Пилешко руло с гъби. Пилешка ролка: рецепта със снимки. Как да готвя пиле на ролка в бавен печка

Пилешко руло с гъби е доста богато и оригинално ястие, което може да бъде изненадано не само от домакинствата, но и от гостите, поканени на празничната трапеза. Също така трябва да се отбележи, че такава вечеря няма да остави никого безразличен. Ето защо в тази статия решихме да споделим с вас най-добрите рецепти, благодарение на които можете да направите вкусна пилешка ролка с гъби за няколко часа.

Най-лесният начин да се готви пилето

Пилешка ролка с пълнеж на шампиони самостоятелно прави доста голям брой домакини, които чакат гостите за всяка почивка. Такава популярност се дължи на факта, че за приготвянето на гореспоменатото ястие не се изисква да купувате много скъпи и чуждестранни продукти. Освен това пилената ролка с гъби е много питателна, питателна и вкусна. За него ни трябват:

• Пилешки гърди - 1 бр. 700-800 g;
• пресни печурки - около 300 г;
• висококачествено брашно - пълно стъкло;
• Лук за лук - 1 бр.
• дезодорирано масло - използвайте по усмотрение;
• сол, майонеза и пипер - да се прилага по свое усмотрение.

Лечение на гърдата

Преди да направите пилешко руло с гъби, трябва да измиете старателно гърдите и след това внимателно отделете филетата от костите и пилинга. На следващо място, месото трябва да бъде разделено, така че от една част образува един вид слой, в който лесно можете да увиете пълнеж. След това обработеното пилешко филе трябва да се овкуси с пипер, майонеза и сол, след което се оставя да се маринира няколко часа. В същото време, можете да направите обработката на гъби.

Пълнене на готвене

Преди да започнете да оформяте пилешка ролка, трябва да приготвите пълнежа от гъби. За да направите това, старателно изплакнете пресните гъби, а след това ги нарежете на сламки. След това трябва да почистите лука и да го нарежете фино.

След като гъбите и зеленчуците бъдат смачкани, те трябва да се поставят в тиган и да се запържват до леко зачервяване. В този случай, първо, съставките трябва да бъдат погасени в собствения си сок, добавяйки малко сол и пипер.

Процес на формиране

След като съставките се приготвят, трябва да излеете висококачественото брашно на плоска табела, след което да я потопите в киселината. пилешки гърди. След това в парче месо е необходимо да се постави гъби пълнеж и увийте ролка. Ако се страхувате, че продуктът ще се отвори по време на топлинна обработка, тогава може да се фиксира с клечки за зъби.

Пържене в тигана

Изпратено от рецепта за пиле с гъби изисква използването на дълбока тава. Необходимо е да се излее дезодорираното масло и след това силно да се загрява. След това поставете продуктите в съдовете и запържете от всички страни. В същото време, дебелината на ролката трябва да бъде напълно подготвена, а повърхността - да стане запечена и хрупкава.

Предлагаме вкусно пилешко ястие за празнична вечеря

След като пилешката ролка е добре печена, тя трябва да се извади от тавата и да се постави на плоча. Сервирайте готовото ястие на гостите в горещо и студено състояние. Ако такава вечеря се използва като закуска, тогава тя трябва да бъде предварително нарязана и поставена на обща плоча. Ако сервирате пилешка ролка като основно горещо ястие, тогава е препоръчително да я представите заедно с гарнитура.

Как да готвя пиле на ролка в бавен печка?

Ако не искате да използвате печка за готвене на такова ястие, препоръчваме печенето на ролката в бавен котлон. За това се нуждаем от:

• Охладена пилешка гърда - 2 бр. 700-800 g;
• пресни печурки - около 400 г;
• яйце с най-жълт жълтък - 2 бр .;
• лук лук - 2 бр.
• дезодорирано масло - използвайте по усмотрение;
• майонеза или заквасена сметана - около 130 г;
• Всяко твърдо сирене - около 115 г;
• сол и натрошен пипер - прилагайте по свое усмотрение.

Подготовка на гърдата

Преди изпичането на пилето се навива с яйца и гъби, измиват се гърдите, отстраняват се костите и се обелват от тях, а останалите се разделят с ръцете и се отбиват с кулинарен чук. В крайна сметка, трябва да получите няколко слоя месо, които трябва да се подправят с черен пипер и сол, след което се оставят да се затоплят за час и половина.

Обработка на яйца и гъби

За пилешкото ролче се оказа най-задоволително, то трябва да се пълни не само с гъби, но и с яйца. За да направите това, той трябва да бъде сварен преди стръмни. След това продуктът трябва да бъде настърган на голяма ренде или да се нарязва на кубчета.

Що се отнася до гъбите, те трябва да бъдат измити и нарязани на сламки. След това шампиньоните трябва да се пържат в режим на печене (върху дезодорирано масло) заедно с нарязания лук.

В заключение, в една купа е необходимо да се смесят гъбите и яйцата, да се подправят с пипер и сол.

Форма ролки

След като приготвите пълнежа, поставете на борда котлетното пилешко филе, поставете гъбите и яйцето по средата и след това плътно ги увийте. След като са образували няколко продукта, те трябва да бъдат поставени в купа, където преди това са пържени шампиони с лук. На върха на всички ролки, които искате да сложите майонеза окото, и след това изложи дебел слой настъргано сирене.

Процес на печене

Пилешката ролка в бавен печка се пече доста бързо. За да направите това, оформеното блюдо трябва да бъде затворено и веднага да зададете режима на пържене. В тази програма месната вечеря трябва да бъде приготвена за 40-50 минути. През това време ролките ще бъдат напълно меки и покрити със сочна и вкусна шапка.

Как да се хранят пилешки ролки на масата?

След като се подготви ястие с месо в бавен котлон трябва внимателно да се извади от купата, като се използват вилици или малка шпатула за готвене. Като правило, такъв обяд се сервира на масата в горещо състояние, заедно със зеленчуци и пресни нарязани зеленчуци (можете да имате салата от тях). Но ако искате да подхранвате домакинството или поканени гости по много задоволителен начин, тогава ние препоръчваме да приготвите отделно ястие. Например, картофено пюре или варени спагети, както и всяка друга паста, са идеални за такива ролки.