Churchkhela: калории, свойства, методи на приготвяне

Churchkhela е ориенталска сладост, която традиционно се прави от ядки и гроздов сироп. Какво е калоричната църкхела? Тя може да варира в зависимост от състава, но средно се счита, че 100 гр. продуктът съдържа 410 ккал.

За църквата

Всеки харесва десерта, но жените се опитват да избегнат консумацията му поради високата му хранителна стойност. содержится большое количество глюкозы и фруктозы. Съдържа голямо количество глюкоза и фруктоза. Техният дял достига половината от общото тегло на продукта. Churchkhela е богата на растителни мазнини, органични киселини. Той съдържа много повече калий, желязо, фосфор, калций и магнезий, отколкото в обикновените плодове. злоупотреблять ею не стоит, так калорийность 1 шт. В този случай не трябва да се злоупотребява, така че калоричното съдържание на 1 бр. Churchkhela е около 198 ккал.

любым другим, например, яблочным или гранатовым. Сокът от грозде може да бъде заменен с друг, например ябълка или нар. орехов можно использовать сухофрукты. Сушени плодове могат да се използват вместо ядки.

Полезни свойства

является одним из основных компонентов десерта, очень полезен для организма. Сокът от грозде, който е един от основните компоненти на десерта, е много полезен за организма. содержится большое количество пектина, основным свойством которого является способность к снижению содержания холестерина. Съдържа голямо количество пектин, чиято основна характеристика е способността за намаляване на холестерола. . Той има благоприятен ефект върху черния дроб, стомаха, белите дробове . Сокът от грозде нормализира работата на вътрешните органи и ви позволява да лекувате някои заболявания.

Антиоксидантите в сока от грозде, помагат да се отървете от сърдечно-съдови проблеми. А също така се смята, че сокът от грозде действа като инхибитор на раковите клетки.

Високото калорично съдържание на черкхелата го прави отличен вариант за лека закуска. Малкият му обем може бързо да задоволи глада, да се подмлади и да се презареди с енергия.

Какво е вредно Churchkhela?

Въпреки естествения състав на десерта и огромното количество хранителни вещества, продуктът не може да се консумира от всички.

не следует есть людям, имеющим проблему с излишним весом. Тъй като калорийното съдържание на черкхелата на 100 грама продукт е малко повече от 400 kcal, то не трябва да се консумира от хора, които имат проблем с наднормено тегло. противопоказанной для страдающих диабетом. Голямо количество захар я прави противопоказана за диабетици.

следует отказаться тем, кто имеет такие заболевания, как цирроз печени, туберкулёз. Тя трябва да бъде изоставена на тези, които имат такива заболявания като цироза, туберкулоза. В допълнение, лекарите препоръчват избягване на църковната страна на бременните жени. Churchkhela не трябва да бъде алергичен към грозде, ядки и други сладки съставки.

Традиционна рецепта за готвене

Мнозина вярват, че е много трудно самият да приготви вкусна черкхела. Не е много по-трудно да се изчака да бъде готова за употреба. Ще отнеме няколко седмици.

От съставки ще се нуждаете от един литър гроздов сок, половин килограм орехи, половин чаша брашно. Това се дължи на състава, че калоричното съдържание на Churchkhela е толкова високо.

Дебела нишка, врязана в игла, с дължина 0,3 м, трябва да се нанизва с ядки с орехи, като се препоръчва да се оставят около 5 см от нишката. Краят е фиксиран с мач.

Всички брашна се смесват внимателно с 0,3 литра гроздов сок. Тя трябва да бъде хомогенна маса без бучки. Останалият сок трябва да се вари и да се смеси със смес от брашно и сок. Масата трябва да е дебела, подобна на лепилото. Температурата й трябва да е около 50 градуса. Нишката с ядки се потапя в нея за няколко минути, след което се изсушава на въздух за около 5 минути. Подобна процедура се извършва няколко пъти, докато слоят сок е 1,5–2 см. След това десертът трябва да изсъхне. Когато църквата на върха стане твърда, но вътре в нея остава мека, тогава тя ще бъде готова за консумация. Калоричното съдържание на черкхела с орехи (едно парче) е малко по-малко от 200 ккал.

Черешово сладко

Излишното сладко от череши може да бъде отличен заместител на гроздов сок. Единственото условие е продуктът да се изхвърли. израсходовать стакан варенья на чурчхелу, понадобится 0,3 кг грецких орехов и полстакана За да прекарате чаша сладко на църкххела, ви трябват 0.3 кг орехи и половин чаша царевично нишесте.

Половинките от ядки трябва да бъдат нанизани на нишка по такъв начин, че да се направят цели ядки.

Подобен обем вода се излива в сладко, всичко се поставя на бавен огън. Постоянно разбърквайки течността, тя трябва да доведе до възпаление.

Нишестето трябва да се разтвори във вода, веществото от плътността трябва да прилича на заквасена сметана. Тя трябва внимателно да се изсипва в гърне с конфитюр, постоянно пречи на масата. нужно до тех пор, пока масса не загустеет. Необходимо е да се готви, докато масата се сгъсти. След това е необходимо да се потопи нишката с гайки. не более 5 дней. Ще отнеме не повече от 5 дни, за да може такава църква да узрее. следует нарезать на кусочки и подать к столу. След това трябва да се нарязва на парчета и да се сервира на масата. Въпреки отличния вкус, не бива да се отнемате твърде много от тази сладост, трябва да запомните за високото калорично съдържание на църквата.

Ядки от църковката

классический рецепт предписывает делать чурчхелу из грецких орехов, возможны эксперименты. Въпреки факта, че класическата рецепта предписва изработването на църкхела от орехи, са възможни експерименти. Вкусът може да се направи по-интересен, използвайки няколко видове ядки. За да направите шест порции от този деликатес, ви трябва микс от орехи: орех (0,5 кг), бадеми (0,2 кг), лешници (0,3 кг). орехов понадобится 3 л сока винограда и мука (2,5 стакана). За това количество ядки се нуждаете от 3 литра гроздов сок и брашно (2,5 чаши).

Технологията на готвене Churchkhela не се различава от класическата. Но първо трябва да изсушите бадемите и лешниците в тиган за 5 минути. Тогава те трябва да се смила в дланите. Калоричното съдържание на Churchkhela в едно парче е около 200 ккал, което ще ви позволи бързо да задоволите глада си със здравословен продукт.

Минималният период на излагане на бонбони е 2 седмици. Но ако я оставите да виси няколко месеца, нейният вкус ще бъде много по-добър.

Вкусна пръчица като всички. того, что в нем содержится множество полезных для здоровья вещей. От този десерт не е необходимо да се отказвате от това, че съдържа много здравословни неща. противопоказаниями в первую очередь из-за высокой калорийности чурчхелы. Но продуктът има някои противопоказания, главно поради високото калорично съдържание на Churchkhela.