на кръвта което може да не е полезно за всички. полезни свойства на канелата и противопоказания

Те се отличават с фалшива цена, която е твърде ниска за истинска канела, и цвета на пръчките, който трябва да бъде деликатен светлокафяв или жълт цвят. И можете да проверите с капка йод. Ако йодът падне върху истински канелен прах, той не трябва да променя цвета си. А ако е фалшива, ще стане тъмно синьо.

Сортове канела

Днес са известни различни видове канела от кората на канеленото дърво. Най-популярните и ароматни са касия, китайска канела, ползите и вредите са петдесет и петдесет. Най-скъп и полезен е Цейлон (канела), а най-горчив е Малабар. В нашата ОНД китайската канела е най-често срещаната като най-евтина. Но други видове също могат да бъдат закупени.

Полезни свойства

Какво е добрата канела? Ползите от тази подправка винаги се чуват. Казва се, че канелата насърчава храносмилането, подобрява апетита, стимулира мозъчната дейност и развива паметта. Според непроверени данни кифличките, поръсени с канела, могат да направят обикновен студент от обикновен студент. И ако използвате канела в диетата, като подправка за ястия, най-вкусните вегетарианско меню ще изглежда деликатес. полза от канела

Всичко това ни дава канела. Предимството му е, че е открил цял куп хранителни вещества, витамини (групи К, В, Е, бета-каротин) флавоноиди и диетични фибри. И много микроелементи: магнезий, мед, цинк, манган, желязо, калций и др.

В комбинация, това осигурява антиоксидантното действие на подправката и положително въздействие върху тялото, което лекува, укрепва имунната система и само по себе си започва борбата с инфекцията. Това тяло избутва канела, полезни свойства и противопоказания може да се разглежда в различни аспекти, успешно прилагани във всеки отделен случай.

Канелата се използва и за лечение на настинки, добавяне на мед и хранене вътре. И тази подправка се поставя в състава затоплящи мазила, за външна употреба. И всичко това е канела. Използването му като средство за подобряване на метаболизма е несъмнено. Той подпомага диабетиците в борбата срещу високия гликемичен индекс.

полза и вреда за канела

Приемайки сутрин само половин чаена лъжичка канела, можете да осигурите стабилен индикатор за глюкоза за целия ден. Ето как канелата може да помогне на диабетиците. Ползите и вредите в него отиват рамо до рамо, както във всяко лекарство, но ползите все още преобладават.

Щети или ползи

„Всичко е отрова и всичко е медицина. Само дозата прави лекарството отрова и отрова лекарство. Така каза великият алхимик и доктор Парацелз.

Той има полезните свойства на канелата и има противопоказания. Канела подобрява перисталтичните контракции на стомашно-чревния тракт (това изглежда е добро), но поради това газът може да се увеличи и да започне диария. Канелата може също да влоши киселини и да предизвика алергични кожни обриви.

Забранено е бременността (тя намалява матката). Канелата може да навреди на черния дроб, ако се консумира в големи дози. В маски за лицето, където една от съставките - канела, трябва стриктно да се спазва времето на прилагане. Ако се увличате и не измивате маската навреме, могат да започнат алергични реакции и дори кожни изгаряния.

Мед и канела

Дълго време човечеството прилага мед срещу много болести. А медът в комбинация с канелата е много полезен. По-долу са описани рецепти за различни заболявания, които канелата лекува, чиито полезни свойства и противопоказания трябва да се разглеждат във всеки случай. увреждане на канелата

Как да се лекува

Два пъти на ден за загуба на тегло трябва да приемате канела и мед в съотношение 1/2. За една част канела - вземете две части от мед. Поставете супена лъжица от сместа в чаша с охладена вода. Изпийте чаша.

За сърдечни заболявания трябва да ядете парче хляб, намазан с медена канела всяка сутрин. Той понижава холестерола, подобрява състоянието на кръвоносните съдове, лекува сърцето и спестява от сърдечен удар.

За артрит, една лъжица прах канела и две супени лъжици мед попадат на чаша топла вода. Използвайте една чаша смес сутрин и една преди лягане. Редовната употреба лекува всеки артрит.

За висок холестерол, сложете две супени лъжици мед и три чаени лъжички канела в две чаши топла вода. Използвайте в рамките на 24 часа за три дози.

За укрепване на косата: загрейте три супени лъжици зехтин, добавете една чаена лъжичка канела и една супена лъжица мед. Разбъркайте добре и разтрийте в косата половин час. След това измийте косата си. Честата употреба прави корените на косата по-силни.

Лечение на рани и инфекции: смесете канелата и меда в равни части. Смажете проблемните зони до окончателното втвърдяване.

Акне: смесете една чаена лъжичка канела и три супени лъжици мед. Пъпки се намазват преди лягане и се измиват сутрин. отзиви за канела

Стомашно-чревни нарушения: канела и мед облекчават симптомите на болка и лекуват язви.

Ако слуха се понижи, приемът на канела и мед постепенно го подобрява.

С настинка: една супена лъжица мед и една четвърт лъжица канела, пийте го с топла вода. Вземайте три пъти на ден. Излекува кашлицата, хрема, облекчава настинките.

Канела. Отзиви. въпроси

- Къде да добавя канела? В сок, извара, различни десерти, в кафе и сладкиши.

- Добавена ли е към месни ястия? Да. Прилага се добре с пилешко, агнешко, свинско. Но също така поставят канела в плодови пълнежи за пайове. В тортите, ароматът му се чува веднага. Добавете я към овесена каша, конфитюр и сосове.

- Нарушава ли канела? Всичко е добро в умереността.

- Кафявата основа ли е добра или лоша? Ползите и вредите от канелата са точно същите като тези на обикновените канелени пръчици. Фракцията й тук няма значение.